13k
11 лет назад · 11 фото · 1226 просмотров · 8 комментариев
Тортик для любимой! (11 фото)
Решил порадовать свою жену тортиком(как раз выдался выходной а у жены нет:) , особых навыком в выпечки нету , но рецепт показался простым(на деле так оно и есть) и за 40 минут сварганил тортик!
рецепт и фотки самого процесса слямзил с одного сайта , но фото конечного продукта мои!
ИНГРЕДИЕНТЫ
Тесто:
Яйца 4 шт
Сахар 1 ст
Масло сливочное 100 гр
Мука 1 ст
Разрыхлитель для теста 1,5 ч.л
Ванилин по вкусу
Клубника свежая 600 гр
Крем заварной:
Яйцо 1 шт
Молоко 300 мл
Сахар песок 2 ст.л
Мука пшеничная 1 ст.л
пакетик ванильного пудинга
пакетик 38% сливок
Тесто:
Яйца 4 шт
Сахар 1 ст
Масло сливочное 100 гр
Мука 1 ст
Разрыхлитель для теста 1,5 ч.л
Ванилин по вкусу
Клубника свежая 600 гр
Крем заварной:
Яйцо 1 шт
Молоко 300 мл
Сахар песок 2 ст.л
Мука пшеничная 1 ст.л
пакетик ванильного пудинга
пакетик 38% сливок
ПОШАГОВЫЕ ФОТО РЕЦЕПТА
1. Взбить яйца с сахаром и ванилином в пышную пену.
1. Взбить яйца с сахаром и ванилином в пышную пену.
2. Добавляем размягченное сливочное масло и продолжаем взбивать.
3. Далее порциями всыпаем муку с разрыхлителем и еще раз взбиваем до однородной пышной массы.
4. Форму смазать маслом,вылить тесто,поставить в теплую духовку на 10-15 мин,выпекаем при температуре 200 градусов. Тесто при выпечке хорошо поднимается, не следуют первые 5-7 мин открывать духовку,иначе тесто осядет.
5. Готовую основу достать из формы и тщательно охладить
6. В это время нарежем клубнику пластинками.
Сделаем крем: Яйцо,сахар,муку взбить миксером.
Добавить 100 мл молока и хорошо взбить.
Отдельно в кастрюльке кипятим 200 мл молока и постепенно добавляем ранее взбитую массу. Нагреваем,постоянно помешивая,как появятся первые "бульки" и добавляя ванильный пудинг(в оригинальном рецепте его не было , мне так понравилось больше)Слегка охлаждаем
Основу с клубникой покрываем кремом. Этого количества крема как раз хватает, чтобы покрыть всю поверхность.
взбить сливки.
далее я опять отклонился от рецепта , корж вышел очень толстый , его я разрезал пополам и вышло два коржа , нижний я залил заварным кремом , а верхний взбитыми сливками
поставить готовый торт часа на 4 в холодильник!
взбить сливки.
далее я опять отклонился от рецепта , корж вышел очень толстый , его я разрезал пополам и вышло два коржа , нижний я залил заварным кремом , а верхний взбитыми сливками
поставить готовый торт часа на 4 в холодильник!
Вот молодец! Здоровья вам! Таких мужиков нужно ценить.
ням-ням, пошел в магаз за медовиком
автор - настоящий мужик!Отличный сюрприз!Плюсую!А рецепт себе забираю!
доска с черной плесенью..Не догадался автор для любимой тортик собрать на тарелке.
на доску ...как то все равно...лучше напишите, какой объем сливок нужен и с чем их взбить?
спасибо
Я только что сделала, вместо клубники, правда киви, но моему восхищению нет предела...и коржи...просто обалденные и крем заварной впервые делала....все получилось....Вам огромное спасибо...ждем остывания, чувствую съедим все сразу
На заглавном фото разделочная доска выглядит устрашающе, а тортик аппетитно.