Запеченная свинина с корочкой

Делитесь своими рецептами) Это обязательно попробую приготовить) Мб вкусно)

Вырезка — наиболее ценная часть туши животного, употребляемого в пищу. Вырезка находится в заднепоясничной части туши, является поясничной мышечной тканью, расположена над почками вдоль поясничных позвонков. В течение жизни животного данная мышечная ткань почти не получает физической нагрузки, поэтому является наиболее нежным и вкусным при приготовлении мяса. Вырезку получают из большого отруба — оковалка, аккуратно вырезая с внутренней стороны.

А в ролике кусок непонятно чего, но с учетом того, как его готовят, пусть лучше портит непонятно что, чем хорошую вырезку

Яб еще чесночка напихал бы