260k
11 лет назад · 19 фото · 8227 просмотров · 45 комментариев
Как собирают клюкву в Белоруссии (19 фото)
Клюква крупноплодная с XIX века выращивается на специальных плантациях (чеках). Крупнейшим производителем этой ягоды является США, плантации есть также в Канаде, Белоруссии, Польше, скандинавских странах.
Но сегодня мы посмотрим, как собирают клюкву в соседней Беларуси.
Особенность клюквы крупноплодной, выращиваемой в огромных количествах состоит в том, что в её плодах имеются воздушные камеры, поэтому это одна из немногих ягод, плавающих на поверхности воды. Это делает сбор ягоды существенно менее трудоёмким по сравнению с обычным ручным сбором: в конце сезона чеки с созревшей ягодой заполняют водой и пускают специальные комбайны, которые взбивают эту воду, при этом зрелые ягоды отрываются. После этого сгоняют все ягоды к одному краю чека, где её — чистую и промытую — вычерпывают для дальнейшей переработки.
При промышленном производстве клюква растет в чеках. Это такие здоровенные мелкие ванны в торфе.
В сентябре — начале октября на чеки привозят сборщиц: в основном это местные тетки. Сбор клюквы для них хорошая возможность подзаработать.
За день толковая сборщица может получить до 350 тысяч белорусских рублей (почти 38 долларов). Для деревни, где в среднем получают по 300–400 баксов в месяц, это неплохо. Работа, конечно, на любителя. На чеках, мягко говоря и без дождя дубак. А уж если денек выдался пасмурным...
Задача сборщиц — отобрать первоклассные (самые крупные, твердые и красные) ягоды. Они потом пойдут на экспорт в Великобританию, где будут проданы в Рождественскую неделю.
После того, как сборщицы "снимают сливки", чек заливается водой.
И на него выпускают трактора.
Молотилка, навешенная перед трактором, создает водяной вал, который отрывает ягоду от стебелька.
Поскольку клюква легче воды, она всплывает и ее можно собрать с поверхности специальным боном (примерно как рыбу сетями ловят).
Далее к берегу подгоняется транспортер, и мужики вилами подводят к ленте ягоды.
Это вот в воде примерно две с половиной тонны ягод плавает.
Набрать такой прицеп — два часа работы.
Потом клюкву отвозят на сортировочную базу. Перебирают. Фасуют и отправляют заказчикам.
В год в Беларуси производится примерно 300 тонн клюквы. Примерно половина идет на экспорт.
Беларусь по объемам производства находится на четвертом месте в мире после США, Канады и Чили. Ягода экспортируется в основном в Россию, Прибалтику, Англию, Германию.
Ягоды клюквы идут на приготовление морсов, соков, квасов, экстрактов, киселей, представляют собой хорошие источники витаминов. Листья могут употребляться как чай. Особенность клюквы — её ягоды могут храниться в свежем виде до следующего урожая в деревянных бочках, наполненных водой.
Ягоды используются как противоцинготное средство, при простудных заболеваниях, ревматизме, ангине, авитаминозах, а также в пищевой и ликёро-водочной промышленности.
Ягоды используются как противоцинготное средство, при простудных заболеваниях, ревматизме, ангине, авитаминозах, а также в пищевой и ликёро-водочной промышленности.
Для деревни, где в среднем получают по 300–400 баксов в месяц, это неплохо---------ахахахахаах)))))))))) шутка ДНЯ!!!!!!! 200 максимум не хочешь??? пропагандисты хорэ врать!!!!!!
Действительно интересный пост. Спасибо, автор.
И никогда бы не подумал, что США клюкву выращивает. Вот это новость
А что Чили собирает больше, чем РФ?
не знала, интересная информация
350 тыс. - это 20 долларов США по текущему курсу. И зарплаты в деревне преувеличены. 200-300 долларов.
Млин. Думаю, Батька даже в Арктике найдет на чем заработать.
Пингвинами торговать будет, там их дефицит сейчас, санкции ведь.
Действительно, дефицит. Потому что в Арктике пингвины не живут. Совсем.
Будет завозить из Антарктики в Арктику через Белорусское море.
У нас в Минске часто после сезона сбора в магазинах продают клюкву в сахаре. Очень классное лакомство :)
Белоруссии!
Официальное название Республика Беларусь!
belarus.by/ru/about-belarus/key-facts
Мне кажется, что нам в России и без четвертого места по производству клюквы есть чем гордиться больше остальных стран, даже если эта страна Белоруссия.
если сосчитать сколько клюквы у нас народ собирает для себя, то то же не мало наберётся
По объему производства ЧЕГО Беларусь на "четвёртом месте в мире"? :) Атлантических креветок? (здесь должна быть табличка "сарказм") А, не!.. Я, кажись, не заметил самого главного: наверняка, это "четвертое место в мире" - не по урожайности клюквы и картохи на "условный гектар территории", а по производству самолётов и судостроению? :)
ПыС. Я вот совершенно ничего не имею против Беларуси, но всякие "учителя" типа ZEEZOO меня просто провоцируют на подъё.бки :)
Боян! Инфа прошлого года. Во первых лето засушливое и клюква невыросла. ну и курс поменялся,сейчас на 350 000 бел.рублей. можно купить только 20 долларов.
Да что ты говоришь?
"Белару́сь — официальное краткое наименование Республики Беларусь, применяемое в нормативных правовых актах, издаваемых на территории Российской Федерации и Республики Беларусь."
Специальное указание в студию.
Учи мат часть.
Распоряжение Администрации Президента Российской Федерации.
от 17 августа 1995 г. № 1495
г. Москва.
Белоруссия.
А вот на кухне, или бизнес переписке хоть Беларусь, хоть бульбашия...твое личное дело.
Хорошо. А это тогда что:
"ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ЗАКОН от 30.12.2012 N 299-ФЗ "О РАТИФИКАЦИИ СОГЛАШЕНИЯ МЕЖДУ ПРАВИТЕЛЬСТВОМ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ И ПРАВИТЕЛЬСТВОМ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ О ПОРЯДКЕ ФОРМИРОВАНИЯ ЦЕН (ТАРИФОВ) ПРИ ПОСТАВКЕ ПРИРОДНОГО ГАЗА В РЕСПУБЛИКУ БЕЛАРУСЬ И ЕГО ТРАНСПОРТИРОВКЕ ПО ГАЗОПРОВОДАМ, РАСПОЛОЖЕННЫМ НА ТЕРРИТОРИИ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ"
Закон российский, естественно.
Почему же здесь фигурирует неканонiчное название нашей страны?
Из ранее помянутого распоряжения администрации президента РФ - по просьбе представителей РБ. Если нет просьбы, то в бумаге обязаны писать - Белоруссия. Попросят написать иначе - Беларусь.
согласно Общероссийского классификатора стран мира OK (MK (ИСО 3166) 004—97) 025-2001 (ОКСМ) (принят и введен в действие постановлением Госстандарта РФ от 14 декабря 2001 г. № 529-ст) он предусматривает название моей страны только формы «Республика Беларусь» и «Беларусь». И это согласно правил русского языка .
согласно Общероссийского классификатора стран мира OK (MK (ИСО 3166) 004—97) 025-2001 (ОКСМ) (принят и введен в действие постановлением Госстандарта РФ от 14 декабря 2001 г. № 529-ст) он предусматривает название моей страны только формы «Республика Беларусь» и «Беларусь». И это согласно правил русского языка . Поэтому будьте так любезны примите к сведению.
для размышления
"Главным в Законе о названии страны является пункт о ТРАНСЛИТЕРАЦИИ ее названия на другие языки мира (включая русский). Дело в том, что некоторые страны такого пункта не имеют и потому могут по-разному называться в разных языках: например, в русском нет никакой Норге, а есть Норвегия, вместо Данмарк – Дания, Суоми – Финляндия, Дойчланд – Германия, вместо Летува – Литва. Ни Финляндия, ни Германия, ни Летува не заявляли о том, что их самоназвания Суоми, Дойчланд и Летува транслитеруются на другие языки – и не просили другие страны их отныне называть именно так. А вот Беларусь именно это заявила в своем Законе. И точно так в свое время Персия попросила называть её Ираном, Цейлон – Шри-Ланкой, Берег Слоновой Кости – Кот д' Ивуаром, Бирма – Мьянмой, Северная Родезия – Замбией, Бенгалия – Бангладеш, Верхняя Вольта – Буркина Фасо. Именно под новыми названиями эти страны известны сегодня во всем мире, в том числе в РФ."
ббблять, опять Белоруссия, доживу ли я до того дня когда люди научаться говорит иначе...!?Ну а клюква вещь конечно....
это как в(на) Украине
Очень интересно. Ни когда не видел, как клюквенные чеки водой заполняют. Всегда думал, что все ручками собирают. Даешь больше клюквы! Как сезон клюквы начинается я ее с сахаром на зиму всегда перетираю. Моя семья литров 15 за зиму съедает.
А за Североморском какая клюква........... Ммммм! С вишню размером! А вкУУУУУсная.... Эх, молодость, молодость.
Это где же? за аэродромом в Авиагородке? или на Домашнем?
Не обязательно на болоте. Я вот себе на даче маленькую грядку клюквы заделал. С квадратного метра до 3х литров собрать можно.
Уважаемые Фишкане, огромная просьба к Вам - не пишите Белоруссия... Республика БЕЛАРУСЬ. На самом деле не очень приятно, когда твою страну обзывают другим названием.
Тогда не пишете Россия, а только Российская Федерация.
И не Германия, а Дойчлянд))
а ты не из Украины туда переметнулся? или может у тебя там только укрТВ ловит?
Если мы Белоруссия, то Вы- Россисия, только так!
БелоРаша - такая Транскрипция !
Да пусть называют и так и так. Какая разница? Мы и сами иногда "Белоруссией" свою страну называем. Что, не так что ли?
ЕЗЯРЫШЧА, возера ў Гарадоцкім р-не.(с)Блакiтная кнiга Беларусi. - Мн.:БелЭн, 1994. и озеро Езерище Расположено в Городокском районе(с)Википедия. Разница есть? Озеро одно. Не надо по пустякам конфликт раздувать. Рыбу на этом озере и мы ловим, и вы.
Прикольно...
Как растет клюква я не разу не видела и не собирала..
Но вот однажды выпало поучавствовать в трешевос квесте "сбор черники" (просто для себя собрать, пошли в лес....) - мааамамдорогая, это тааакая жесть ужас !
ЖЕСТАЧАЙШЕ