124k
11 лет назад · 25 фото · 88903 просмотров · 259 комментариев
25 полезных и вкусных блюд без мяса (25 фото)
Метки: #вегетарианство #рецепты
В этой подборке собраны органические и при этом очень вкусные блюда без мяса на завтрак, обед и ужин. Они идеально подходят для веганов, но и тем, кто ест мясо, могут пригодиться эти рецепты, чтобы внести разнообразие в летний рацион!
1. Салат из нута и сладких бататов
Как насчёт большой миски сладкого и пряного блюда с кунжутным соусом тахини? Рецепт здесь.
2. Мексиканский салат с киноа и апельсиново-лаймовой заправкой
В данном случае "салат" - это только название. Киноа, чёрная фасоль, кукуруза и авокадо делают это блюдо очень сытным. Рецепт здесь.
3. Огромная миска смузи
Совсем как обычный смузи, только намного больше и со всякими интересными штуками внутри - такими, как кокос, мюсли, семена чиа и всё, чего ваша душа пожелает. Рецепт здесь.
4. Простые вегетарианские тако на завтрак
Скажите "да" гранату и кинзе на завтрак. Рецепт здесь.
5. Мюсли с семенами чиа, фигами и яблоками
Овсянка, которую сделали ещё более сытной, добавив туда гречневую крупу и вкусное сочетание яблок и фиг. Добавьте молоко по своему выбору - животного происхождения или нет. Рецепт здесь.
6. Веганская пицца из шампиньонов
Шляпки шампиньонов с веганским топпингом выглядят как настоящая пицца и великолепны на вкус. Рецепт здесь.
7. Обжаренный нут с хрустящей капустой и пюре из бататов
Сладкое, остренькое, хрустящее и нежное блюдо. И этим всё сказано. Рецепт здесь.
8. Овощная тарелка с чёрной фасолью и картофельными начос
Правда в том, что, чтобы сделать начос, кукурузные чипсы совсем не обязательны. Рецепт здесь.
9. Имбирно-лимонный пудинг с семенами чиа, фисташками и ягодами годжи
Что, если бы пудинг был сытным, полезным и украшенным вкусными топпингами? Погодите, так это как раз то, что нужно! Рецепт здесь.
10. Рагу из спаржи и помидоров в сковороде
Видимо, это самый простой способ приготовить лёгкое вегетарианское рагу с лимонным соком. Подавайте с рисом, киноа, ячменем и другими крупами. Или ешьте прямо из сковороды.
11. Миска овощных суши с чёрным рисом и соусом "Динамит"
Этот рецепт суши в миске стоит попробовать даже только из-за соуса. Рецепт здесь.
12. Быстрый салат с пастой из цуккини
Для жаркой погоды это идеальная альтернатива обычной пасте, посыпанная "миндальным пармезаном". Рецепт здесь.
13. Салат с помидорами, огурцами и кускусом
Это блюдо украсит любой пикник. Рецепт здесь.
14. Брокколи с грибами, приготовленные методом стир-фрай
Семь ингредиентов, одна сковорода - и вы получаете пряное овощное блюдо, которое идеально сочетается с рисом или пастой, но его можно есть и само по себе. Рецепт здесь.
15. Каша из киноа
Альтернатива овсянке с чуть более "ореховым" вкусом. Рецепт здесь.
16. Печёные яблоки из трёх ингредиентов
Полезный десерт или сытный перекус с ореховым маслом на ваш вкус. Рецепт здесь.
17. Мексиканский нутовый омлет
Кто сказал, что для утреннего омлета обязательно нужны яйца? Только не я. Рецепт здесь.
18. Овощи стир-фрай в арахисовом соусе
Супер-простой рецепт с арахисовым соусом, от которого текут слюнки и который вы захотите добавлять во все блюда. Рецепт здесь.
19. Запечённые овсяные хлопья с бананом
Это отличное блюдо, чтобы подать его на стол прямо из духовки или отложить, чтобы взять с собой в дорогу. Рецепт здесь.
20. Пряная обжаренная цветная капуста
Чеснок, лимон и немного приправ делают таким вкусным это блюдо, которое может стать и гарниром. Рецепт здесь.
21. Овсяная каша с добавками на ланч
На самом деле абсолютно всё равно, в какое время дня есть эту овсянку. Но это идеальный ланч, который можно взять с собой. Рецепт здесь.
22. Чечевица Кунг Пао
Полезная вегетарианская версия любимой китайской еды с чечевицей, зеленью и домашним соусом. Рецепт здесь.
23. Веганская шакшука с бататами и тофу
Хорошая идея для завтрака или ужина. Или обеда. Или для ЛЮБОГО времени. Рецепт здесь.
24. Веганский омлет из нутовой муки
Веганский бранч вашей мечты! Рецепт здесь.
25. "Кускус" из цветной капусты с луком-пореем и вялеными помидорами
Всего пять ингредиентов отделяют вас от этого лёгкого, яркого, низкоуглеводного кускуса из цветной капусты. Рецепт здесь.
Да, с этими рецептами лето не будет скучным... Делитесь своими вариантами в комментариях!
Метки: #вегетарианство #рецепты
Парень спрашивает девушку: — Ты правда вегетарианка? — Да. Но мясо ем. — Так нельзя же! — Вкусно ведь!
Веганы! Идите-идите-идите отсюда со своей ересью !!!
Мясо-рыба-птица = вот еда!
А овощи - приятное дополнение...
Да я даже таких слов не знаю, из которых эта еда делается.
Едал я батат на Соломоновых островах в 93 году. У них там фастфуд такой- жареный тунец и печеный батат в бумажном пакетике. Учитывая, что на улице +40 сожрать довольно сложно, сухое все и никаких соусов. На вид батат- длинная картошка, на вкус- она же, только перемороженная (сладкая, блин)
были в Израиле, там покупала батат (он там копейки стоит), привозила в Россию (в Ираиле негде было приготовить). Запекала.. Суховато получлось, но вкус интересный... на перемороженную картошку не похож... Скорее на что-то среднее между картофелем и тыквой, но слаще.
А не понял почему такое громкое название "....... без мяса", это веганы атакуют? Почему не просто "25 ВКУСНЫХ БЛЮД", что веганы, что гомики одна хрень.
Посмотрел и проголодался.
Пойду поем плова))))
И дифлопе с семечками кациуса.
А вообще, как гарнир к мясу пойдёт.
с кунжутным соусом тахини - Тхина по-русски. Халва наполовину из нее. Если не любите халву соус тоже не понравится
Нут, хумус, горох все одно и то же и пучит с них одинаково , а кинова по цене дороже мяса.спаржа то же дорогая что ппц.
в общем вегетарианство совсем не дешево.
вегетарианство хорошо не в России, у нас овощи в "не сезон" ужасно дорогие, а про экзотику типа спаржи и батата - молчу.
Я все хочу попробовать перейти на овощи-фрукты (мясо употреблять только на обед и немножко), проверить ощущения.. пугает то, что в таком подходе мало белка... Да и дорого!
с хумуса, кстати, не пучит. Мне от фасоли плохо, при этом от нута такой реакции нет. Хумус тарелками готова есть..но у нас в России покупной - плохой, а самой делать долго.
Хорошая попытка, сектанты, но нет. Жрите Камни.
все ясно "Ты берешь обыкновенный мангустин и жаришь его на петеяровом масле"
И еще что млять за очередная новомодная х.уерга - "смузи" млять какие-то "бранчи"? Быдлота зомбоящика насмотрелась чтоль с рекламой, а я один не в тренде как обычно? Коллега по работе и та какой-то сраный смузи мне приперла, редкое кстати говно!
про смузи. Проще написать именно "смузи", чем "прохладительный напиток из пюре фруктов (овощей), смешанных с молоком (соком, несладким йогуртом) и колотым в блендере льдом". Можно назвать это "коктейль", но опять же - слово-то заморское.
большинство новомодных слов появилось именно из-за того что в русском языке сложно найти слово-заменитель. Странно возмущаться по этому поводу, когда в русском языке огромное количество заимствованных слов. Да и вы сами сейчас употребили "новомодные" слова - "быдлота", "зомбоящик", "млять", "х.уерга", "тренд".
...может быть, вообще все заимствованные слова убрать? и будет у нас "хорошилище на ристалище грести на позорище в мокроступах". Вам это точно удобно будет?)
C одной стороны - "убедил, чертяка языкатый!" )))
С другой - не думаю, что увеличение заимствований способствует чему-то хорошему.
Слово зомбоящик породил сам зомбоящик возникнув как явление, как инструмент зомбирования. Слово однокоренное со словами из трех букв у нас рифмуется с любым и кочерга не исключние. Но. С какого перепуга возникло смузи? Его что, год назад не существовало, это новое явление какое-то?
Слово тренд откуда взялось?
PS
Меня раньше выворачивало от "вкусняшки" кстати, теперь привык, к сожалению. Но это все к филологам и психологам.
Так всегда было, что появлялись новые слова, а люди ворчали мол "понапридумывали". Они ворчали - а мы эти слова используем абсолютно спокойно и даже не задумываемся о том, что раньше из-за этих слов кто-то возмущался. Какие-то из слов- ушли из лексикона, когда прошла на них мода, иные - остались. Так же и сейчас. Что плохого в слове "смузи"? Только то, что оно новое.
Как вы относитесь к привычному "таймингу",кстати? А оно из той же "оперы"=)
Смузи как напиток, стал популярным у нас года три-четыре назад, так что для нашего народа это слово уже не ново=) это, скорее, название напитка\блюда. Вы же не возмущаетесь, слыша слова "пицца", "гамбургер", "пахлава", "чанахи"? Вряд ли. Почему того именно "смузи" вам так не нравится? Из-за хипстеров? Ну тогда другой разговор=)
Да, забыла. Бранч - не новомодное слово, оно давно существует, просто редко используется. Просто совмещение завтрака и ланча (брекфаст-ланч)
Увеличение заимствований - это ни плохо, ни хорошо. Это нормально. Как я упомянула выше - какие-то слова останутся, какие-то пропадут. Ведь пропали же такие слова как "герла", "лукать", "таек", но при этом остались (и никто от них не падает в обморок)- "хата", "чувак", "туса"
мне одному кажется,что веганы проплачены на фишках..уже 3й пост про то как хорошо не есть мясо..ужас
Выглядит аппетитно, кое-что из списка ещё не пробовала )
статья похожа на "Едим дома" с Высоцкой, которая начинается так: а сейчас мы приготовим простой завтрак из продуктов, которые есть у каждого в холодильнике после вчерашнего ужина, и так возьмем немного батата, драконий фрукт, женскую бороду, немного лунных лучей и крылья нетопыря...
Всё очень доступно, даже пенсионерам!!!!! Жаль что черную икру исключили из рецептуры - протухнет в холодильниках народонаселения!
Забыл добавить кровь девственницы заколотой на кладбище, когда луна в доме Водолея.
Большинство ингредиентов дорогие, получается, что проще и дешевле купить кусок мяса...
Все это очень было бы вкусно со стейком)
пельмени ваши с борщами в каждом посте, за.е.бали ничуть не меньше кстати, чем "смузи" и "бранчи"!
Пошел в магаз - ни батата, ни киноа, никуя нет. Купил клюквенный пирог, литруху молока и сожрал всё в одно рыло