9k
11 лет назад · 1 фото · 556 просмотров · 5 комментариев
Четверг рыбный день
Всем классного настроения.
Говорят четверг рыбный день по этому предложу пангасиус под овощами.
Для него понадобятся:
1. Филе пангасиуса 2шт.
2. Помидоры 2 шт.
3. Болгарский перец 2 шт.
4. Сыр 150-200 грамм
5. Майонез 50 грамм (самый нежирный)
Рыбка очень проста и очень приятна в домашнем употреблении.
Режем мелко все овощи.
Укладываем на противень филешку рыбки.
Усыпаем сверху овощами.
Накрываем сыром, заливаем сеточкой из майонеза(немного, так слегка для вкуса)
И в духовочку на пол часика(при температуре 180-200 градусов).
Наслаждаемся.
P.S> В конце видео пара прикольных титров. )
Ребят, для тех кто боится каких то побочных эффектов или опасается в неполезности тех или иных ингредиентов, рекомендация, тщательно дезинфицировать организм до и после употребления спиртовыми настойками разной крепости(так сказать по вкусу). ;)
Первый раз подобное блюдо попробовала во Фрайдисе в 2003 году. Безумно вкусно.
Помидоры и сыр были точно., а вот вместо болгарского переца , были грибы и кажется лук.
Затем сколько не пыталась повторить не удалось . Потому что было не понятно обжаривали предварительно ингридиенты (в том числе тушки рыбы) или нет? Готовили на спец промышленом гриле или просто в духовке?
Да и сама эта рыба в то время еще не продавалась кругом так запросто. Вполне возможно что ресторан использовал не настолько нашпигованные водой тушки, кои продают теперь.
В общем в домашних условиях получается не то. Отходит много бульона (даже если рыбу предварительно тщательно обсушить) плюс овощи сверху выходят слишком вареные.
понял, пойду поем