71k
11 лет назад · 6 фото · 5371 просмотров · 30 комментариев
Несколько рецептов пионерского прошлого, о которых мы должны рассказать (6 фото)
Метки: #People Are Awesome #fun
Мы сокрушаемся, что нынешние дети все время сидят за компьютером, вспоминаем себя в их возрасте и думаем, как же было нам тогда весело и здорово, и как хорошо было бы всё это вернуть. Вернуть получится вряд ли, а вот напомнить о нём – не вопрос! Мы все-все помним
1. Трюфель из молочной смеси
Главным ингредиентом должна выступать молочная смесь «Малыш» (никаких «Сэмперов» или, упаси боже, «Нутрилона»!). К «Малышу» полагается добавить полстакана молока с растворенным в нём какао и сахаром по вкусу и 100 грамм сливочного масла. Всё это нужно хорошенько замесить, из полученного «теста» скатать шарики, хорошенько обвалять их в орехах или в вафельной крошке и немножко поморозить в холодильнике. Всё! Трюфели готовы!
Главным ингредиентом должна выступать молочная смесь «Малыш» (никаких «Сэмперов» или, упаси боже, «Нутрилона»!). К «Малышу» полагается добавить полстакана молока с растворенным в нём какао и сахаром по вкусу и 100 грамм сливочного масла. Всё это нужно хорошенько замесить, из полученного «теста» скатать шарики, хорошенько обвалять их в орехах или в вафельной крошке и немножко поморозить в холодильнике. Всё! Трюфели готовы!
2. Гоголь-моголь
Яичные желтки отделяют от белков путём проковыривания дырочки в скорлупе. Пока белки ждут своей очереди в холодильнике, желтки хорошенько взбивают с одной столовой ложкой сахара и щепоткой соли. Для пущей аутентичности рекомендуем взбивать венчиком (а особо суровые кулинары могут обойтись обычной вилкой). Дальше извлеките из холодильника белки, добавьте к ним сахар и соль, и тоже хорошенько взбейте. Осталось смешать белки с желтками напиток готов. Как вариант, можно добавить в гоголь-моголь какао или кофе, но в наше время это считалось баловством.
Яичные желтки отделяют от белков путём проковыривания дырочки в скорлупе. Пока белки ждут своей очереди в холодильнике, желтки хорошенько взбивают с одной столовой ложкой сахара и щепоткой соли. Для пущей аутентичности рекомендуем взбивать венчиком (а особо суровые кулинары могут обойтись обычной вилкой). Дальше извлеките из холодильника белки, добавьте к ним сахар и соль, и тоже хорошенько взбейте. Осталось смешать белки с желтками напиток готов. Как вариант, можно добавить в гоголь-моголь какао или кофе, но в наше время это считалось баловством.
3. Жжёнка
Для приготовления жжёнки требуется сковородка, сахар и отвага. На сковородку насыпьте сахар (совсем немного – одну столовую ложку или полторы), и поставьте ее на маленький огонь. Когда сахар станет коричневым и загустеет, перелейте его в столовую ложку и воткните спичку вместо палочки. Помнится, сама жжёнка на вкус была так себе, но процесс завораживал.
Для приготовления жжёнки требуется сковородка, сахар и отвага. На сковородку насыпьте сахар (совсем немного – одну столовую ложку или полторы), и поставьте ее на маленький огонь. Когда сахар станет коричневым и загустеет, перелейте его в столовую ложку и воткните спичку вместо палочки. Помнится, сама жжёнка на вкус была так себе, но процесс завораживал.
4. Карбидная бомба
Достать карбид в наше время было делом нелёгким: следовало применить талант разведчика и определенную ловкость рук. А вот дальше просто. В литровую бутылку засыпается граммов сто (если больше, то лучше) карбида, и всё это дело заливается водой. Дальше бутылка хорошенько взбалтывается и швыряется в сторону неприятеля. Карбид – не самая быстрая на свете штука, поэтому с высокой долей вероятности вражеская сторона успеет догнать вас до того, как «бомба рванет». Впрочем, никто и не обещал, что будет легко.
Достать карбид в наше время было делом нелёгким: следовало применить талант разведчика и определенную ловкость рук. А вот дальше просто. В литровую бутылку засыпается граммов сто (если больше, то лучше) карбида, и всё это дело заливается водой. Дальше бутылка хорошенько взбалтывается и швыряется в сторону неприятеля. Карбид – не самая быстрая на свете штука, поэтому с высокой долей вероятности вражеская сторона успеет догнать вас до того, как «бомба рванет». Впрочем, никто и не обещал, что будет легко.
5. Бомбочки из бумаги
Свернуть бомбочку из тетрадного листа – плёвое дело. Но если вдруг вы забыли как – мы напомним. Из листика вырезаем квадрат, сгибаем его по диагонали (сначала по одной, затем по другой), потом сворачиваем заготовку в «двойной треугольник» и заворачиваем уголки с обеих сторон к центру. Заполняем снаряд водой и радостно швыряем его с балкона (на самом деле, можно обойтись обычным бумажным кульком, но это не так интересно).
Свернуть бомбочку из тетрадного листа – плёвое дело. Но если вдруг вы забыли как – мы напомним. Из листика вырезаем квадрат, сгибаем его по диагонали (сначала по одной, затем по другой), потом сворачиваем заготовку в «двойной треугольник» и заворачиваем уголки с обеих сторон к центру. Заполняем снаряд водой и радостно швыряем его с балкона (на самом деле, можно обойтись обычным бумажным кульком, но это не так интересно).
10. Майский жук
Живая и жужжащая игрушка – майский жук. Поймать его несложно, зато потом удовольствия на весь день. Жука можно зажимать в ладони и прикладывать к уху – он чудно щекочется и жужжит. Его можно посадить в спичечный коробок и кормить хлебными крошками, травинками и пыльцой, которых он, само собой, не ест. А еще можно привязать к жучиной лапке ниточку и запускать бедолагу в небо, как воздушного змея. Главное, не забыть потом отпустить жучилу на волю. Кстати, знаете ли вы, что большинство “майских жуков” нашего детства были вовсе не майскими жуками, а обычными бронзовками?
Живая и жужжащая игрушка – майский жук. Поймать его несложно, зато потом удовольствия на весь день. Жука можно зажимать в ладони и прикладывать к уху – он чудно щекочется и жужжит. Его можно посадить в спичечный коробок и кормить хлебными крошками, травинками и пыльцой, которых он, само собой, не ест. А еще можно привязать к жучиной лапке ниточку и запускать бедолагу в небо, как воздушного змея. Главное, не забыть потом отпустить жучилу на волю. Кстати, знаете ли вы, что большинство “майских жуков” нашего детства были вовсе не майскими жуками, а обычными бронзовками?
Метки: #People Are Awesome #fun
Про бумагу, которую пропитывали селитрой, забыли, горела очень прикольно, а если обернуть изолентой(была такая на заводах РТИ), получалась нехилая бомбочка!!!
труфельки даааа, но рецепт немножко был другой
"В литровую бутылку засыпается граммов сто (если больше, то лучше) карбида"
Автор, не было в детстве литровых бутылок. Только 0,5 и 0,7. Позже появились еще 0,33:)
а еще в бомбочку из бумаги наливали воду!!!!
это *** не майский жук на фото ))) лол
Аж настольгия :)
Всё помню кроме трюфелей надо воспроизвести.А карбид и балончики от дезодорантов со слюной,взбалтываешь подносишь зажигалку и тыдыщ!!!!А взрывпакеты с селитрой-ооеее)))
Точно! :)
" К «Малышу» полагается добавить полстакана молока с растворенным в нём какао и сахаром по вкусу и 100 грамм сливочного масла."
Это рецепт или где? Я уже собрался лепить, а сколько "Малыша" надо не написано!
Пост - кайф. Отличается от ностальгурующих постов. Что то в нем есть.
Да, такая "зелень", что в основе поста у моей бабушки в палисаднике на пионах обитала. Но вот это реально майский, ещё ценились жуки-носороги, крайне редки были жуки-олени.
Носороги на даче водились, оленей собирали в ближайшем лесу.
На последней фотографии не майский жук, а брорнзовка и поймать ее было гораздо труднее, чем майского жука. Обычно ловили их на цветущих сирени или рябиннике, а майских жуков ловили летящих, вечером. Это был целый процесс - гонялись за летящим жуком с сачками или просто ветками. Можно было стрясти майского жука днем с березы, но это было не так интересно.
Если положить майского жука на что-нибудь, то он довольно долго готовится взлететь, бронзовка же взлетает мгновенно, ну секунды через 2-3, а если просто уронить со стола, то майский жук благополучно шмякнется на пол, а бронзовка взлетает, пролетев вниз сантиметров 15-20 и летает она гораздо быстрее майского жука.
Где-то в конце 60-х - начале 70-х был год,когда майских жуков было очень много. Вечерами в Москве они прямо тучами летали вокруг деревьев и мы ходили в парк днем и стрясали их с берез. для этого нужно было сильно пнуть ногой ствол не очень толстой березы и на землю падало сразу несколько штук. Ходили слухи, что жуков принимают в аптеках, где из них что-то там делают, а за трех-литровую банку что-то дают, что уже не помню:). Трех литровую банку набрать было можно, но не так просто - все ноги об березы обобьёшь:). Интересно было смотреть, как подброшеного высоко вверх и взлетевшего жука ловят воробьи.
По нашему "Кок". Это вам не сникерс.
А мы "трюфели" готовили только с Малюткой, и добавляли мороженое, вместо молока. Жженный сахар, хорошо лечит кашель, иногда использую. А в детстве пытались делать петушки, а те, у кого были формочки, были почти небожителями, просили формы на пару часов, за какую нибудь мзду. Своему ребенку петушки (насобирала аж 4 формы) делала регулярно, теперь они ждут внуков. Бомбочки, это вообще жесть. С моего первого этажа бросать их было не интересно. Я ходила к двоюродному брату, он жил на 3 э. И окна выходили на центральную улицу. По полной отрывались. Но своим детям, об этом, рассказывать не стали.
Помимо жуков, на ниточку привязывали скорпионов, о том что они ядовитые, как то не заморачивались, просто об этом не знали. :)
А вот я к своим майским жукам единорогов привязывал, тоже весело было.
даже с мороженым получается не тот вкус
похоже но не тот, видать сама Малютка была с другим привкусом...Жженкой мама мне кашель лечила всегда.
Вот это не знал.А сильно нужно жечь,или просто до слабого леденца?
Там канцерогенов больше чем пользы, очень неполезная штука. В детстве конечно тоже сточил немало.
До карамельки жгла, потом молоком заливала.
Жженка от кашля по другому. Меня лечили, и я детей лечил. Чашка с водой. Над ней держишь вилку, на вилке кусок сахара- рафинада. Другой рукой берешь зажженую лучину и жгёшь сахар. Горящий сахар капает в воду. Потом размешал и выпил.
Про "трюфель", во первых мы всегда брали какао (то было в зеленых пачках и стоило копейки), быстрорастворимое а-ля "несквик" тупо не подходит.
Во вторых, тырим у родаков шоколадную плитку в паре с упаковкой масла(проморозить), и измельчаем на средней терке.
В третьих, либо тырим у родаков нормальную (потом получаем звездюлей), либо сами скидываемся, на "джезлу" она же "турка". в ней, на медленном огне топим шоколад с маслом, в идеале горький, в самом хреновом случае "молочный" и смешиваем массу с какао, некоторые любители всыпали еще половину чайной ложки сахара порошка.
Далее, разливаем в произвольные формочки, главное возможность поставить в морозилку.
Через пару минут достаем, вываливаем еще относительно теплую массу и обваливаем ее в "грецких орехах", измельченных в труху в кофемолке, посыпаем ЧУТЬ-ЧУТЬ молотым кофе(натуральным, из зерен) и суем в холодильник на полку под морозилкой, ощущая себя неибаццо какими кулинарами, минут на 20-сколько хватило терпения.
По сути получается что-то сродни пирожному "картошка"
Ну и Гурманы- грецкие орехи, кофе, горький шоколад. Да Вы батенька- буржуй;) по тем меркам были!!
Не спорю, один из моих постов об этом практически кричит, но этому рецепту меня научил старший товарищ ( эй, в то время не думали, что это будет звучать извращенно).
Вот он, реально был "буржуй", его родители все из себя элита того времени, академик РАН и еще кто-то уважаемая. :)
Вот от него я, как сын художников и узнал о понятии "турка" :)