841k
11 лет назад · 21 фото · 12554 просмотров · 15 комментариев
Рейтинг самых вкусных блюд итальянской кухни (21 фото)
Итальянская кухня является самой распространённой и употребляемой в мире. Своё первенство она приобрела в первую очередь благодаря таким блюдам как паста и пицца. Разнообразные вариации этих яств готовят почти во всех странах мира. Знакомясь ближе с гастрономией Италии, открываешь для себя множество уникальных региональных рецептов, главные составляющие которых — макаронные изделия, овощи, мясо, рыба, морепродукты, оливковое масло, сыры, вино и травы (в особенности — базилик).
Песто — традиционный соус на основе свежего зелёного базилика, оливкового масла, кедровых орехов и сыра.
Пицца — богиня итальянской кухни, получившая признание во всем мире. В классическом варианте блюдо представляет собой круглую тонкую лепёшку, запечённую с томатами и сыром. На сегодняшний день существует сотни разновидностей пиццы, отличающихся толщиной теста и начинками.
Паста — блюдо, разделяющее пьедестал славы с пиццей. (
Ризотто — блюдо на основе риса, тушёного в бульоне с вином. Р
Равиоли — итальянский аналог пельменей.
Лазанья — запеканка из пластов теста, фарша, соусов и сыра.
Капрезе — салат на основе томатов, сыра моццарелла, оливкового масла и свежих листьев базилика.
Ньокки — клёцки на основе манной крупы или картофельной муки.
Полента — итальянский аналог мамалыги. Готовится из кукурузной муки.
Полента.
Минестроне — суп из овощей и макаронных изделий.
Карпаччо — слайсы сырого мяса или рыбы в оливковом масле и соке лимона.
Карпаччо.
Панчетта.
Фриттата — запечённый в духовке омлет с овощами.
Брускетта — закуска в виде гренок с овощами/прошутто/сыром.
Гриссини и чиабатта.
Чиабатта.
Бискотто.
Тирамису.
Есть масса и других блюд и изделий. Это часть итальянской- Dolce far niente ! Это просто культура, стиль жизни, в который тяжело не влюбиться...
черт возьми...я должна была родиться в Италии
Как же я люблю Итальянскую кухню, да и вообще Италию..
Прошутто с дыней!
Белла Италия!!! Хорошая кухня у них...
А где Лемончелло?
И про Кампари забыли))
Блин, лемончело тема. Особенно с грапой)))))
Заманчиво, вкусно, но половина не имеет отношения к Италии никакого (не в обиду автору).
Это целая госпрограмма по продвижению итальянской продукции (начата в 70-х: вино, до этого была пересортица и кисляк, типа как у нас Молдавское ... ).
Итальянская кухня шикарна - столько вкусных блюд!!!
блин, подавился слюной
выглядит вкусно, и я знаю что есть гугл, но вот если б описания было побольше и пост был бы приятней
"прошутто крудо" тоже там полюбляют трескать