8k
11 лет назад · 1 фото · 12435 просмотров · 19 комментариев
Тот самый крем из «Рафаэлло»
Метки: #Еда #своими руками #сделай сам
Наутро у вас будет готовый к употреблению крем «Рафаэлло». Он замечательно сочетается со свежим белым хлебом, горячим кофе или чаем.
Приятного аппетита!
Вам понадобится:
-кокосовая стружка — 70 г
-сгущенное молоко — 400 г
-сливочное масло — 200 г
-белый шоколад — 200 г
Как приготовить:
Сливочное масло и шоколад растопить и смешать.
Можно растапливать на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы не пригорело.
Затем добавить сгущенку, все хорошо вымешать.
Потом в крем всыпать кокосовую стружку и опять все хорошо перемешать.
Готовый крем «Рафаэлло» переложить в стеклянную банку и убрать в холодильник минимум на 3-4 часа (лучше на ночь). Если вы хотите украшать этим кремом пирожные или торт, то можно использовать сразу. И дать пропитаться уже готовому изделию.
Метки: #Еда #своими руками #сделай сам
"Эй, уважаемый, что за омлет, а где же яйца?" :)
а при чем тут фотка майонеза?
Опечатка?
"Можно растапливать на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы не пригорело."
Я бы написала "Нужно", потому что шоколад не терпит кипячения. Если ты ас в готовке, то можно рискнуть и на плите шоколад топить, для еще более рисковых - это СВЧ, а для криворуких все же лучше водяная баня, так ты никогда шоколад не перегреешь.
Я бы не стала туда сразу добавлять кокосовую стружку.... Рецепт крема довольно хорош, но без стружки. А вот как его использовать я придумаю позже, когда будет нужно ;) Либо сделать домашний вариант Рафаэлло (без претензий на оригинальность) - добавить в крем достаточное количество стружки, чтобы получилось по консистенции как тесто. И взять миндалинку, предварительно очищенную от шкурки, и сделать из этой массы конфеты. Просто берешь кусочек этой массы с кокосом, в нее впихиваешь миндаль. У меня еще есть маленькие такие бумажные формочки, в такие формочки разложить конфетки и вполне можно такими конфетами угощать гостей. Это правда вкусно. Жаль, я сладкого не люблю :)
шоколад темперируют и только на водяной бане, пряморукие
Это так должно быть. Но особенно уверенные в себе могут это делать и на плите, и в СВЧ.
Точнее даже не так - особо отважные, кто ооочень уверен в своих силах, либо люди, которым не важен результат....
И фотография майонеза. Так о чём пишем-то? Где в составе яйца?
Что то мне подсказывает что коктейль из этих ингридиентов:
-сгущенное молоко — 400 г
-сливочное масло — 200 г
Выдержит не каждое дно!!!
Вкусно аж ноги сводит.
1 карамелька , 1 чайная ложка сгущёнки и 0.5 л водки . Первые два ингридиента не обязательны
А где рецепт?
Это точно норм? Или из разряда "готовим Бейлиз из водки, кофе и сгущенки"?
Тут уж сам понимаешь, не укусишь не попробуешь.
конечно нет.не хватает антиоксидантов,консервантов,ароматизаторов идентичных натуральным.Подделка в общем.
Хватает! из современной сгущенки, масла и шоколада.
А Вы знаете, я, наверное, ненормальная. Но у меня есть и ароматизаторы и красители для улучшения своих кондитерских изделий. Про натуральность лучше не начинать? Я в курсе. Поэтому лучше не надо....
Вот я делаю мороженое из простых ингредиентов, делаю, например, банановое (сливки, сахар и банан). Неужели Вы считаете, что банан в сочетании со сливками будет выглядеть аппетитно? Банан темнеет мгновенно. В итоге мороженое становится серого цвета. 2 капли желтого красителя спасают дело.
Вы удивитесь, но я тоже использую.Как и практически все.Антиоксидант Е330,пищевые красители,консервант Е260 и прочее.
(Е330-лимонная кислота,Е260-уксусная кислота).Но есть добавки натурального происхождения и синтетического.Вторые в большинстве случаев дешевле и опаснее.
особенно что "шоколад" в рецепте лишь название товара ,к шоколаду не имеющего никакого отношения.
Я тоже не признаю шоколад, в котором менее 75% какао.... Но белый шоколад имеет место быть. Лет 18 назад я пробовала белый шоколад.... Это было что-то с чем-то! То, что сейчас продают - совсем не то! Тогда мне мой мужчина приносил огромную плитку со слоном на упаковке, картонная такая упаковка была, белый шоколад был не пористый (как сейчас в основном делают), а цельный и с лесными орехами. Вот это был шоколад! Пусть и белый. То, что делают сейчас - я не воспринимаю в живом виде, только в готовку!