4k
11 лет назад · 49 фото · 68839 просмотров · 207 комментариев
Не открыточный Сингапур. Еда и люди (49 фото)
После открыточного Сингапура с его лицевой стороной (небоскребы, магазины, MBS cо знаменитым бассейном), я хочу показать вам то, чего вы не увидите в большинстве отчетов о поездке в эту удивительную страну.
На самом деле, набрав в поисковике "Сингапур", мы видим одни и те же картинки. И все, туда сгонявшие, такие же картинки и постят, только худшего качества. Итак, немножко другой Сингапур. Слов будет мало. Только короткие пояснения.
А это крокодил. Вернее, его мясо. Из-за добавления сладко-острого соуса, вкуса самого крокодила не просёк. Скорее всего похоже на курицу.
Например, мороженое продают там, почему-то, завернув в хлеб. Хлеб разноцветный от добавления в него фруктовых пудр. Смысла не понял. Предвижу вопросы о маникюре. Ну..я же всегда с семьей. Дочь)))
Во всех блюдах много перца. очень много перца. Разного перца. Много. Разного...
Но, тем не менее, если вы сумасшедший и вам не совсем остро, то вам предложат еще добавить остренького.
или очень остренького, чтоб б уж прожгло до прямой кишки)))
Фирменное блюдо Сингапура. Чили-краб.
В некоторых заведениях дают перчатки одноразовые. В некоторых ничего не дают, даже салфеток. Тогда ты весь в соусе крабовом, как грязный беспризорник. До трапезы...
... и после.
еще бывает краб с черным перцем. Крабы вкусные без вопросов. Но наесться ими сложно. Стоит около 15 долларов США, если чо. Когда мы их ели - это еще было всего лишь 800 руб))))
Салат из медузы. Приятный такой. Напоминает фунчозу с корейских рыночных рядов.
дуриан продается везде и этот запах преследует тебя повсюду.
но никуда с этим дурианом зайти нельзя. Ни в метро, ни в гостиницу. Жрать и наслаждаться только на месте
ну а в самом метро места для инвалидов и детей обозначены так.
сингапурцы очень дисциплинированные. Соблюдают.
В супермаркете нашли супчик из конопли. Не рискнули. Может и зря.
И опять конфеты с дурианом. Это единственный способ вывезти дуриан из страны. В конфетах или в выпечке. Я привез, раздал на работе. Тем, у кого зарплата поменьше понравилось. Высокооплачиваемым - нет))))
куриные лапки в чем-то
заготовки для супа с огурцами и еще чем-то непонятным...
пластинки жареного мяса в сладком соусе. Вообще, острота их блюд особо не напрягала, а вот эта непомерная сладость во всем - убивала вкусовые ощущения напрочь.
дед выжимает тростниковый сок. Он и сам как выжатый тростник - этот дедушка.
яйца варят в какой-то мутной жиже
сладкий картофель - батат
свиные копчености на торговых рядах
говядина опять в каком-то сладком соусе с тремя видами лука. Лук был самым вкусным в этом блюде.
шиитаки под соплями с броколи
думал, что заказываю себе что-то типа ухи. Оказался чан какой-то сладко-острой жижи с ошметками чего-то и огромной переваренной зубастой рыбиной.
китайцы едят и радуются. Мне было сложновато. Но терпимо.
готовят наш ужин
в аптеке в Чайна тауне. Лечатся они какими-то сушенными атрибутами и субстанциями
а еще жабами))
это уже продуктовый магаз. Сушенные акульи плавники. Из них варят суп. Он густой и кисленький. Как и обо всем другом, китайцы говорят, что акульи плавники круто влияют на мужскую потенцию. Скорее да, чем нет)))))
вот и сам супчик
вяленые осьминоги и летучие рыбы, наверное...)))
а это уже маленькая Индия. Тут грязновато слегка и везде стоят емкости и пакетики с какими то соусами карри.
индийцы хлюпают их литрами
едят все и всё руками
И апофегей этого района - конечно же, свежая коровья моча, в аккуратненьких бутылочках.Для чего она им - хз.
и рядышком венки на шею. Ну, как в индийских фильмах.
Малазийский сладкий суп из кокосового молока, три сырые креведки и какая-то соевая пустотелая требуха. Это было умопомрачительно. Никогда этого не ешьте. Продается в забегаловках на о. Сентоза в районе аквапарка. Никогда. Заклинаю...
а вот супчики с свиными ребрышками очень даже ничего. Кстати - хлеба нет нигде (кроме мороженого), соли нет нигде. Но организм и не требовал.
и дам самчики хороши.
повара прям тут же, за стеклом
после заказа дают такой электронный диск,который отсчитывает минуты до приготовления твоих блюд. Идешь, садишься с ним за стол. Как заказ готов - диск звонит и ты шуруешь за своей едой.
А еще в Сингапуре есть кондиционируемые улицы
учителка пересчитывает школьников на экскурсии.
толстячок опоздал)))
и вообще было круто! До новых обзоров на фишках, если курс валют будет позволять))))
Хвалишься, буржуй? типа показываешь как ты круто живёшь в сравнении со среднестатистическим россиянином?
Теперь я знаю, зачем люди в ресторанах фоткают еду))
Пиши еще, пост понравился. Вот только с колой завязывай, с такими блюдами она явно не на пользу тебе шла.
а что не так с русским языком, придурок?
Кто-то неоправданно нервно относится к паре лишних запятых, забейте. Пост хороший :) Еще бы про людей и обстановку побольше, а про еду поменьше)) Помнится, в первый приезд в Сингапур меня поразила чистота набережной в субботний вечер - ни бутылки, ни бумажки, хотя кажется, что гуляет полгорода...
Тоже хотел попробовать чили-краба, но дешевле 25 местных баксов (~20USD) не видел.
На счет яиц в мутной жиже.
Тунцзыдань (кит. упр. 童子蛋, пиньинь: Tóngzǐ dàn, буквально: «Яйцо мальчика») — традиционное блюдо, распространённое в провинции Чжэцзян, Китайская народная республика. Приготавливается из куриного яйца. Употребляется весной.
Для приготовления блюда, считающегося «весенним деликатесом», куриные яйца отваривают в моче, собранной исключительно у мальчиков, не достигших возраста половой зрелости. После закипания жидкости яйца извлекают из неё и надбивают скорлупу с тем, чтобы моча проникла внутрь яйца. Процесс варки занимает целый день, при выкипании мочу добавляют. Когда скорлупа растрескивается, тунцзыдань, солёный на вкус, считается готовым к употреблению.
Для сбора мочи мальчиков до 10 лет в школах региона устанавливают специальные вёдра. При этом мочиться в такие вёдра разрешается только здоровым детям.
Яйца тунцзыдань продаются с лотка; обычно по цене в два раза большей, чем цена простых крутых яиц. Моча мальчиков — традиционное средство китайской медицины. Чжэцзынцы верят в то, что деликатес имеет лекарственную ценность, действуя как жаропонижающее и кровоостанавливающее средство. Однако традиционная медицина этого не подтверждает.
Традиции употребления «весенних яиц» уже несколько веков. Впервые в европейской прессе она описана в 1891 году. В 2008 году тунцзыдань получил статус предмета нематериального культурного наследия провинции Чжэцзян.
Взято с вики.
[мат]! теперь до ужина потерплю точно.
на фото не тот случай)))
Спасибо афтору. Завтрак пропущу теперь. Мне только на пользу.
прошу прощения, но когда это бакинский 53 рупля стоил? я чито-то пропустил?
прошу меня извинить но у меня тошнота и рвота от показанного
Не могу сказать что был в восторге от Сингапура, но место приятное стоит побывать разок, сгонять на Синтозу.
хороший обзор, спасибо автору.
Дуриан, кстати, пахнет для всех по-разному. Как ассоциативный ряд сработает. Для меня он пах бензином :) Я работаю в автосервисе :) Вкуснотищаааа......
"Дам самчики" - я про другое подумал ))
НЕ Сингапур.а одна китайская еда.В нашем городе таких харчевень валом.