9k
11 лет назад · 2 фото · 577 просмотров · 14 комментариев
Салат Цезарь в моей домашней интерпретации (2 фото + 1 видео)
Метки: #Видео #Еда #кулинария #салаты #цезарь
Порадуйте салатиком близких, родных или удивите девушку, особенно если она очень сильно любит чеснок )
Ингредиенты салата Цезарь (в моей интерпретации):
1. Хлеб 2 ломтика
2. Куриная грудка 150 грамм
3. Чеснок 3 зубчика
4. Листья салата 2-3 шт
5. Помидор 1 шт
6. Сливочное масло
Ингредиенты соуса:
1. Сметана самая не жирная 100-150 грамм
2. Соевый соус 10-20 грамм
3. Чеснок 2 зубчика
Рецепт Салата Цезарь (в моей интерпретации):
1. Нарезаем хлеб кубиками (произвольно).
2. Нарезаем куриную грудку кубиками (произвольно).
3. Дробим чеснок.
4. На сливочном масле обжариваем чеснок с хлебом(до хрустящей корочки)
5. На сливочном масле обжариваем куриные кубики с чесноком.
6. Нарезаем ломтиками помидор.
7. На крупную терку натираем сыр.
8. Перемешиваем все ингредиенты, заправляем соусом цезарь или в моем случае домашней заправкой.
Подаем сразу же после заправки соусом.
Метки: #Видео #Еда #кулинария #салаты #цезарь
а почему не сырный соус? это просто салат из головы, а не цезарь
Может быть, но получилось очень вкусно, а за идею взял именно Цезарь.
немного не так готовится. Соус, если по быстрому нужно, можно готовить на майонезе. Майонез мешаешь с растертым чесноком, европейской горчицей(мягкой) 1,5 ч.л. вустерского соуса, в конце выжимаешь лимончик по вкусу. Поверь, такой соус гораздо вкуснее. Если ничего этого нет, то даже майонез+лимонный сок+чеснок вкуснее. И для себя открыл способ полегче: вместо курицы беру куриный фарш, добавляю соль и перец и блинчиком жарю на сковородке. Потом режу на кубики и в салат.
Не аппетитно выглядит. И чеснока много
посмотрел видео. расстроился ещё больше. через две минуты сухарики раскиснут и превратятся в кашу. их добавлять необходимо в самый последний момент, после перемешивания салата.
и в соусе явно не хватает зелени укропа и кинзы, коль уж мы делаем фантазию на тему...
и ещё рекомендация - когда жаришь сухари и курицу, чеснок не руби, просто плоскостью ножа его расплющи не очень сильно, и добавь в таком виде на сковороду к маслу. его тогда р вытащить можно, пока он не стал гореть, и аромат он отдать успеет. а вообще он н нужен - ты и так его в соус уже добавляешь.
только без обид, лады??? респект за фантазию и изобретательность!!!
Дык а чего обижаться. По поводу чеснока, пробовал целиком, и вот почему пришел к дробленному. Так это потому как быстро очень передается запах аромат(ну как по мне). С тем что сгорел моя вина я провтыкал.
А так огромное пасибо за дельный коммент. Я ведь всего лишь учусь.
гораздо правильнее было бы пожарить хлеб, натереть чесноком и потом уже его порезать кубиками. не всем нравится запах и вкус жареного чеснока. и на мой вкус - чеснока в рецепте явный переизбыток. В идеале должен быть только намек на его присутствие.
Чейта? (с) каждый продукт по моему и вреден и полезен. А как по мне лиж бы вкусненько вышло.
Та я таки и не спогю. Я лиш говорю что таки сыр тоже продукт закисания ))))) Ну вкусно ептыть )))
Надо еще перепелиные яйца, а соус можно купить
да их там куча рецептов цезаря, с яйцами и без. Этих римлян хрен поймешь ))))))
рецепт цезаря один , классический, а остальное выдумки домашних поварёшек))))
Ну тогда я выдумал ))))) Все равно вкусно.
Пардон за мало фоток. Надеюсь меня не закидают какахами если я предложу взглянуть все в видео.