205k
11 лет назад · 22 фото · 20853 просмотров · 162 комментария
Как получают мёд (22 фото)
Все мы, когда болеем, помимо лекарств для скорейшего выздоровления, используем и народные средства. Лучшим помощником для человеческого организма в таких случаях является мед.
Мы видим на прилавках магазинов множество разных баночек с этом лакомством, но как он из пчелиного улья попадает туда – мало кто задумывается, именно об этом я и хочу рассказать вам.
Итак, имеем отдельно взятый улей на отдельно взятой любительской пасеке.
Тем временем, крылатые труженицы заняты своим привычным делом – сбором нектара и пыльцы.
Для визита к ним нам понадобится главный инструмент пчеловода – дымарь (его топливо – это обычные деревянные гнилушки.
Снимаем крышку, но от пчел нас все еще отделяет заградительный холстик.
Аккуратно отдираем холстик (он пчелиным воском приклеен к рамкам) и обкуриваем пчел, чтобы они набрали в зобики меда, и были более тяжелыми и менее агрессивными.
Затем аккуратно вынимаем рамку с медом.
Пером или кистью сметаем пчел обратно в улей, а рамку забираем себе
С помощью стамески тоже самое проделываем с остальными рамками.
Взамен полных рамок ставим пустые – сезон сбора меда еще не закончен.
Полные рамки складываем в специальный ящик.
Каждая рамка весит более 2-х кг, поэтому для перевозки к месту откачки используем тележку.
Далее перемещаемся в помещение – там и будет производиться откачка меда. Сейчас мед от нас закрыт восковыми крышечками – их используют пчелы для хранения меда (такие своеобразные пчелиные «консервы»).
С помощью нагретого ножа срезаем крышечки для освобождения медовых ячеек.
А вот уже и «чистенькая» рамка.
Из этих крышечек получается так называемая «обрезь» – смесь меда и воска (тоже очень вкусная штука, ее можно жевать, полезно для желудка).
Очищенную рамку вставляем в медогонку…
У нас в нее влезает 8 рамок – она еще советская, механическая.
За счет центробежной силы, мед вылетает из ячеек и по стенкам стекает вниз в специальный отсек.
Потом мед процеживается через сито, чтобы избежать попадания воска в конечный продукт.
И разливается по более удобным тарам.
И разливается по более удобным тарам.
Небольшие издержки производства. Два укуса превратили мою руку в руку пухлика, но это тоже полезно.
Мёд - это что-то!
Всегда приветствую что-то новое! Добавил бы автор ещё советы, как не быть обманутым продавцами мёда. Например : если мёд не засахаривается - это не мёд, не покупайте на юге банки с орехами, там зачастую мёд разбавленный или нагретый для прозрачности товара. Но лучше всего покупайте у пасечника!
было дело, крутил барабан!
Один из продуктов, который никогда не портится.
Если он не подвергался нагреву и не был долго на солнце.
Знатоки, никто не разъяснит.
Родственники занимались, в своё время, пчеловодством, и поделились с нами, по-родственному, надо полагать, банкой мёда.
А мё-то, как был жидким летом, так жидким и оставался -- и зимой и по весне.
Вот что это было: какая-то разновидность мёда или тривиальное разводилово по-родственному, ну, по типу: на те, боже, что нам негоже?
Знаю одно. Что хороший мёд всегда стекает непрерывной струей и эта струя не прерывается до момента окончания мёда в ложке.
Зависит от очистки.
Чем меньше "шума" в продукте после медогонки, тем дольше он стоит. Засахаривается на второй-третий год.
У меня дядька всю жизнь пчелами занимается, давно уже укус пчеты оставляет только точку - никакой опухоли. Да и я за 5 лет как-то перестал реагировать на укусы. Главное не получить укус после установки пустых рамок с медогонки - улей в полном вооружении, сторожевые злые, как собаки, а запах яда агрит всех окружающих. Джинсы, к слову, пробивают легко, поэтому на пасеку только чистым, без запаха табака, алкоголя, пота - меньше нансов привлечь нездоровое внимание. Одежда со временем пропитывается характерным пчелиным запахом и ты вроде как канаешь за большого толстого трутня :)
А вообще пчеловодство одно из самых интересных, но дорогих хобби. Как только появляется лейбл "для пчел" - цена на расходу сразу становится космическая. Особенно лекарство от клещей.
Самое непередаваемое ощущение - убирать пойманый рой во времянку. По уму, он стряхивается с ветки в роевню, но иногда приходится руками сгружать. ЦЕЛЫЕ ПРИГОРОШНИ теплых пушистых тушек :) И кисть не используем, только перья крупных пернатых, ибо на все шерстяное у сторожевых агр :)
На картинке интересная конструкция - наборный домик (нафига?!) с короткими рамками. Не совсем понимаю резон - разбор домика вызовет опупевание пчел от такого подхода, большой вопрос по теплоизоляции и технике вскрытия - эти мелкие прополисом все щели конопатят. Как я понял, все это обусловлено шириной держателя медогонки - у нас полноразмерные рамки 600*500 помещаются в конструкцию.
возможно что растопили прошлогодний мед не в водянной бане, он долго не кристализуется!!!!
Как я заметил, в прохладном месте быстрее засахаривается. А так, мне кажется, больше зависит от того с каких цветов, в какую погоду собран мёд. В этом году у меня весь засахарился, в позапрошлом году нет (мёд свой, не покупной, сахаром вообще не пользуюсь).
самому интересно, т.к. только жидкий мед ем.
но говорят он зимой жидким остается если в него сахара добавляют ((
А я наоборот жидкий не покупаю никогда.
Спасибо за Ваш комментарий, с удовольствием прочитала, даже захотелось побывать на пасеке. Прадед до войны занимался пчеловодством, но домой уже не вернулся, так все и пропало. Говорят, нужно иметь определенный склад характера для пасеки, не знаю, правда это или нет, но сама пчелок все же побаиваюсь.
давненько не был на пасеке! :)
Пасека,у меня отец занялся на пенсии,купил сначала три улья сейчас уже 34.В отпуск приезжаю мед в месте качаем,правда медогонка уже современная с электромотором и регулятором оборотов!Хотите верьте хотите нет,я в шортах и майке мед качал,только маску одевал,укусила одна и то когда я пчелу нечаянно прижал.:)
Татарский и Башкирский мед самый лучший на свете
Весь мёд мира попробовал?))
ну зачем так категорично.. Абхазский горный мёд пробовал?)
бортный мед пробовали?
Самый веселый мед - с конопляных полей. Самый суровый - полынный мед.
По мне так идеальный мед - липовый.
Да, кстати горные сорта самые интересные.
Однозначно плюс! Люблю мед, последнее время брали башкирский и алтайский, только 3-х литровая банка для меда удобной тарой не является.
наша фабрика ) я фотограф ) https://vk.com/album864280_161293543
текст очень сух ) я бы сказал минимум инфы.
Настоящее сокровище!