11k
11 лет назад · 4 фото · 48076 просмотров · 458 комментариев
Жареная мойва (4 фото)
Обожаю пожарить мойву и сожрать её в одиночку. Полчаса работы, 40 рублей затрат – и море удовольствия. Получается очень вкусно: рыба с хрустящими плавниками и хвостиками, а если повезёт, то и икра. Жарить мойву просто, но чтобы сделать её действительно вкусной, нужен проверенный рецепт, например, такой.
Ингредиенты для жарки мойвы
400-500 г мойвы,
2 ст.л. пшеничной муки,
1 ст.л. рисовой муки,
0,5 ч.л. мелкой соли,
0,5 ч.л. специй – куркума и имбирь,
растительное масло.
Мойву полностью разморозьте, промойте и обсушите. В целлофановом пакете смешайте муку, соль и специи. В сковороде раскалите масло. Положите в пакет с мукой 5-6 рыб, скрутите и потрясите – панировка равномерно распределится по всей поверхности. Жарьте мойву по 2-3 минуты с каждой стороны. Пока жарится первая сковородка, так же запанируйте следующую партию. Готовую рыбу выложите на бумажное полотенце.
2 ст.л. пшеничной муки,
1 ст.л. рисовой муки,
0,5 ч.л. мелкой соли,
0,5 ч.л. специй – куркума и имбирь,
растительное масло.
Мойву полностью разморозьте, промойте и обсушите. В целлофановом пакете смешайте муку, соль и специи. В сковороде раскалите масло. Положите в пакет с мукой 5-6 рыб, скрутите и потрясите – панировка равномерно распределится по всей поверхности. Жарьте мойву по 2-3 минуты с каждой стороны. Пока жарится первая сковородка, так же запанируйте следующую партию. Готовую рыбу выложите на бумажное полотенце.
корюшка и бычки вкусней!!! к пивку )))
Мойву я не люблю, а вот корюшка, ммм...
У корюшки такой вкус, как будто она уже с какими-то специями.
Проверил. Всё таки мне минтай больше нравится. А вот за панировку в пакете, спасибо.
Вот как же так? Автор, вы где её брали по 40р.? В Мурманской обл., где её добывают, цена 50 руб (и то вмешивались "с верху"). Один хрен дёшево, но разница 25%
автор написал правильно-за 500гр...а вы пишите за кг.
Закусон я думаю знатный будет!!!
:)"Обожаю пожарить мойву и сожрать её в одиночку" и тут я понял шо таки пост обещает быть весьма примечательным=)))
Мама пирог с мойвой и картофелем делает, объеденье!!
По чему то прочитал на еврейский лад)))
таковых в роду вроде бы не замечено :) ...хотяяяя...чер его знает
Да тема вкусная! А ещё с холодненьким пивком копчёненькая хорошо идёт! Друзья хочется лета и стакан, а лучше запотевшую кружку холодного ПИВА!!!
Рыбу меньше 10 сантиметров можно есть сырой и не чищеной (С) Bear Grills
мойву тоже ем но больше люблю жареную Путассу!
А можно вопрос для тех, кто в танке? А кишочки из нее не надо выколупывать?
Скажем так, не обязательно. Кто-то только голову отрывает, а если во фритюре так и с головой идет.
когда пожарите, можете голову оторвать и, пришипывая пальцами (давно не делал уже), оторвать брюшко. А можно и со всем вместе покушать, кому как. С сырой не заморачивайтесь.
вкусненько, но ванюче ппц=)
А корюшка лучше
Ну что за гадство такой пост в обед читать...Я теперь мойву хочу, желудочный сок аж кипит.
Панировать рыбу в пакете - это МЫСЛЬ!!! Спасибо.
люблю зимой посидеть на безмотылочку матросиков подергать
!!!абырвалГ
Я лучше корюшку дождусь. Благо, не долго осталось:)
ушел за мойвой, не беспокоить!!!