3k
11 лет назад · 17 фото · 28315 просмотров · 130 комментариев
Авторская кесадилья (17 фото)
Метки: #Еда #Кулинарное Подполье #рецепты
Кесадилья. Интересная закуска под пиво для большой и шумной компании. Я был сам удивлен насколько удобно ее есть: ничего не крошится, соус не вытекает. В общем идеальная закуска для вечеринок.
Готовится очень быстро, если следовать шагам в рецепте в том порядке в каком они написаны.
Что понадобится на 6 штук
-Перец болгарский - 1 шт
-Лук ялтинский (можно и обычный) - 1 шт
-Сыр чеддер (можно и российский) - 300 г
-Тортилья - 6 шт
-Кукуруза консервированная - 1 банка
-Руккола - 100 г
-Томатный соус с базиликом - 200 г
-Филе куриное - 750 г
-Соус Табаско по вкусу
-Соль, специи
Что понадобится на 6 штук
-Перец болгарский - 1 шт
-Лук ялтинский (можно и обычный) - 1 шт
-Сыр чеддер (можно и российский) - 300 г
-Тортилья - 6 шт
-Кукуруза консервированная - 1 банка
-Руккола - 100 г
-Томатный соус с базиликом - 200 г
-Филе куриное - 750 г
-Соус Табаско по вкусу
-Соль, специи
Лук - мелким кубиком.
И на сковородку. На максимальном огне.
Курицу измельчить на мясорубке или в блендере.
Не ну если нечем заняться, то можешь и ножом порубить в фарш.
Не ну если нечем заняться, то можешь и ножом порубить в фарш.
Лук уже поджарился?
Тогда закидывай туда курицу!
Огонь не сбавляй.
Огонь не сбавляй.
Не расслабляться!
Пока руби перец, так же мелко как и лук.
Пока руби перец, так же мелко как и лук.
И туда же на сковородку вместе с кукурузой, томатным соусом и табаско.
Перемешай!
И жарь это все не сбавляя жару пока не выпарится почти вся жидкость.
И жарь это все не сбавляя жару пока не выпарится почти вся жидкость.
Появилось время для сыра.
Три его на крупную терку.
Три его на крупную терку.
Жижа еще жидкая?
Тогда займись рукколой!
Крупно раскромсать.
Крупно раскромсать.
К этому времени курица уже выпарилась.
Для удобства, выложи все в миски.
Для удобства, выложи все в миски.
Выкладывай слоями:
-сыр
-курицу в соусе
-руккола
-и снова сыр
-сыр
-курицу в соусе
-руккола
-и снова сыр
Сложи пополам.
Осталось только обжарить с двух сторон до хрустящей корочки.
Готово!
Можно долго любоваться.
Но остывает быстро =)
Можно долго любоваться.
Но остывает быстро =)
Метки: #Еда #Кулинарное Подполье #рецепты
сделал по этому рецепту - очень вкусно
О, спасибо, автор! Воодушевил на подвиг. 8-) Сегодня вечером приготовлю. 8-) Только без болгарского перца, с томатной пастой и нарезанными оливками.
таки это не кошерно же?! Но думаю вкусно!
"Глупый вопрос. Зачем хреначить грудку в блэндере, если проще взять готовый куриный фарш?"
почему то прочитал "украинский фарш". с чем это может быть связано. а по существу - в тесто можно запихать всё что только в холодильнике залежалось, предварительно это обжарив.
забавно, я тоже прочитала "украинский фарш"
переживаем, наверное
что у всех на языке, то и мерещится уже кругом! Хохлы чёртовы! ))
Ух как вам мозги засрали, везде Украина мерещится.
тоже предложил фарш но как-то народ не одобрил заминусовали, наверное дело кроется в слове "авторская", хотя рецепт можно упростить еще заменив кукурузную лепешку лавашем сырным к примеру.
Как на меня сильно усложнено!!
Фи-и.
Глупый вопрос. Зачем хреначить грудку в блэндере, если проще взять готовый куриный фарш?
А ты уверен что в состав готового куриного фарша входит только курица? Я вот не уверен. А в блендере хреначу потому что мясорубки нет
Берем сначала укропу,
потом кошачью жопу,
25 картошек,
17 moнтавошек,
ведро воды
и kyi туды,
охапку дров
и плов готов... Ахахахаххахаххахаах
Сколько же дегенератов!!!
Сам "пошутил", сам посмеялся. Полная самодостаточность :-D
В "архивы рунета\рецебды". Однозначно.
Спасибо, автор! ))
Наколбасил только что. Вкуснота!
Правда из указанного количества ингридиентов получилось фарша больше чем на 6 тортилий - где-то на 8, а вот сыра не хватило. Но эт не беда, досругал и нормалек :-)
Вобщем зачет!
что то слишком сложный кыстыбый)
Пустой комментарий
я даже себе рецептик записала)))
Вкуснятина)))
Вместо сковородки лучше в микроволновку на 30 сек.
не не лучше, не будет хрустящей корочки)))
Омномном....
Поесть захотелось.
спасибо за совет=)
ммм... нямния