878k
11 лет назад · 20 фото · 27134 просмотров · 19 комментариев
18 полезных советов и идей, которые пригодятся на кухне (20 фото)
Что ни говори, а житейская мудрость, особенно владение всякими кулинарными штучками и хитростями, всегда в цене. И совсем не обязательно накапливать весь этот багаж знаний годами. Достаточно иметь под рукой шпаргалки, такие как открытки от Chef-daw, чтобы с гордостью нести звание «кулинарный гений».
Однозначно в избранное :)
Отличный и полезный пост!
Спасибо. Давно хотела шпаргалку со схемой разделки.
Мука пшеничная делается из пшеницы,а не из пшена.
Инфа о яйцах убила. Оранжевые "йодированные". Какой баран это придумал? Белые куры несут белые яйца. Красно-рыжие куры несут оранжевые яйца. Так что йода в оранжевых ровно как и в белых. Насчет полезности яиц - самые полезные домашние. Потому как кур на фермах постоянно пичкают антибиотиками, во избежание различных заболеваний.
Интересно с одной стороны, выглядит больше как пособие для детей. А с другой стороны какие-то выдержки из кулинарных пособий, нет какой-то связи или логики, просто отдельные факты, информация и рецепты. Всем, кто на самом деле хочет научиться ХОРОШО и ПРАВИЛЬНО готовить очень советую почитать книги Вильяма Похлебкина, начиная с "Тайн хорошей кухни". ;)
19
Как теперь всё это запомнить ???
чета у говядины ребра на пузе
Многое для меня стало открытием. Полезные знания по хозявству)
Цвет скорлупы яиц никак не влияет на их йордированность.
По поводу оливкового масла- с красной крышечкой-для жарки, с зелёной- для салатов подходит. Лучше брать в стеклянной бутылке, в пластиковой маслом можно назвать с натяжкой.
лучше брать в железной