1k
11 лет назад · 1034 просмотров · 4 комментария
Рецепт вкус батона как в детстве по ГОСТ-у СССР ! Свежая выпечка!
Так я любил в детстве, купив батон, принести его домой, съев по дороге половину. А маме всегда говорил: “Это мышка съела”. Но если раньше можно было купить теплый хлеб или батон, сейчас это будет просто ЧУДОМ! Я столько лет не видел теплого батона из магазина…А что еще обиднее, что мы покупаем уже немного затвердевший. А так хочется, чтобы родные насладились вкусом того теплого батона. Наконец до этого дошел и я. Что сказать…Это тот вкус теплого батона из детства.
Очень вкусный, мягкий, пушистый, ароматный… Наслаждение!!! И все домашние сказали: “По вкусу как из магазина!” Так что еще один этап мною достигнут и я рад этому.
Метки: #Видео #Еда #СССР #гости #кулинария #рецепты #своими руками
"Но если раньше можно было купить теплый хлеб или батон, сейчас это будет просто ЧУДОМ!" (с)
У кого как. У меня рядом с домом хлебная палатка (обычная самая палатка с обычным хлебом, без понтов). Так вот там каждый день хлеб привозят горячий. Если знать время завоза (а это обычно между 14 и 15 часами), то купить тёплый батон нарезного вообще не вопрос. И вкус, кстати, как в детстве, вполне себе соответствует.
Посмотрел видео, батон абсолютно не похож:
1. Когда повар режет батон, он хрустит и крошится. Батон за 25 коп. не хрустел.
2. Цвет батона (мякоти) того времени абсолютно белый. Здесь какой-то серый.
3. Сам по себе батон должен быть очень мягкий и не крошиться. Его можно было сжать (сплющить) и он опять распрямлялся со временем.
В общем, надо попробовать, но думаю, что "не вышел каменный цветок".
В моем каменте что-то про форму сказано?
Так я не про форму, а про консистенцию.