803k
10 лет назад · 11 фото · 260667 просмотров · 762 комментария
10 русских блюд и продуктов, которые ставят в тупик иностранцев (11 фото + 4 видео)
Метки: #Россия #иностранцы #русская кухня
Русская кухня — как и язык, и мышление, и стиль жизни — трудна для восприятия. Мы спокойно относимся к борщам и окрошкам, гречневой каше и холодцу. Про водку вообще отдельный разговор! Однако, многое из того, что мы употребляем в пищу, у иностранцев вызывают, как минимум, удивление. Они совершенно искренне не понимают как можно ЭТО есть! Действительно как?
1. Холодец.
Более странного блюда, по мнению иностранцев, пытающихся приобщиться к русской кухне, придумать сложно. Очень трудно объяснить зарубежному гостю зачем «в желе добавлять мясо». А если вы ещё расскажете, что для этого вываривают свиные копытца, велика вероятность, что он вообще сбежит из-за стола. А вдогонку ему можно прокричать, что в холодец добавляют хрен!
2. Квашеная капуста.
Начнём с того, что капусту на западе не очень уважают. А уж когда речь заходит о квашеной капусте, тут иностранцы просто разводят руками. По их мнению в квашеной капусте просто не остаётся никаких полезных веществ. Ничего они не понимают! Ведь, что может быть лучше для закуски?
3. Окрошка.
Казалось бы, колбасу иностранцы понимают и едят, к квасу относятся настороженно, но в большинстве случаев он им нравится, к огурцам тоже приучены. Но как только всё это встречается в одном блюде, у них наступает разрыв шаблонов. Многие вообще отказываются верить в то, что это не шутка и такое блюдо действительно едят. С точки зрения американцев, например, окрошка — это всё равно, что залить какой-нибудь салат кока-колой.
4. Гречка.
Кроме стран бывшего СССР гречку в том виде, в котором мы привыкли ее видеть, употребляют разве что в Китае, Корее и Японии. В остальном мире максимум что делают — растирают и добавляют в муку. В последнее время в Европе и Северной Америке на всеобщей волне похудения и битве за натуральную «биологическую» пищу, стали продавать непрожаренную, зелёную гречку. Получается, что кроме нас её никто в мире особо-то и не ест. Диетологи полагают: тут все дело в том, что к гречке надо привыкать с малолетства, иначе взрослый человек, впервые пробуя гречневую кашу, будет чувствовать горечь и химический привкус.
5. Винегрет.
В отличие от оливье, который, кстати, многие иностранцы очень любят, винегрет никогда у наших западных гостей популярностью не пользовался. Возможно из-за странного внешнего вида.
6. Сало.
С салом чуть проще. Оно в том или ином виде присутствует в меню. Особенно в странах, расположенных на севере. Однако в США жители буквально приходят в ужас от того, что русские едят куски жира, которые они всегда просто выбрасывают.
7. Мясные субпродукты.
В сознании многих иностранцев до сих пор никак не укладывается: как человек в здравом уме и трезвой памяти может есть печёнку, сердца, лёгкие, язык?! Да ещё с удовольствием причмокивая! Дело в том, что раньше в США потроха давали только рабам. Но, пожили бы они у нас, ещё не такое научились бы есть.
8. Солёная рыба.
У нас, как и у других северных народов, сушёная и солёная рыба всегда была в почёте. Но с точки зрения жителя того же американского континента, любая рыба, которая не подвергалась температурной обработке — это сырая рыба. А сырую рыбу ни один американец даже пробовать не станет. Они же все-таки не японцы! Поэтому, кстати, у них суши и роллы далеко не так популярны как у нас.
9. Блины с начинкой.
Сами по себе блины популярны и любимы во многих странах мира. В Европе, например, это исключительно десертные блюда, которые подают с вареньем, сахаром или повидлом. Поэтому когда европейцы видят как русские набивают внутрь блинов мясо, рыбу, икру и так далее, в том же духе, у них случается когнитивный диссонанс. По их мнению блины с мясом — это всё равно что пицца с вареньем.
10. Чай.
Тут снова всё дело в нюансах. Чай, как таковой, пьют практически во всём мире. Но даже в Индии его не употребляют в таких количествах. Вообще жители тех же западных стран предпочитают чаю кофе. Те же англичане с их знаменитым «файфоклок» пьют этот напиток только на полдник. И при этом обязательно заливают его молоком. У нас же каждый приём пищи принято заканчивать чаем.
11. Ну и на сладкое, несколько видео, в которых отважные иностранцы пробуют русскую еду.
Метки: #Россия #иностранцы #русская кухня
Я вот тоже считаю, что суп-пюре - это толерантный продукт, который не оскорбляет чувства беззубых.
Практически каждое указанное блюдо имеется в том или ином варианте в Германии, Польше, Чехии, Болгарии, варианты окрошки ест весь Магриб. Написала только то, что сама видела и ела. Глупость несутветная, автор!
Бред из бредов.
автор деревенщина. не знаю как за океаном,а в европе все ети блюда есть,и холодец и окрошка,в польше мизерия называется , иди блин норвежцу раскажи что он соленую рыбу не ел
Автор или вообще не имеет понятия о кухнях Европы, или просто идиот.
У немцев есть зельц - тот же холодец. И капусту немцы уважают - бигос например. Немцы, это не "запад" я так понимаю? С чего это им не понимать окрошку, когда они так же делают "холодные супы"?
зачем переводить на них хорошие продукты? пусть наслаждаются своими бургерами с розовой слизью... это чисто американская кухня + еще бобы в остром соусе, которые грозят разорвать вас изнутри скоплением метана.
http://masterok.livejournal.com/2586649.htmlhttp://masterok.livejournal.com/2586649.html
Когда жила в Лондоне, рассказала коллегам о холодце
Девчонки не могли поверить, что правда это можно есть. Решила приготовить и угостить. Правда никаких копыт там не найдешь, пришлось сделать типа заливного из курицы, с морковочкой, чесночком и укропом. И желатин для загустения. Решились попробовать не сразу. Попробовав по крохотоному кусочку, сказали что НИКОГДА это больше есть не станут зато очень понравились цеппелины и картофельная запеканка с копчеными ушками, как у нас в Литве делают.
Довольно спорные предъявы на эти блюда что выставил автор. Может в Америках это и диковато,в Европах все, все жрут,может кроме гречихи,которая не столь популярна,но есть.
А солянка?
Вот кто это сочинял?? 2 пункт квашеная капуста. А что у французов или немцев нет такого блюда как шукрут? Во Франции это блюдо можно встретить и в ресторанах, и в магазинах, и никто не удивляется такой капусте. Да и про сырую рыбу бред, французы например спокойно едят тар тар из тунца или вообще из говядины, а это блюдо сырое, которое вообще ни как не обрабатывается, только приправляется солью и перцем. Блинчики в той же Франции можно встретить с грибами, сыром, ветчиной, а не только с вареньем. Я сомневаюсь, что кто то удивится, блинам с мясной начинкой.
к гречке надо привыкать с малолетства
Тоже поржал...
Блюда, которые на видео пробовали иностранцы, выглядели очень неумело приготовленными. Их и в СНГ "собака жрать не станет". Кто винегрет такими кусками кромсает? Да и остальное все нужно есть в правильном сочетании с подходящими гарнира и соусами. Манты неумело приготовлены и холодные. Угощать уметь надо! А не умеешь - не берись. За державу обидно!
Как как..большинство блюд с удовольствием)))
не все блюда то руские.но росияне всегда что чужое себе приписывают.
контрацептив порошенковский. б/у.
Угу, особенно сало. Ишь чё удумали, приписали себе украинское сало. Вообще обнаглели.
Многое выдумано.Отмечу капусту,сало (вы это немцам скажите...)Правильно насчёт первых блюд,они там не в чести и сделаны протертыми,кремоообразными.Наши люди,когда брали суп,то сразу насыпали туда картошку-фри.
В своё время живя в Англии работал в ресторане помошником шеф повара.
Начал готовить русские блюда вначале для коллектива - оценили...
Готовил каждый день один из Русских или ПОСТсоветских супов.
Уха, Щи на крепком говяжьем бульёне с перловкой и кислой капустой, рассольник, Солянки, и конечно же Борщ и Самое крутое было ХАШ (разумеется с лавашом).
Ингридиенты правда доставляли некоторые зутруднения.
Холодцы, языки, Колбасы (в том числе и из рубца с начинкой из гречки с рубленным обжаренным телячьйим мозгом).
Каши на завтрак - особенно перловая и гречневая на упареном цельном молоке вызывала гастрономический оргазм у местного бомонда.
Омлет на томлёных шкварках с луком...
А десятки литров кваса и куличи ржаного кислосладкого Хлеба уходили просто в час...
для особо ретивых на диковинные блюда готовил строганину из особо ценных пород рыбы и мяса.
Многократно встречал иностранцев которым не нравились наши блюда - но таких меньшинство.
Лучше всего идут салаты и завтраки - тобишь омлеты и каши(молочные):
Оливье, шуба мимоза, с крабовыми палочками/сурими - почти 100% попадание.
Перловка, манка, гречка, пшёнка > 90%.
С супами пролёт/залёт с 1-2 пациэнтами на 10 голов%.
С закусками - двояко.
Под водку - пипл хавает как щука живца что ни дай - хоть бутер с лососём/сельдью/килькой, хоть капусту/огурцы икру баклажанную, хоть холодец с хреном,Ю Ходь мочёную редьку/репу/морошку.
На трезвую голову часто ворочают морду от деликатесов из серии сердец, языков, балыка, баструмы, холодца/заливного.
А вообще это понятно, так как у них принято что угодно жрать в панировке/фри/тесте и т.д.
Они в упор не могут принять натуральные продукты.
Нужна хрустящая обёртка во всём.
Максимум услителей вкуса.
И вкусовой спектр у них сдвинут в сторону приторно сладко жирого.
У нас же более востребован сочный солёный острый кислый.
Супы у нас самые популярные с кислинкой.
У них кремово пюрешная галиматья.
У нас все маринады закуски(кто по уму делает) - основаны на лимонной кислоте (маринад), или молочной кислоте (квашение) - у них максимум уксуса и консервантов.
Солёной рыбы они вообще не понимают (по началу).
Мясо - либо стейк, либо - невообразимая муть из отходов (бургеры и т.д.)
Каши пресные и ниочём.
Салаты - я вас у моляю - лучше не прововать ничего кроме цезаря и греческого.
Так что взять с них нечего, они ущербны с детства... Так и живут...
Тёзка, тысячу раз с тобой согласен!!! И спасибо за детальное разъяснение!
Во Франции тоже привыкли жрать только жирное и приторное, в основном у молодёжи испорчен вкус. У молодых девушек жопы больше чем у 40-летних, которые нормально питаются. Стараюсь своего ребёнка держать от этой гадкой еды подальше, приобщаю к нашей русской кухне, в т.ч к гречке, а то и правда если с детства не привыкнешь, потом есть не станешь
Я сама в Лондоне жила. Это у англиков полный швах с кухней. Все их национальные блюда, коих очень мало, невкусные. Однажды ела их "пастуший пирог", так испоганить картошку с мясом еще надо умудриться. Поэтому там та4 прижилась вся арабская и китайская жратва, а так же бургеры и эти гребаные чипсы (фри по нашему). Детям в школу подруги давали сандвичи, сок в пакетах и пачку сушеных фруктов либо орехов. Да епти, котлетку ребенкудай. Компотов не варят. Но самая большая трагедия с молочными продуктами. Молоко йогурт масло. Ну сыр. Все... ни кефирчика, ни сметанки, у нас в Литве есть прекрасный перекус для деток сырные палочки - колбаски из сыра типа моцарелла, ряженки, творог, в конце концов! А там творог только зернами в соленом растворе... совершенно нет культуры питания. Там если убрать все fish&chips, они с голоду подыхть будут, наверное.
Могу сказать про мужа-американца. Первое время, когда приехала к нему, готовила свои фирменные блюда. Пес был на седьмом небе от счастья. Столько вкусной еды ему никогда не перепадало. Собственно, он и стал поклонником моих кулинарных талантов. Пример: приготовила заливное из курицы, украсила красиво. Подала на стол в лучшем виде. Муж съел осторожно кусочек, глаза стали округляться. "Извини, я это есть не буду!", - трагическим голосом сообщил он. Пес уже весело крутил хвостом в ожидании русского ужина. "Как же так? - удивлялась я, - ведь в моем доме Джозеф ел всё!". Оказалось, не хотел меня обижать, поэтому в России, да еще в морозы, трескал и пельмени, и блинчики с мясом. Все блюда, перечисленные в статье, муж не ест - на своей территории, в своем доме! А гречку покупаем в русском магазине, только для меня.
А что они любят есть?...
мой отец, как-то проживая в Америке был приглашен в гости на традиционную кухню.... что-то там из бобов было... очень остро, но вкусно... правда, говорил, что домой еле доехал... он человек культурный, в общественных местах пускать газы себе не позволяет... пока ехал домой, боялся, что его этими газами просто разорвет на фиг. А американские сладости называли ужасно жирными и приторными.
Просто интересно, что американцы считают своей кухней и что им кажется вкусным?
У меня жена хоть и не американка, но тоже едим на 60% разную пищу...Частенько я себе готовлю еду сам... Сочувствую...
Автор действительно не бывал за границей. Не едят те, кто ни разу не пробовал. А кому посчастливилось попробовать - едят аж пищат.