1k
11 лет назад · 7 фото · 46943 просмотров · 129 комментариев
Элитные блюда из дешевых продуктов (7 фото)
Метки: #Еда #готовка #простые блюда
Кошелек показывает дно, несмотря на то, что вы последовали уже всем нашим советам по оптимизации своих расходов в кризис? Вы не один: падение курса рубля заставляет многих россиян начать экономить на всем, включая еду.
Если питаться в кафе и покупать готовую кулинарию вам больше не по карману, начните готовить сами. С этими шестью простыми и дешевыми блюдами справится даже новичок и, при этом, ими не только семью накормить не стыдно, но и подать к столу гостям.
Паста с рыбными консервами
Макароны – дешевый и сытный продукт, но в России их почему-то считают не самостоятельным блюдом, а гарниром, который, к тому же, неприлично подать гостям. Назовите это пастой, а свой званый обед – итальянской вечеринкой, и никто слова дурного не скажет. Чтобы не тратиться на дорогие ингредиенты вроде соуса песто или бекона, выбирайте простой рецепт, например, паста с тунцом Spaghetti al tonno.
Кроме, собственно, макарон, вам понадобится банка консервированного тунца (около 100 рублей), 1-2 мелко нарезанных помидора и лук с чесноком по вкусу. Можно посыпать все это сверху травяной приправой для рыбы. Пальчики оближешь.
Еще проще приготовить пасту с консервированным лососем. Правда, стоит он дороже (150-200 рублей за банку), а найти его сложнее. Кроме консервы вам понадобятся сливки и специи. Протушите лосось в сливках, а потом получившийся соус перемешайте на сковороде с макаронами (лучше выбрать короткие трубочки-пенне): Spaghetti al salmone готов!
Кроме, собственно, макарон, вам понадобится банка консервированного тунца (около 100 рублей), 1-2 мелко нарезанных помидора и лук с чесноком по вкусу. Можно посыпать все это сверху травяной приправой для рыбы. Пальчики оближешь.
Еще проще приготовить пасту с консервированным лососем. Правда, стоит он дороже (150-200 рублей за банку), а найти его сложнее. Кроме консервы вам понадобятся сливки и специи. Протушите лосось в сливках, а потом получившийся соус перемешайте на сковороде с макаронами (лучше выбрать короткие трубочки-пенне): Spaghetti al salmone готов!
Гренки
Могу поспорить, что вы уже забыли о таком прекрасном завтраке советских ребятишек, как гренки. Купите нарезной батон, сделайте болтушку из молока, яйца и сахара, обмакните туда хлеб и на сковородку. Такое блюдо получится не менее вкусным, чем тост с джемом или нутеллой, а стоит в несколько раз дешевле.
Несладкие гренки с сыром, сделанные в микроволновке, можно подать на стол, как в лучших французских кафе, к бульону или луковому супу. Или приготовьте их к пиву для большой компании: и никаких кальмаров и прочих дорогих закусок вам не понадобится!
Несладкие гренки с сыром, сделанные в микроволновке, можно подать на стол, как в лучших французских кафе, к бульону или луковому супу. Или приготовьте их к пиву для большой компании: и никаких кальмаров и прочих дорогих закусок вам не понадобится!
Овощные оладьи
Оладьи из картофеля или кабачков – это дешевое и вкусное блюдо, которое можно подавать самостоятельно или в качестве гарнира. На драники вам кроме, собственно, протертой картошки, понадобится только лук, чеснок и яйцо. Перемешиваете и небольшими лепешками выкладываете на сковороду. Кстати, чем мельче натереть картофель, тем однороднее получатся оладьи, и тем меньше их нужно будет жарить. Главное, не перетрите до консистенции смузи – в таком виде драники потеряют весь свой шарм.
Кроме картофеля оладьи можно готовить их натертых кабачков с топинамбуром, моркови и тыквы. А если вы научитесь жарить их на тефлоновой сковороде без растительного масла, то блюдо будет не только дешевым и вкусным, но и диетическим. А вот со свекольными оладьями будьте осторожнее – они могут оказывать слабительный эффект.
Кроме картофеля оладьи можно готовить их натертых кабачков с топинамбуром, моркови и тыквы. А если вы научитесь жарить их на тефлоновой сковороде без растительного масла, то блюдо будет не только дешевым и вкусным, но и диетическим. А вот со свекольными оладьями будьте осторожнее – они могут оказывать слабительный эффект.
Брускетта
Готовить самостоятельно пиццу или кальцоне достаточно дорого из-за высокой стоимости готового теста, или долго – если решите делать это тесто сами. Тем не менее, простой и быстрый способ подать на стол классическую итальянскую закуску у вас все-таки есть – сделайте брускетту.
По сути это бутерброды на гренках: вы подсушиваете или обжариваете хлеб, смазываете его оливковым маслом, натираете чесноком, а потом кладете аккуратно нарезанные кубиками помидоры и веточку зелени. Дешево, вкусно и стильно.
Если с деньгами не так плохо, можно купить в магазине недорогую ветчину вместо прошутто, или обжарить грибы. Оригиналы делают брускетту с жареными баклажанами, сельдью и даже сыром и орешками.
По сути это бутерброды на гренках: вы подсушиваете или обжариваете хлеб, смазываете его оливковым маслом, натираете чесноком, а потом кладете аккуратно нарезанные кубиками помидоры и веточку зелени. Дешево, вкусно и стильно.
Если с деньгами не так плохо, можно купить в магазине недорогую ветчину вместо прошутто, или обжарить грибы. Оригиналы делают брускетту с жареными баклажанами, сельдью и даже сыром и орешками.
Яблочно-медовый флан
Этот легкий десерт стоит сущие копейки и состоит всего из трех ингредиентов: яблоки, мед и яйца. Яблоки нужно предварительно запечь, потом очистить мякоть от кожуры и получившуюся кашицу смешать с медом и яйцом. Заливаете в формы, ставите в духовку.
Через 30 минут необычное лакомство готово. По такому же рецепту можно сделать мягкий пирог, который смогут есть пожилые родственники, у которых уже начались проблемы с зубами.
Через 30 минут необычное лакомство готово. По такому же рецепту можно сделать мягкий пирог, который смогут есть пожилые родственники, у которых уже начались проблемы с зубами.
Фритатта
Этим красивым иностранным словом обозначается обычный омлет с сыром и овощами. Главный секрет – после обжаривания на сковороде ненадолго поставить блюдо в духовку. Иногда во фритатту добавляют мясо, причем подойдут не только дорогие хамон и прошутто, но и обычные мелко нарезанные сосиски или докторская колбаса.
Чтобы фритатта хорошо взошла, овощи нужно добавлять без большого количества воды и сока. Нарезанные помидоры «подсушите» бумажной салфеткой, а огурцы или баклажаны после нарезки оставьте на какое-то время на воздухе. В сковороду сначала заливаются взбитые яйца, потом засыпается начинка, а сверху, уже когда смесь «возьмется», посыпаете тертым сыром.
Чтобы фритатта хорошо взошла, овощи нужно добавлять без большого количества воды и сока. Нарезанные помидоры «подсушите» бумажной салфеткой, а огурцы или баклажаны после нарезки оставьте на какое-то время на воздухе. В сковороду сначала заливаются взбитые яйца, потом засыпается начинка, а сверху, уже когда смесь «возьмется», посыпаете тертым сыром.
Метки: #Еда #готовка #простые блюда
А как же дифлопе из паладос с семечками кациуса и крутон?
На край всегда можно приготовить боснийскую солянку.
Кто знает что входит в боснийскую солянку?
заинтриговали) будьте добры, раскройте секрет)
Посмотрите фильм Э. Кустурицы "Жизнь Как Чудо". Хорошое кино и рецепт узнаете.
всю жизнь ел омлет, оказалось- фритатта!
Хорош! Рассыпчатый и цвет отличный!
Вах какой... (пустил слюну).
зачет! даже барбарисика не забыл :)
Извиняй, чувак, но твой плов хоть и вкусён (даже на фоточках!), но совсем не "элитный"
А вот если б ты его назвал "Ризотто кон карне ди монтоне", то по "элитности" леХко бы переплюнул даже многажды здесь помянутый "крутон"! ;)
Кюсный!! :)) аж слюна патёк
ничего хорошо, и плов далеко не рассыпчат.
А вот если на греночку еще и намазать чего-нить. Например сыру тертого, да с чесночком... Да на свежем воздухе... Мммм...
Блин. Пойду гренков нажарю)
Ага...
- Молодые люди, что будете заказывать?
- Я буду яблочный смузи.
- А я банановый чизкейк
- А мне - пива, и новых друзей [мат]!!! ~~~n~~~
"Дорогой" соус песто: кедровые орешки или лещина, в зависимости от региона - бесплатно, базилик - на подоконнике - бесплатно, масло 2 ст. ложки - 2 рубля, подсушеный пошехонский сыр - 10 рублей, соль по вкусу.
Возьмите картофельных чипсов, облейте кетчупом, назовите через опу с большим количеством согласных, запишите в меню, повесьте не хилый ценник.
И опппааа у вас элитное блюдо.,
Класс на тюрморт
а огурцы можно васче на стол навалить, нахрен доску то подставили. .
Ну да художника обидеть легко....квадраты малевича...
Опять это импортозамещение...
Оладьи - они лучше, когда кабачковые
А если ещё и с мясом внутри, или нарезанной ветчины добавить...ммм, объедение!
Особенно если есть их со сметаной или кефиром.
вкусняшка!!!А я ещё грибы туда добавляю
о, А вот с грибами еще не пробовал. Спасибо за идею
Жена, то что мы каждый день с тобой жрём, это дейли спиноза называется во как. :)
... а гренка у нас называется - "крутон", потому-что гренка не может стоить десять долларов, а крутон может...(с)
Заметил,что с сахаром предпочитают женщины,а мужики едят,в основном,с солью.
А их всегда на солёненькое тянет.
Возможно и так.Удачи и добра.
А че так жиденько-то - простецкую итальянскую жрачку назвать всего лишь "элитной"? :)
Нет, чтоб написать "поражающие своей изысканностью блюда из редчайших дешёвых ингредиентов, приготовленные известнейшими шеф-поварами Земли и её окрестностей"? ;)