1k
11 лет назад · 19 фото · 899 просмотров · 12 комментариев
Маринованные помидоры - отличный рецепт (19 фото)
Домашний рецепт приготовления маринованных помидор)
Ингредиенты:
Помидоры мелкие или средние
Соль – 1 столовая ложка на 1 л маринада
Сахар – 2 ст.л. на 1 л маринада
Уксус – 2 ст.л. на 1 л маринада
Лук репчатый – 1 шт. на литровую банку
Лавровый лист - 5 шт.
Перец горошком – 5 шт.
Помидоры мелкие или средние
Соль – 1 столовая ложка на 1 л маринада
Сахар – 2 ст.л. на 1 л маринада
Уксус – 2 ст.л. на 1 л маринада
Лук репчатый – 1 шт. на литровую банку
Лавровый лист - 5 шт.
Перец горошком – 5 шт.
Помидоры проколоть зубочисткой или другим острым предметом
Почистить лук
Порезать крупными кольцами
Луковые кольца разъединить
На дно банки положить лаврушку и перец
Положить часть лука
Положить томаты
Ряд луковых колец
Заполнить банку помидорами
Положить оставшийся лук
Сверху можно положить укроп
Воду с солью и сахаром довести до кипения
Горячим маринадом залить томаты
Банку прикрыть крышкой и дать постоять 5 минут
Маринад слить при помощи специальной крышки и повторить заливку горячим маринадом еще раз
Перед 3-й заливкой в маринад добавить уксус, залить в банку до верха и герметично укупорить
Банку перевернуть вверх донышком и оставить до полного охлаждения
А чесноооок?!!!
такое нельзя смотреть на голодный жикудок.
Значит так. Автор не указал подробный состав маринада, может не он делал, а просто фоткал?.
На литр воды, примерно 2 ст.л сахара. 1 ст.л. соли. 1 столовую ложку уксуса 30%. щепотку перца (горошек). лаврухи 3-5 листиков. 2 зубчика чеснока. Душистого перца по вкусу (2-5). гвоздики по вкусу (2-5) ну и травы что выше писали.
водочки захотелось
Многовато уксуса, чайной ложки за глаза хватит на 1 литр воды. Я заливкой: 1 соли, 2 сахара ст.л.- закрываю все, остальные составляющие рассола-при наличии и желании.:)
Ааааа недалече как неделю назад закрывали почти такое) только половинками, самые офигенские помидорки!!!!!
Красиво, может быть, автор образумит бесов, которые чипсами закусывают)))
Уксус какой % ???
а какого % бывают? я знаю 6, 11 и 76, но последнее это уже кислота, и судя по рецептурам в "священной кулинарной книге" 6 и 11 будет мало, а 76 много. но надо ждать автора
Не указан*
Окей! Я сделал в каждой помидорине по 66 дырок зубочисткой. На 1 литер воды я разбавил пол кило соли и пол кило сахара а так же залил стаканом уксуса. Помидоры развалились, маринад получился слишком соленый, слишком сладкий и ужасно кислый, пить невозможно, тянется как мёд.
Что я не правильно сделал?
появился на свет не с того места