2k
10 лет назад · 5 фото · 1458 просмотров · 8 комментариев
Тайская кухня (5 фото)
Метки: #Еда #Таиланде #сделай сам
На дворе осень, а тем временем в Таиланде подходит к концу сезон дождей и многие наши соотечественники рванут в скором времени на пляжи этого прекрасного королевства.
Несколько гастрономических советов тем, кто окажется в Сиаме впервые.
Том Ям Кунг
Обязательно отведайте этот необычайно вкусный суп, это как Борщ только Том Ям. Увы, как и борщ, он у каждой хозяйки разный. Старайтесь выбирать на вид, чем ближе к изображению на картинке, тем лучше будет блюдо. Вам обязательно понравится этот пряный кисло-сладко-острый суп.
Если честно, то полностью насладиться и понять всю прелесть этого кушанья вы сможете только в ориджинал версии, проще говоря очень спайси, но с непривычки осилить 3-4 перчика чили в одной тарелке вам не под силу, поэтому начинайте с «литтл-бит спайси» половинка или 1 перчик.
У супа есть несколько разновидностей:
Том Ям Талай – с морскими гадами
Том Ям Гай – с курицей
Если честно, то полностью насладиться и понять всю прелесть этого кушанья вы сможете только в ориджинал версии, проще говоря очень спайси, но с непривычки осилить 3-4 перчика чили в одной тарелке вам не под силу, поэтому начинайте с «литтл-бит спайси» половинка или 1 перчик.
У супа есть несколько разновидностей:
Том Ям Талай – с морскими гадами
Том Ям Гай – с курицей
Сом Там
В этом салате так же важна острота, впрочем, она важна практически во всех блюдах Тайской кухни.
Неопытным едокам стоит начать с половинки чили, максимум одного стручка.
Салат поразит ваши рецепторы сперва обжигающе сладкой волной вкуса, а затем кислинкой от помидора и зеленой папайи.
Мне известно два варианта салата:
Сом Там – подается с маленькими засахаренными креветками
Сом Там Пу – с крабом
Неопытным едокам стоит начать с половинки чили, максимум одного стручка.
Салат поразит ваши рецепторы сперва обжигающе сладкой волной вкуса, а затем кислинкой от помидора и зеленой папайи.
Мне известно два варианта салата:
Сом Там – подается с маленькими засахаренными креветками
Сом Там Пу – с крабом
Нам Ток Му
По сути это порезанная свиная отбивная приготовленная на гриле и смешанная с огромной порцией приправ, в том числе с мятой, зеленым луком, перцем чили, рыбным соусом и жареным перемолотым рисом. Для гарнира возьмите отварной рис.
Для тех, кто не ест свинину, есть вариант с курицей – Нам Ток Гай
Для тех, кто не ест свинину, есть вариант с курицей – Нам Ток Гай
Тайская кухня разнообразна в ней есть и индийские мотивы и китайские, местами, например в Паттайе, можно встретить русские блюда на тайский манер.
Помимо этого, блюда северного Таиланда по вкусовым характеристикам могут кардинально отличаться от аналога в южных регионах страны.
Перечислять все вкусности сейчас нет времени и возможности.
Остановлюсь на озвученном, а если пост понравится то в следующем расскажу о сладком курином салате, сырых креветках с не менее экзотическим соусом Нам-пла (ферментированный сок засахарено-засоленной рыбы) и теплом салате из говядины.
Помимо этого, блюда северного Таиланда по вкусовым характеристикам могут кардинально отличаться от аналога в южных регионах страны.
Перечислять все вкусности сейчас нет времени и возможности.
Остановлюсь на озвученном, а если пост понравится то в следующем расскажу о сладком курином салате, сырых креветках с не менее экзотическим соусом Нам-пла (ферментированный сок засахарено-засоленной рыбы) и теплом салате из говядины.
Метки: #Еда #Таиланде #сделай сам
прочитал тайская хй ня
Том Ям мне очень понравился. Так что периодически готовлю его дома. :)
Какой противный мужик, просто до ужаса.
Болевая чувствительность у рыб невысока, но она безусловно есть. Проще говоря, чем ниже температура воды в водоеме, где обитает рыба, тем меньше болевые ощущения у самой рыбы. Летом пойманной рыбе больнее в разы, чем зимой. Да и вообще рыбы чувствуют причиняемую боль на всей поверхности тела. Только пойманная за губу рыба чувствует боль меньше, чем рыба, пронзённая в жабры. Попробуйте уколоть иглой, допустим, пятку и головку члена. Вы будите поражены тем, как сильно отличаются болевые ощущения. Если вам не очень нравятся предложенные для эксперимента места, то можете использовать другие варианты: подмышечная впадина и локоть, внутренняя поверхность бедра и ладонь, веко и колено. Примеров масса... А вы утверждаете, что рыбы не чувствуют боли.:-)
как бы до декабря то дотянуть