138
11 лет назад · 6 фото · 932 просмотров · 16 комментариев
Пирожки жареные с картофелем (6 фото)
Рецепт домашних пирожков
Ингредиенты
Вода: 2 ст.
Сливочное масло: 80 гр.
Яйца: 3 шт.
Дрожжи: 1 уп.
Молоко: 1/2 ст.
Соль: 2 ч.л.
Сахар: 1,5 ст.л.
Растительное масло: для жарки
Сливочное масло: 80 гр.
Яйца: 3 шт.
Дрожжи: 1 уп.
Молоко: 1/2 ст.
Соль: 2 ч.л.
Сахар: 1,5 ст.л.
Растительное масло: для жарки
Шаг 1
Отварить картофель. Растолочь. Добавляем 1 яйцо, сливочное масло (40 гр), молоко. Пока пюре остывает, готовим тесто.
В теплой воде растворяем дрожжи, добавляем оставшиеся 2 яйца, растопленное масло, солим, добавляем сахар.
Готовое тесто оставляем минут на 30.
В теплой воде растворяем дрожжи, добавляем оставшиеся 2 яйца, растопленное масло, солим, добавляем сахар.
Готовое тесто оставляем минут на 30.
Шаг 2
Далее, из теста делаем шарики. Оставляем их также, минут на 30.
Шаг 3
Раскатываем тесто, накладываем картофель как показано на фото. В картофель по вкусу можно добавить зеленый лук. Так как у нас в доме маленький привереда, лук я не стала добавлять.
Шаг 4
Защипываем края вилкой.
Шаг 5
Обжариваем до золотистой корочки =)
Пирожков хватит всем! Приятного аппетита!
Пирожков хватит всем! Приятного аппетита!
Рецепт подготовлен в программе NotebookCook для iOS.
Приглашаю всех в свою группу ВКонтакте: vk.com/notebookcook, очень много вкусных и разнообразных рецептов на каждый день.
Приглашаю всех в свою группу ВКонтакте: vk.com/notebookcook, очень много вкусных и разнообразных рецептов на каждый день.
Почему-то среди ингредиентов не увидел ни муки, ни, собственно, картофеля. Они точно не нужны?
Прошу прощения за этот пробел... Обычно муку и начинку я делаю на глаз. 1 кг муки вполне хватит, картофеля нужно столько же. Сама отварила больше, но лишнего осталось много )
Блин, я же худела...
Последнее расстегай
Нее, растегай другой.
Гугл говорит "нееет" (смотрел литл британ?)
На поледнем фото, с моей точки зрения беляшь, так как у нас в семье подобное изделие именно так всегда и называлось.
Хотя, чёрт ногу сломит. Существуют сотни блюд, внешне похожих друг на друга, но с разными названиями.
Твоя правда, у одних народов одно у других другое, мы тут тоже с женой спорим что это такое. Разные национальности :-)
это не пирожки ))) это чебуреки )) пирожки не так лепятся
Чебуреки можно начинять чем угодно. Тогда беляши с картошкой тоже пирожки?
По составу да
Как то всегда считал, что название от начинки, а не от формы.
Название в первую очередь от состава теста, способа приготовления и формы.
Спорить не буду, возможно мое личное заблуждени ИМХО
Можно добавить обжаренных грибов любых и/или шкварки из сала.