479
11 лет назад · 308 просмотров · 2 комментария
Рецепт для тех случаев, когда хочется что-нибудь сделать новое и интересное из обыденных продуктов.
Первый - португальское национальное блюдо - pataniscas de bacalhau. Только треска должна быть сначала высушенная (типа тараньки), а затем отмочена (если кусок довольно толстый, то дня 3 нужно вымачивать). Кстати, такая высушенная и затем отмоченная треска (bacalhau) - португальский традиционный продукт. Из нее готовят несметное количество блюд. Блюда очень вкусные. Даже моя жена (не португалка) умеет готовить несколько. Знакомые (португальцы) нахваливают.
Треска обыденный продукт? Да уж...