346
11 лет назад · 9 фото · 3821 просмотров · 38 комментариев
Шашлык из свинины на кости (9 фото)
Метки: #Еда #своими руками
Отчет о проведенных выходных
Шаг 1
На этот раз решил приготовить стейками, или свинина на ребре
Маринад отсутствует как таковой, молодая в меру жирная свинина в этом не нуждается.
А стейки в этом плане не уступают ошейку, как видно на фото сверху приличный кусок жира, внутри мякоть
Маринад отсутствует как таковой, молодая в меру жирная свинина в этом не нуждается.
А стейки в этом плане не уступают ошейку, как видно на фото сверху приличный кусок жира, внутри мякоть
Лук мариную отдельно от мяса
На 200 гр воды
5 столовых ложек уксуса,
1 столовая ложка сахара
Заливаю полученый маринад в миску с нарезанным луком и жду 1 час
На 200 гр воды
5 столовых ложек уксуса,
1 столовая ложка сахара
Заливаю полученый маринад в миску с нарезанным луком и жду 1 час
в посуду с шашлыком добавляю базовый
набор :соль,перец,лук ( для мариновки, он не жариться так как будет горький)и веточки базилика.
набор :соль,перец,лук ( для мариновки, он не жариться так как будет горький)и веточки базилика.
Что бы лук не подгорел жарим его отдельно
Подрумяним
Ложим на лаваш
И заворачиваем...
Приятного аппетита)))
Кушайте на здоровье))
Метки: #Еда #своими руками
Хоть убейте, но корейку куплю только если ничего другого нет. Ну сухая она. Само мясо. И жирок по краю сочней её не сделает.
Да, кстати, шашлык, не важно по какому рецепту, только на шампурах. Все остальное мясо - на решетке, на сковороде, в казане - называется по-другому, НЕ шашлык.
Хватит есть животных!! А если бы свиньи ели людей по выходным? трупоеды!
Прикольно! Президент Украины Парасюк на выходные съел стейк из Яйценюха.
мня . пойду пожру ...
Вы уж извините, но это наихудший вариант для шашлыка. Если нет мангала нормального то лучше 4 кирпичика чем такая грильница.
Пост о шашлыках, но вот шашлыка не вижу.
Пост о мясе на гриле которое по недоразумению или безграмотности назвали шашлыком. Для того блюда, что описан в посте указанный выше девайс идеален. Не уверен, что вы знаете как он работает, но крышка у него не только для эстетики.
Сплюснуть мясо дешевой гриль-решеткой лучше??? Потому и мясо получается как обгорелая подметка. Почемуто каждый считает, что умеет говить мясо, словно это передается генетически. Наблюдение показывает, что мясо не умеет готовить почти никто, тем более шашлык.
вкусно должно быть
когда заталкиваешь мясо в сетку и зажимаешь все соки вытекают.. только на сетке!
Действительно, уксус уже в уважающих себя придорожных кафе не используют!
А вот так выглядит настоящий шашлык из свинины на кости...
что ж вы делаете то.........
После слов:"Ложим на лаваш" аппетит как то пропал...
Хотел изменить предложение но не нашел кнопки "редактироватьтему"
Пойду, пожру чего не будь.
Уксус? БЭЭЭЭЭЭЭЭЭЭЭЭЭЭЭЭЭЭЭЭЭЭЭЭЭЭЭЭЭЭЭЭЭЭЭЭЭЭЭЭЭЭ
Сначала-маринад отсутствует"как таковой",потом вдруг возникает?И вообще... а это точно шашлык?
там же черным по белому написано, маринад только для лука.
Так как если лук не промариновать он не вкусный и жесткий будет
Мясо не в чем не маринуется...
1
Реально маринада нет, только лук, перец, базилик, соль и на час немариноваться...)))
Или автор маринадом называет только магазинную оранжевую жижу из сомнительных ингредиентов? :)
По секрету-лук и приправы-классический маринад для шашлыка.
Наверное это очень вкусно, но это не шашлык а барбекю.
барбекю - это в США, а у нас это шашлык
Ну тогда мясо гриль. Хотя гриль - тоже американское слово.
Принципиальная разница - на чем мясо жарить. Шашлык - на шампурах, гриль - на решетке. Вы еще мясо пожаренное на сковороде шашлыком назовите.
значит, свинина на углях
Ну да, можно и так, или свинина на решетке, но все равно не шашлык.
Само слово "шашлык" стало у нас нарицательным. Едем с друзьями на шашлыки. Идем в лес на шашлык. В продаже имеется мясо для шашлыка....и так далее.
Никого не интересует, как ты его будешь готовить.
Ну значит можно и с кашей сварить, все равно - шашлык.
с кашей - уже плов
"Само слово "шашлык" стало у нас нарицательным." "Никого не интересует, как ты его будешь готовить."
Следуя этой логике, суп с мясом и мясо с кашей - все равно "шашлык" потому что это имя нарицательное и потому что всем все равно как оно приготовлено.
Ок, сдаюсь. Вы - правы, а я - не прав. Называйте что угодно чем угодно.
В данном конкретном случае - это мясо на решетке. Это НЕ шашлык. Потому что шашлык - это на шампурах.
Ок :) Мясо на решетке, с луком - шашлыком !
Так ведь лук тоже не на шампурах :-)
А, ну да, точно! Шашлык из лука! :-) Причем лук даже замаринован.
ага! всё понял! ложим и едим!
А потом звОним