317
11 лет назад · 15 фото · 575 просмотров · 14 комментариев
Настоящие осетинские пироги (15 фото)
НЧИНКА - МЕЛКО НАРЕЗАЕМ СВЕКОЛЬНУЮ БОТВУ, ДОБАВЛЯЕМ В НЕГО ОБЖАРЕННЫЙ НА СЛИВОЧНОМ МАСЛЕ ЛУК, СОЛЬ, ОСЕТИНСКИЙ ЗАМОЧЕННЫЙ В КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ ВОДЫ СЫР - ЕСЛИ ОН СОЛЕННЫЙ, МНОГО КИНЗЫ И УКРОПА, СМЕТАНУ 2-3СТ. Л. И МУКУ ЧУТЬ-ЧУТЬ. ПЕРЕМЕШАТЬ И ПРИМЯТЬ ЛЕГОНЬКО
ЭТО НАЧИНКА ИЗ СЫРА ДЛЯ УÆЛИВЫХТÆН
В ТАКОЙ ДУХОВКЕ ОНИ ПОДРУМЯНИВАЮТСЯ И БЫВАЮТ ГОТОВЫ РОВНО ЧЕРЕЗ ТРИ МИНУТЫ
ЭТО МОЯ МАМУЛЯ! ЛУЧЩЕ НЕЕ НИКТО ИХ НЕ ПЕЧЕТ!!! ОТВЕЧАЮ ЗА СВОИ СЛОВА☺️☺️☺️☺️
НАЛИТЬ В СТАКАН ПРОХЛАДНОГО ОСЕТИНСКОГО ВИНА, ТОЛЬКО ЧТО ПОДНЯТОГО С ПОДВАЛА И ПОМОЛИВШИСЬ СВ. ГЕОРГИЮ ПРИСТУПИТЬ К ТРАПЕЗЕ!!! ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА
А ЭТО Я САМА ПЕКЛА СЕГОДНЯ
Рецепт теста бы в студию...
САМЫЕ ЛУЧШИЕ И ТОНКИЕ ПИРОГИ ПОЛУЧАЮТСЯ ИЗ ОБЫЧНОГО ДР. ТЕСТА
оно понятно, но осетинские бездрожжевые. Просто у разных семей разное тесто и без него пост выглядит незаконченным.
Это сахараджин, супер!! Соскучился, лет 20-ть не пробовал. И по картофчин, и по уалибах соскучился.
татарская, русская, осетинская, все вкусно
Наши мамы - это клад!!! золото!!! берегите ее!!! ( я не смогла сберечь свою
)Для домашней кухни: если трудно в городе найти ботву свеклы, можно использовать шпинат. Но ... свекла на порядок лучше!
Я один, когда читал, мысленно произносил это с характерным акцентом? :)
В точку!О том-же подумал))
"ПАСИБО"❗️❗️❗️ БЕЗУМНО ПРИЯТНО, ЧТО ОЦЕНИЛИ ИХ
аж слюнки потекли... В Кисловодске ел...ммм... я понял, что до этого ни разу не ел настоящих осетинских пирогов. Я нарзан там не пил, а пироги ел)) Супер! Никакая пицца не сравнится и близко..
Обалденные штуки, в Пятигорске есть хорошее место