Секреты производства чипсов (1 фото + 9 гиф)

Кстати почитав и вдумавшись в состав ничего страшного я там не обнаружил. Все это в изобилии содержится и в привычных продуктах. Тот же глутамат натрия от которого все шарахаются, но едят сами того не зная, в православной, например, помидорке или хлебе где он сам пос себе присутсвует.

Точнее - монооксид дигидрогена. сть более простое для понимания название — оксид протия. А ещё — дигидромоноксид. Или красиво и загадочно, и тоже правильно по IUPAC — oxidane, а также смесь соединений изотопов 16O, 17O, 18O с H, D или T. Выбирай, дорогой!

Невозбранно пижжено отсюда. )))))
http://lurkmore.to/Дигидрогена_монооксидhttp://lurkmore.to/Дигидрогена_монооксид

"и жарят на пальмовом масле" - вы в курсе насколько это ЦЕННЫЙ продукт?

Вредь заключается не толко в добавках вкуса. Пальмовое масло продукт катастрофически вредный, а употребите вы его не мало, с каждой чипсой. +формат твердого, жареного картофеля вреден для ЖКТ.
Там долго можно продолжать. Если продукт сделали из картошки это не говорит о его полезности. Важную роль имеют процессы приготовления, вид термообработки, процесс хранения и т.д.

Вредность пальмового масла - это больше легенда. Другое дело, что оно бывает низкого качества и нормального, и вероятнее всего, мы чаще сталкиваемся с первым...
А так, вреднее самого тривиального маргарина, который мы частенько едали в СССР и едим до сих пор иногда, нет ничего из жиров.

Да я кучей в тарелку наваливаю и всё. Красота мне нафиг не нужна, а под пиво закусон и так норм получается. А так-то да, можно заморочится с раскладыванием долек, но тогда уж проще купить чипсов :)

Последний из своего рода. Аську уже лет 8 не видел :) Красава, че.

Широко?? Однако. Я qip, которым аську когда-то давно заменил, не открывал года четыре. Широко сейчас используются, помимо скайпа, вайбер, вотсапп и набирает обороты мессенджер от фейсбука. Но никак не аська (ты бы ещё IRC вспомнил - а ведь реально удобная вещь была когда-то).

В ашане сейчас картошка по 6 руб/кг брал недавно. Чипсы не знаю, но какие-нибудь Лейз наверное рублей 60, не меньше

:) На рыбу денег не было, а на фритюр было. Уфигачить кучу масла, чтобы пожарить картофель в форме рыбы. :) Интересные Бельгийцы.

Видимо имелось в виду поджарка фри в Харчевнях - литр масла на полгородка.
Хотя тут возникает вопрос откуда на харчевню деньги))
Понятие "Голодные времена" у бельгийцев и нас наверно сильно отличались - когда в кабаке не всегда хватает на нормальную рыбную закуску и когда пухнут от голода разные грани ГОЛОДА

официальная история такова, что в неком придорожном ресторанчике клиенты жаловались на то что картошка крупно порезана и непрожарена, повар естественно обиделса и пережарил посильнее меленько нарезанную картошку. Клиентам понравилось, да так, что народ специально бегал поесть картофана именно к ним.

Хм... столько версий, а всё приводит нас к повару который бабахнул на стойку миску процедив сквозь зубы "жрите, ссуки"

Масло не такой уж и ценный продукт.

Синтетика нынче дорого стоит))
Простое обычное пальмовое масло - дешевле никто ничего ещё не придумал. Кстати, нормальное масло, не хуже подсолнечного, хоть и не такое благородное как оливковое

это летом, а зимой, скорее всего, W30 )))

правду пенсионеры говорят, что в 50х пальмовое масло в Союзе использовалось как техническое, чуть ли не трактора смазывали?

Да и жарили мягко говоря на отработке, шучу. Но сц..ко дух не рафинированного подсолнечного до сих пор на дух не переношу.

А ещё его продавали в аптеках в маленьких бутылочках, как лечебное, как и облепиховое, тоже факт

Батька плохого не посоветует!