30k
11 лет назад · 15 фото · 28587 просмотров · 90 комментариев
Немного фактов о Киндзмараули (15 фото)
Метки: #Грузия #Киндзмараули #вино #факты
Грузия, страна, в которую я давно планировал поездку. В этом году, я наконец-то в ней побывал. Впечатлений много: вкусная кухня, красивые горы, интересные добрые грузины, но давайте остановимся на вине, которое любят в России, о котором расскажу подробнее.
Грузия, производит и поставляет в Россию очень много сортов вин. На одном из заводов я был на экскурсии. Завод называется " Киндзмараули". Входя на территорию завода, мы попадаем в 19 век. Часть зданий действительно построена в тот период. Корпорация " Киндзмараули" принадлежит 300 гектар из 400, на которых выращивается виноград Саперави, для вина Киндзмараули. Сорт Саперави, выращивается во многих районах, но Киндзмараули производится только в Алазанской долине. Суть в том, что Алазанская долина- это низменность, между горами Грузии, в которой образовался определенный микроклимат. Даже река, полная минеральных элементов, лишена жизни, рыба в ней не живет, зато поля получают природные минеральные удобрения, благодаря воде этой реки. Поэтому сорт Саперави , винограда, имеет абсолютно оригинальный вкус, поэтому только тут и производится вино сорта Киндзмараули. Эта корпорация поставляет в Россию 60 тыс. бутылок настоящего Киндзмараули. Теперь представьте, когда вы выбираете вино в магазинах России, сколько из них будет не настоящего Киндзмараули. А теперь на фотографиях смотрите подробнее, что и как производится.
Корпорация " Киндзмараули"
Баки в которых созревает вино
Двор завода
Вход внутри завода
Дегустационный зал
Склад чистых баков, в которые потом разольют вино
Термобак
Который не пропускает солнечные лучи.
Старинный способ приготовления вина
Внутри большие чаши с вином.
На фото два старика несут бурдюк
Разлив одного из сортов вин на продажу ( Кахули)
Чан для производства "чачи"
Цех разлива вина
500 тыс. бутылок разливают здесь
60 тыс. которых идет в Россию.
Метки: #Грузия #Киндзмараули #вино #факты
впервые попробывал Киндзмараули в далеких 90-х,вино было разлито в какой то деревне в центральной России,возможно не фейк,но качество при перевозке однозначно не стало лучше,теперь иногда покупаю вино Киндзмараули от Tiflis Wine Cellar Ltd,качество отличное,цена терпимая,если предположить что на каждой бутылки наваривается пара посредников,полусладкого почти нет на рынке,так что пьемс это вино
приветствую! очень люблю грузинское вино, тут зашел в супермаркет Окей в Питере и кроме АСТ Kindzmarauli / Киндзмараули кр. п/слне чего не было! раньше не было этоо производителя. но не деваться не куда взял на пробу- это какая то подлая подделка прекрасного напитка. вино играет, во рту остается привкус легкой анестезии, и выпив бокал вина-через пол часа все уснули!
гнать нужно бракоделов за такие вещи! да еще за такие деньги!
Иду в магазин в разных странах, но Киндзмараули не покупаю, хотя люблю его очень сильно. Почти в половине случаев попадалась гадость (в США несколько раз!), которую невозможно пить, еще процентов 30% - нормальное вино, но точно не Киндзмараули (в Беларуси). И крайне редко действительно оно... Короче, устал разочаровываться. А когда друзья открывают, каждый раз надеюсь, но редко попадется.
Короче - чаще всего беру то, что не знаменитое (надеясь, что подделывать нет резона).
если хотите попоробывать настоящее грузинское вино. То тогда надо приехать в Грузию и у кого небуть в семье его выпить и не купленое печатное. Вот тогда узнаете вкус вина. говорю как проживающий в грузии Грузин. если кто приедит обращайтесь проведу экскурсию.
А факты где спрашивается?
грузинское вино, что у нас продают - 70% кисляк или подделка. Такой бренд, как "грузинское вино" полностью себя дискредитировал, даже пост смотреть противно..
До сих пор нравятся грузинские вина. А куда идут остальные 440 тысяч?
Украина, Казахстан, местный рынок...
Хорошее вино, пил при союзе, пару раз брал уже в нынешние времена.
знатоки засоветуйте Киндзмараули!В Питере в Ашане продается Киндзмараули фирм АСТ и ТАМАДА.Это шляпа,покупал кто?
а в Чито Гврито разливают домашний вариант Киндзмараули
АСТ бормотуха столовая. Тамада на тройку. Ниже фото выложил нормальных в Москве можно купить
Официально закупает "Киндзмараули" в Россию некая компания "Талисман", вот её и ищите.
ООО "Тифлисский Винный Погребъ" - они покупают виноматериал для Киндзмараули именно у корпорации, и их вино ничем не отличается по качеству от оригинала......советую, сам пил и остался доволен.
На Кавказе нет стариков, есть пожилые мужчины!
Я не знаю как в магазинах России, но и в магазинах Грузии ещё нужно постараться, чтобы настоящее вино купить. Был там в 13-м году.
Может быть я не в тему, но тоже работаю на пищевом производстве. За отсутствие спецодежды и обуви в производственной зоне у нас вздрючат не по детски. Может, в Грузии по другому, требования к пищевой безопасности иные. В отношении вина - настоящее вино надо пить в Грузии, то, которое они делают для себя. У нас слишком много фальсификата по заоблачным ценам.
По сравнению с теми изысками вкуса и вековыми традициями обработки разных сортов винограда, что рассказывала экскурсовод в Абрау, здесь разливают забродивший сок выросшего в прошлом году винограда. Непонятно и не вкусно.
хотя я последний год из патриотических чувст пью крымский "инкерман" - лучше большенства французских - это точно.
вкусное вино. но нужно брать исключительно от экспортера "тбилвино" - все остальное какашки.
и вот неплохое
Этож вино как раз заводика из этого поста )
вот нормальное Кинзмараули
Сегодня только читал про тесты какого то Борше Про вино приколы но но 57 экспертов из 25 видов вина выбрали самое дешевое .А белое вино одно и тоже правдо одно под крашеное в Красный цвет описывали совершенно по разному.А одно и тоже красное Бордо только в разных бутылках Бордо хвалили которое с крутой этикеткой а с обычной типа дешевое столовое не рекомендовали к употреблению.