47k
11 лет назад · 24 фото · 28475 просмотров · 80 комментариев
Тандыр из цветочных горшков (24 фото)
Метки: #Еда #ТАНДЫР #истории #сделай сам #факты
Увидел в "Метро" цветочные горшки большого размера и подумал -а не попробовать ли сделать из них тандыр...и попробовал.
Покупал три недели назад, 680р. штука.
Между газобетоном и тандыром расстояние небольшое (так получилось:))
поэтому песком засыпал(можно и керамзит). Пока испытаний прошло мало, но вроде держит долго тепло. На ночь закрыл пленкой от дождя, утром еще градусов 80 было.
поэтому песком засыпал(можно и керамзит). Пока испытаний прошло мало, но вроде держит долго тепло. На ночь закрыл пленкой от дождя, утром еще градусов 80 было.
После обжига появились трещины по всей длине, вроде насквозь, три штуки. Теперь думаю, не развалится? Может герметиком заделать?
Вот,что мне ответили на форуме:
Не обращайте на эти трещины внимания - они всегда появляются.Большая площадь требует разряжения при нагреве-остывании - вот они и появились. Раз глина выдержала - будет работать!
Другу подарили тандыр (по-моему Армавирский). В инструкции было написано, что могут появляться трещины. Думаю Вам бояться нечего, даже если трещин будет больше - ведь со всех сторон горшки в песке, а он не даст им развалиться. А так прикольная задумка и исполнение.
Вот,что мне ответили на форуме:
Не обращайте на эти трещины внимания - они всегда появляются.Большая площадь требует разряжения при нагреве-остывании - вот они и появились. Раз глина выдержала - будет работать!
Другу подарили тандыр (по-моему Армавирский). В инструкции было написано, что могут появляться трещины. Думаю Вам бояться нечего, даже если трещин будет больше - ведь со всех сторон горшки в песке, а он не даст им развалиться. А так прикольная задумка и исполнение.
Попробовал готовить... Все получилось:)Вкусно и быстро. Тепла много, держит долго. Я доволен как слон:)
Посуду ставил на подставку из микроволновки (нержавейка для гриля).Мясо- свинина и курица, готовилось 15 минут пропеклось и с корочкой:).Посуда удобная, в Ашане форма для выпечки 140 р, тонкая, тефлоновая и мой размер,теперь думаю как ее подвесить или этажерку сделать.
На форуме посоветовали такую конструкцию.
Сегодня попробовали печь лепешки... И о чудо, получается! и к стенкам прилипают и в миске отлично пропеклось. Тесто правда магазинное, но вкуснаааааа ...
Метки: #Еда #ТАНДЫР #истории #сделай сам #факты
Пятерка конечно. Но это как приготовить суп и не сказать, что в него клал. Горшки чем скреплял, песок какой, обкладка...
Скажите, где именно брали? Чем крепили друг к другу?
Чем склеил два горшка и ручку к крышке???
Все гениальное просто! Супер!
слюна потекла
Мне интересно, а как такой тандыр зиму переживёт?
вот кажется мне, что печь тоже что и тандыр, только погабаритней будет! ну и на печи еще и спать зимой можно)
большой плюс, как раз думал, из чего печь для казана сделать
Отличная идея! можно воспользоваться? ))) давно хочу себе тандыр, но всё жаба душила покупать готовый )
Смекалка и труд автора. Красава!
Молодца автор!!Приятного аппетита
МНОГО БУКВ!
При обсуждении конструкции обязательно найдется десяток знатоков которые непременно будут сравнивать ее с просто диаметрально противоположными вариантами :)
Тандыр это тандыр, и не нужно сравнивать приготовление в нем пищи с русской печью и мангалом!!!! ... еще бы с микроволновкой сравнили
Не бывает универсальных вариантов, каждый чем то хорош, а в чем то уступает другим.
Про тандыр хочу сказать, что шашлык в нем готовить гораздо вкуснее!!!!! Я пользуюсь вертикальными шампурами и на углях буквально от одного полена могу приготовить за раз штук 10. Дело в том, что шампура в тандыре не нужно крутить, все куски мяса будут зажарены одинаково со всех сторон. Для мангала нужно раз в пять больше углей и вероятность того что они с какого то бока подгорят в разы выше.
Так как мясо в принципе готовиться раза в четыре быстрей чем на мангале, то куски остаются сочными, а не пересушенными до состояния резины как на мангале.
Автор, просто молодца!!!!!
Абсолютно здравая и бюджетная идея :)
... правда ограждение из газоблоков, с засыпкой песком, это конечно лишнее - достаточно было соединить половинки горшков шамотной глиной и работал бы такой тандыр ничуть не хуже :)
... при жарке на вертикальных шампурах, сок и жир с верхних кусков попадает на нижние, а не капает сразу на угли как в обычном мангале.
Ваша, Бронислав, сентенция относится к классическим конструкциям, для которых температура стенки и коэффициент теплопроводности имеют принципиальное значение для приготовления мучных блюд, которые крепятся непосредственно на стенку!!!!
Для приготовления мяса, это никакого значения не имеет!!!! На тандыре очень хорошо готовить крупные куски мяса на вертикальном вертеле (при том что его вращать абсолютно не обязательно), а лепешки всякие это .... ну такое баловство :)
Если угодно, я не взирая считаю, что тандыр для выпечки, должен быть метр в диаметре, на даче его используют все таки как инструмент для приготовления мяса :)
... у меня вертикальная печка с контуром обогрева :) Сварена она из нержавейки, пользуюсь ей лет 7 наверное, но принцип тот же :)
По деньгам она конечно Вам не подойдет :)
Не надо париться, из двух горшков подходящего диаметра будет нормальный тандыр - главное найти минимальную фасовку шамотной глины, будет очень недорого и абсолютно работоспособно, без всяких ограждающих конструкций !!!!
Еще одно странное утверждение что якобы в глину во Вьетнаме могут добавлять не очень полезные ингредиенты - это полный идиотизм. Любые составы кроме обычной глины удорожают изделие, поэтому люди которые специально не захотели полония ввести в ваши горшки будут стремиться использовать только натур продукт
тьфу, блин. думал что "тандыр" это выгребная яма
выгребная яма это "зиндан"
За что минусуют? НЕПОНЯТНО
За личное мнение, мысль и догадку:)
Руки есть, но к сожалению горшок будет осыпаться с внутренней стороны. И кто кричит что нет! Не будет!!! Я повторюсь - будет.
Судя по фото - для автора один хрен всё надо залить кетчуповой парашей
Ну ты лучше поделись рецептом соуса.
Если уж макать мясо в томатный соус, то запечёные на углях помидоры, очищаем от шкурки, + перетёртые чеснок, зеленуха, соль, перец - всё в однородную массу. Вот и вам и соус. И вкус мяса не портить
хм я пользуюсь почти таким же соусом только я еще синих добавляю.
Свежую тандырную лепешку со сливочным маслом настоящим...