961k
11 лет назад · 7 фото · 117889 просмотров · 613 комментариев
Вся правда о суши (7 фото)
Метки: #Еда #познавательно #суши
Многие из вас задавались вопросом о вреде или пользе суши. Давайте попробуем рассмотреть так ли на самом деле суши опасны, из за участия сырой рыбы, соли и прочих составляющих ингредиентов которые применяются при изготовлении суши и ролов.
Существуют мнения, что в рыбе содержится много ртути и употреблять ее в больших количествах вредно
Ученые не скрывают этого и благодаря лабораторным анализам определяется, что в рыбе присутствует ртуть, и в тех сортах рыбы, что используются при составе роллов и суши. Но дело в том, что содержание ртути в одной порции рыбы настолько мала, что не оказывает никакого вреда на здоровье человека.
Даже если подсчитать, и Вы заказываете суши каждый день, то употребление Вами рыбы которая находится в суши составит около 140-160 граммов. Ведь в основном вся основная масса, это рис, водоросли, омлет и овощи.
Тунец и другая крупная рыба из Атлантического океана, чаще всего подвержена заражению ртутью. Но если все таки предположить, что рыба которая используется в суши заражена и чтобы не причинить вреда здоровью, такие «зараженные» суши, можно употреблять не больше одного раза в три недели.
Можно ли пополнеть от риса который используется в суши
Рис является далеко не низкокалорийным продуктом. В рисе содержится много углеводов, и порой даже таких которые растворяются практически моментально.
Но если брать в сравнение суши с нашим повседневным обедом, то суши средней порции содержат около 350 ккал, а жиров 3,6 г.
Какой вред от суши или все таки чем суши вредны
Соевый соус который поставляется вместе с суши и роллами, вот в нем и скрывается вся угроза.
Соль является основным и опасным компонентом суши. 2-3 чайные ложки соевого соуса содержат в себе до 1 грамма соли. Когда дневная норма употребления соли человеком составляет не более 6 грамм.
Вредное воздействие суши на человека
Диетологи так же считают, что большое употребление суши с использованием нори, может оказать вред на Вашу щитовидную железу. Связанно это с избытком йода в нори.
Приблизительно один ролл содержит в себе около 90-100 мкг йода, когда суточная доза для человека должна составляет всего 150 мкг.
Отсюда следует, чтобы не навредить своему организму, можно употреблять не более двух роллов в день.
Есть ли в суши паразиты
Пожалуй самая главная и острая проблема. Большинство людей считают, что употребляя суши из сырой рыбы, во внутрь человека попадает большое количество паразитов.
Суши или любое блюдо которое приготовленное из сырых продуктов или которые подверглись небольшой термической обработке, могут стать причиной заражения опасными бактериями.
Следует понимать, что долго или неправильно хранившихся суши приводят к целому ряду желудочно-кишечных заболеваний. Суши является потенциальным источником гельминтов, широкого лентеца и описторхиса.
Помните, что срок хранения суши не должен превышать 5-6 часов.
Большинство считают, что употребление соусов или васаби, уничтожают вредные вещества. Но увы, это не так и они не решают данную проблему.
Помните, что срок хранения суши не должен превышать 5-6 часов.
Большинство считают, что употребление соусов или васаби, уничтожают вредные вещества. Но увы, это не так и они не решают данную проблему.
Метки: #Еда #познавательно #суши
какая гадость, эта ваша заливная рыба! (с)
Картинки: 5, грамотность 2. Автор, Ваша учительница по-русскому, наверное сейчас плачет.
Странно, пишут про суши, а на фото исключительно роллы
В России нигде, вообще нигде в общепите не подают суши и роллы с сырой рыбой или другими сырыми продуктами - просто санитарные нормы не позволят, кафе/ресторан не смогут работать. Поэтому, собственно, бояться нечего.
Не неси чуши, 5 лет стажа в общепите, нет таких норм. Иди в школу, опять прогуливаешь?
Про тартар слышали? нет? тогда погуглите, а в свашими вообще кроме сырых морепродуктов ничего не идет, ни жареного, ни вареного, ни соленого, ни копченого, только сырое
> 5 лет стажа в общепите
Свободная касса?
про общепит ты видимо только это и знаешь... В школу, бегом.
Тут и суши ролы и гунканы всё збс
Паразиты, которые могут содержаться в сырой рыбе очень быстро дохнут при заморозке. НИ ОДНА из рыбин, которые приехали из прекрасного далёка не доезжает к нам охлаждённой, только в заморозке, ибо это очень и очень дорого. Так что паразитов точно нет, не бойтесь)
еще один диванный специалист общепита, если в вашем суши-баре так делают не значит что так правильно. Экзотика типа тунца, кальмара, ежей, огурцов, в заморозке, а лосось, лакедра, окунь приходят охлажденными.
Рыбы? охлаждённые? Прошу вас - ссылки в студию! Ну хоть лосось!
гугл Вам в помощь, рыба приходит в пенопластовых контейнерах, пересыпанная дробленым льдом, мы заказывали 4-5 килограммовые тушки с головой в контейнере 4-5 рыбин.Сейчас ценник не знаю а 3-4 года назад 250-350 руб. при заказе 500 кг в месяц, лосось был норвежский.
Не ... хватило одного раза, больше я такое г***о есть не буду.
не должен превышать не более 5-6 часов.
Не ем это говно! Кто ест тот лох
Минус!!! Чуть глаза не сломал при чтении! Ну автор и грамотей! То слов не хватает, то запятых; в некоторых предложениях даже смысл не понятен из-за ошибок!
"Большинство людей считают, что употребляя суши из сырой рыбы, во внутрь человека попадает большое количество паразитов."...
"Следует понимать, что долго или неправильно хранившихся суши приводят к целому ряду желудочно-кишечных заболеваний."...
Мои глаза кровоточат!!!!!Дайте адрес, я хочу выслать автору в подарок учебник Розенталя!!!!!!!
хрень собачья
Одна фраза"так ли на самом деле суши опасны",уже настораживает.
Да это просто сенсация, а не пост.
Полный бред, если суши сделаны из свежего продукта, то никаких проблем нет. Живой пример это Япония где один из самых высокий уровень продолжительности жизни. Продукты моря это основной рацион жителей.
Все зависит от человека. Если все делать по совести, то все будет хорошо. Как с рыбкой фубу. По совести, хорошо приготовил получилось вкусное блюдо, накосячил, чел сдох......
рыба Фугу
нет, Фубу! такого ещё не было...
Хоть убейте, не понимаю ажиотажа к рису с рыбой) Девушка - обожает, а я лучше стейк или шашлык съем :)