1M
10 лет назад · 2 фото · 1687 просмотров · 31 комментарий
Какая колбаса лучше:-сделанная в СССР или в современной России? Почему? (2 фото)
Сделано в СССР.
По моему мнению колбаса лучше была в СССР. Это даже не столько результат воспоминаний, сколько логическое рассуждение. Любой капиталист заинтересован в прибыли. В нашей стране прибыль можно получать ухудшая качество продукта (государству, по большей части все равно, не отравились и ладно), то есть используя дешевые ингридиенты, менее затратный процесс производства, который тоже может сказаться на качестве. Колбаса, которую делают по другому - есть. Но стоит она ...
В СССР просто не было необходимости для директора предприятия получать прибыль. Он работал в рамках плановой экономики и завод ему не принадлежал. Он, может быть, несколько наплевательски относился к своей работе, но сознательно ухудшать качество продукта не стал бы. Зачем? Поэтому колбаса выходила в соответствии с ГОСТом, которые имел очень высокие требования к качеству, не сравнимые с сегодняшними. Правда колбасу эту достать было трудновато ... -) Производим столько, сколько положено по плану и все равно, какой есть спрос на продукт! Дефицит - бич планового хозяйства, качество - позор капиталистического хозяйства в России.
А у вас какие мысли на сей счет???
Сделано в России.
В СССР просто не было необходимости для директора предприятия получать прибыль. Он работал в рамках плановой экономики и завод ему не принадлежал. Он, может быть, несколько наплевательски относился к своей работе, но сознательно ухудшать качество продукта не стал бы. Зачем? Поэтому колбаса выходила в соответствии с ГОСТом, которые имел очень высокие требования к качеству, не сравнимые с сегодняшними. Правда колбасу эту достать было трудновато ... -) Производим столько, сколько положено по плану и все равно, какой есть спрос на продукт! Дефицит - бич планового хозяйства, качество - позор капиталистического хозяйства в России.
А у вас какие мысли на сей счет???
Сделано в России.
ога.. нас студентами на практику в колбасный цех погнали. там мужик надевает на штуцер полителеновый кондом, жмет педаль - получаецца палка колбасы, шоп потом варить. Смертник, сука ушлая, грит, дай я попробую. ррраз - и палка, кагбутто всю жисть колбасу лепил. мужик подхватился, о грит, дерзай, я курить. и ушел.
Смертник за эти десять минут установил абсолютный рекорд по изготовлению сырых колбасных палок на время. только с той партии большая часть пошла на вынос
вечером варили колбасу в самых больших кастрюлях. и в каждой комнате студенческой общаги на столе была большая тарелка с изысканно порубатой тонкими сантиметровыми ломтиками колбасой...
П.С. гениальная мысль общажных студентов до продукта допустить. это как нас в армейке повезли в колхоз клубнику полоть. базару болт, пропололи. токо до кучи ягоды тоже сожрали. неспелыми
ОК. В СССР колбаса была лучше. Но её не было в продаже, а если была - то по заоблачной цене. Дальше чё?
В СССР колбаса была. Видели и ели её не многие. Я б так сказал.
Афтар видно подзабыл прибаутки про колбасу и сосиски из туалетной бумаги. А если подзабыл, то напомню, что родились они именно в то время, а совсем не в нулевых.
Насчет капитализЬма и бессеребряников советского времени, которые только и радели, что за качество продукта для советского человека, это Вы, уважаемый, на митингах бабулькам рассказывайте. Воровали всё что можно было украсть. С мясокомбинатов в первую очередь. Ибо купить ничего нельзя было. А украденый продукт нужно чем-то заменить. Напомнить чем заменяли? Или напомнить как жили те кто работал на мясокмбинатах?
Хватит 3,14здить,в СССР в 70-х туалетная бумага была дефицитнее колбасы.
Я периодически дома занимаюсь приготовлением домашней ветчины в ветчиннице и, естественно, делаю всё из полностью натуральных инградиентов по классическим рецептам. Дак вот, могу констатировать, что домашняя ветчина конечно уступает и по внешнему виду и по вкусовым качествам покупной из-за отсутствия в ней нитрата натрия, усилителей вкуса и прочей дряни. Однако, кушая утром с ней бутерброд, я знаю точно, что не травонусь и не наемся канцерогенами, ГМО соей или другими заменителями животного белка. Вывод - чаще готовьте дома.
Нитрат натрия предназначен для сохранения внешнего вида продукта - придаёт мясу красный оттенок.
Мы тоже делаем дома разные колбасы и колбаски. Совершенно с Вами согласна, что заводское никогда не сравнится с домашним по вкусу. Ну а вид - так не на выставку же делаем, для себя. :-))))
что за ветчинница?
Спасибо ))
Пара совсем не однозначных примеров по данной теме. В далеком 1984 году приезжали немцы учить наших мужиков работе на их немецком оборудовании по пайке газопроводов из полиэтиленки, так они когда собирались после командировки домой, скупили в нашем небольшом магазине всю колбасу, это при том что ее было всего 2 вида, докторская и сервелат, спросили у них зачем она вам в германии полно своих колбас, ответили одним словом - эрзац, ваш гут! Но есть и обратная сторона . Работал я электриком, звонок из столовой предприятия - приходи у нас холодильник(большой как контейнер) не работает уже 3 сутки(лето на дворе). Прихожу ставлю диагноз компрессору, заклинил надо менять, но пока нечем. Ну тут столовские раз уж я зашел повели меня плиты делать. Немного погодя директриса подошла попросила мясо помочь женщинам из холодильника в машину погрузить. Пошел открыли холодильник а там вонь страшная на тушах мяса белая плесень как вата... Я говорю вы его куда на помойку? Ну да на помойку , на мясокомбинат, я уже договорилась....
Ну фиг его знает, в нашем городе есть мясокомбинат. Там бы за такое мясо повесили за яйки.
довелось в своё время недолго проработать на птицефабрике. Смотрел что идет на куриную варёную колбасу и сосиски. Вполне качественный продукт. Свежее по крайней мере, прям с забоя.
Та же фигня. Одно время делал телефонию на мяснике, отличное мясо. запах конечно специфический на самом производстве, но точно не тухлятина.
сын совсем недавно немного на птицефабрике поработал , грузил птицу в фуры которые повезут ее на бойню, а перед этим ее нужно было затолкать в клетки, по 10 штук в каждую, клетки маленькие куры не влазят, пихают так что они кричат как дети и у них все хрустит. Думаю не надо объяснять что доедут живыми не все . Куда их денут потом врать не буду но есть подозрение...
В целом, наверное Вы правы - у моей подруги мама работала технологом на мясокомбинате - она в ужасе от современных "ингридиентов", конечно и раньше кое-что добавляли - но на фоне современных "рецептов" - мясо-костная мука просто безобидное или даже полезное дополнение к мясу. Кстати не знаю правильно ли я поняла, но она говорила что в настоящей сырокопченой "Московской" колбаске положено было быть 20% конины, если я не путаю сейчас.
Если судить так, как автор, то в СССР ВСЁ должно быть высокого качества. Электроника, мебель, одежда и.т.д. Каково всё это было на самом деле-мы, жившие в советское время, прекрасно помним. Телевизоры, ломавшиеся каждый месяц, ужасную одежду, югославские стенки по блату, разбавленное молоко и пиво, синие куры. И в той-же колбасе вместо мяса были "рога и копыта", т.к. реальное мясо уходило "налево" нужным людям. Сейчас в продукцию нижнего ценового сегмента, я думаю, кладут то же самое, и её действительно лучше не брать. А хорошая стоит действительно немало.
вы наверное жили в альтернативной вселенной.. либо "жили" в остаточном времени существования СССР..
для меня до сих пор СССР - это времена так называемого застоя, а не время перестройки.. жопа началась при Горбачёве и это уже был не Союз..
главное отличие СССР от современного гос-ва(любое из бывших республик) - стабильность.. на свои 120 руб в месяц люди умудрялись съездить отдохнуть на море через пол-страны..
и суть даже не в этом.. об усопших либо хорошо, либо никак..
после великого развала Союза пришёл полный писец, который до сих пор никто разгрести не может.. всё пыжатся и стараются, а воз и ныне там..
а про телевизоры - зря.. я как в деревню попаду обязательно сфоткаю работающую "Берёзку".. а ведь она ещё монохромно-монозвучная..
Я хз что за телевизоры у вас каждый месяц ломаются, в моем детстве телеку у бабушки 30-тка исполнилась и прекрасно работал. Не говоря о вечных холодильниках зил. Те вообще неубиваемые.
Полностью согласен. У меня на даче два холодильника стоят "Днепр"и "Апшерон" обеим "далеко за 30":) пашут как ни в чем не бывало по сей день. Телик "Весна" примерно такого же возраста. Недавно проверял- нормально показывает.
Не так давно увидел телек еще ламповый, ему лет 40, не меньше. Да черно белый, но вполне нормально показывает.
Самое главное меня качество звука удивило, шла какая то музыкальная передача, настолько естественно звук передавался.
Бабушка только недавно (года полтора назад) выкинула ЧБ телек. И то, отец настоял, ввели цифру, решили подарить бабушке большой телек с DVB-T. Так в ЧБ телеке только лампы периодически меняли, работал как часы, даже кинескоп не сильно сел.
В те времена были ещё "несуны", которые пи"здили мясо на предприятиях. Начиная с директора. Соответственно в колбасу шла всякая фигня. И это уже не только логическое рассуждение, но и результат воспоминаний. Сейчас, думаю, такую же фигню более мелко перемалывают и большей химией засыпают.
Короче, предлагаю в сортах говна не разбираться и колбасу исключить из рациона, как я давно уже сделал.
Про домашние\элитные колбасы, разумеется, речи не веду.
В СССР была лучше потому что в ней хотя-бы было мясо но покупая белорусскую сделанную по гостам я понимаю что она не такая вкусная потому что в ней нет всей современной химии, усилителей вкуса и тд и тп.
Начались школьные каникулы - посыпались темы про ссср
В советской колбасе было мясо, а в нынешней только сиськи-письки с отдушками и ароматизаторами.
При СССР колбаса была вкусная. Будучи студентами мы ели варенку по
2-20. но нас больше интересовал портвейн и сырки.
Мысли простые. В те давние времена технологий таких не было.
каких технологий? использования наполнителей типа сои? или бумага была тогда некачественная?
для приблизительного сравнения качества попробуйте прикупить одновременно стандартную палку в магазине и на рынке(домашнего приготовления).. отличия настолько огромные, что опосля долго невозможно будет кушать с магазина..