1k
10 лет назад · 21 фото · 7089 просмотров · 23 комментария
Как встречали Новый год в СССР (21 фото)
Метки: #Новый год в СССР #СССР #факты
Как встречали Новый год в СССР, вполне точно описано в советском фильме Эльдара Рязанова «Ирония судьбы, или С легким паром!». С одним только недочетом – в фильме нет телевизора, по которому показывают эту самую «Иронию», с 1976 года ставшую одной из главных новогодних советских традиций.
Телевизор, как говаривал почтальон Печкин, - это лучшее украшение новогоднего стола. «Карнавальная ночь», «Ирония судьбы», «Новогодние приключения Маши и Вити», «Голубой огонек», «Морозко» - советские фильмы, передачи и мультики под утро без которых ни один человек В СССР не мыслил себе праздничной ночи.
Все тот же тотальный дефицит приучил советских граждан, что покупать необходимое нужно не накануне праздника, а когда подвернется случай — лучше пусть полежит. Продукты хранились в холодильнике или на балконе,
Готовиться к празднику нужно было загодя. Во-первых, закупить продукты – то есть, «достать», выстоять в часовых очередях, получить в продуктовых заказах шпроты, икру, копченую колбасу. Приготовить оливье, холодец, заливную рыбу, морковный и свекольный салаты, селедку под шубой, открыть заготовленные с лета маринованные огурчики и помидорчики.
Готовиться к празднику нужно было загодя. Во-первых, закупить продукты – то есть, «достать», выстоять в часовых очередях, получить в продуктовых заказах шпроты, икру, копченую колбасу. Приготовить оливье, холодец, заливную рыбу, морковный и свекольный салаты, селедку под шубой, открыть заготовленные с лета маринованные огурчики и помидорчики.
Шпроты
Икра
Холодец
Колбасы-копчёности
Закупка продуктов
Оливье
Ингредиенты
400 грамм вареной колбасы (или отварного мяса)
1 банка консервированного зеленого горошка
5 яиц
2 крупные моркови
3-4 средних картофелины
3-4 соленых огурца
100 миллилитров майонеза
Соль
Опустить яйца в кастрюлю с водой и варить в течение 7-10 минут.
Опустить картофель и морковь в слегка подсоленную воду. Варить до готовности (примерно полчаса).
Нарезать колбасу кубиками.
Нарезать огурцы кубиками.
Яйца пропустить через яйцерезку.
Добавить в салат зеленый горошек.
Нарезать морковь и картофель кубиками.
Смешать салат с майонезом. При необходимости посолить.
400 грамм вареной колбасы (или отварного мяса)
1 банка консервированного зеленого горошка
5 яиц
2 крупные моркови
3-4 средних картофелины
3-4 соленых огурца
100 миллилитров майонеза
Соль
Опустить яйца в кастрюлю с водой и варить в течение 7-10 минут.
Опустить картофель и морковь в слегка подсоленную воду. Варить до готовности (примерно полчаса).
Нарезать колбасу кубиками.
Нарезать огурцы кубиками.
Яйца пропустить через яйцерезку.
Добавить в салат зеленый горошек.
Нарезать морковь и картофель кубиками.
Смешать салат с майонезом. При необходимости посолить.
Сельдь под шубой
Ингредиенты
филе сельди солёное или целая рыба - 2 ш
средний картофель – 3 шт
яйца – 3 шт
свекла не крупная - 2 шт
морковь - 1 шт
яблоко – 1 шт
лук – 1 шт
майонез
Картофель, свеклу, морковь и яйца отварить, остудить и почистить.
Лук лучше замариновать. Мелко нарежьте, опустите в ёмкость, залейте вровень водой и добавьте 1 ст.л. уксуса. Оставьте на 15 минут.
Если вы используете целую рыбу, очистите её от костей и нарежьте не крупными кубиками.
В рецепте рекомендуется все ингредиенты кроме яблока натирать на мелкую тёрку, так салат будет более мягким.
классическая селедка под шубой
На дно блюда натрите картофель. Сверху поместите сельдь. Далее слой лука, потом тёртой моркови. Следующий слой яблока, тёртый на крупной тёрке. Далее идут яйца, и завершает шедевр свекла.
Не забудьте каждый слой перемазать майонезом.
филе сельди солёное или целая рыба - 2 ш
средний картофель – 3 шт
яйца – 3 шт
свекла не крупная - 2 шт
морковь - 1 шт
яблоко – 1 шт
лук – 1 шт
майонез
Картофель, свеклу, морковь и яйца отварить, остудить и почистить.
Лук лучше замариновать. Мелко нарежьте, опустите в ёмкость, залейте вровень водой и добавьте 1 ст.л. уксуса. Оставьте на 15 минут.
Если вы используете целую рыбу, очистите её от костей и нарежьте не крупными кубиками.
В рецепте рекомендуется все ингредиенты кроме яблока натирать на мелкую тёрку, так салат будет более мягким.
классическая селедка под шубой
На дно блюда натрите картофель. Сверху поместите сельдь. Далее слой лука, потом тёртой моркови. Следующий слой яблока, тёртый на крупной тёрке. Далее идут яйца, и завершает шедевр свекла.
Не забудьте каждый слой перемазать майонезом.
Соленья
Напитки
Из напитков – Советское шампанское, водка «Столичная», лимонад «Буратино», морс и компот. В общем, ели вкусно и сытно, но без особого разнообразия. Одно и то же из Нового года в Новый год.
Она самая
Елка в доме
Самой ранней новогодней традицией — не новой, но возрожденной — стал обычай ставить в доме к Новому году живую ель.Поскольку елки для продажи выращивались специально, они тоже были относительным дефицитом, и потому покупались при первой возможности, а не в удобное время. Обычной картиной, например, в Москве были люди, которые за полторы-две недели до Нового года везли в метро перевязанные бечевкой елки, купленные по случаю. Ёлки хранились подвешенными за окном или на том же балконе. ( сказать честно ёлки мы не покупали, батя из леса таскал...)
Новогоднии игрушки
Эх, сейчас каких только новогодних украшений не выставляют на полки магазинов! Любой размер, любой цвет, любой стиль, любая цена! Украшения для елки, украшения для интерьера, украшения для двери. Все, что захочешь.Ёлочные игрушки эпохи СССР отличались большим разнообразием форм.
До сих пор у кого нибудь да и завалялись такие...
Фонарики
Новогодние подарки.
Верх ароматного шика - духи «Клима», нижний предел - духи «Быть может»
Мужчине полагалось тоже пахнуть, но выбор был еще меньше: «Саша», «Ландыш», «Тройной».За неимением нормальных подарков, идя в гости, несли с собой деликатесы, какие удавалось урвать: банки с консервированными экзотическими фруктами, черную или красную икру, шикарные конфеты.
детские новогодние елки
Ах, да, о школьниках!.. Такими же традиционными, как оливье и мандарины, были новогодние «елки» — театрализованные представления для школьников, проводившиеся с середины декабря по середину января в городских ДК. Уровень представлений зависел от того, каких артистов удавалось найти организаторам, но самым главным удовольствием от посещения «елки» были подарки — кондитерские наборы, упакованные в нарядные картонные коробочки. Лучшей и главной «елкой» считалась та, что проводилась в Кремлевском дворце съездов. Билеты на нее в свободную продажу практически не поступали, а распределялись по предприятиям, доставаясь руководителям и передовикам производства. Уровень спектакля на этой «елке» был самым высоким, а подарки — самыми богатыми: каждый год для них делались новые уникальные пластиковые упаковки, зачастую представлявшие собой приблизительные копии кремлевских башен.
Наверное, именно потому, что Новый год был в СССР самым общим праздником (кроме разве что Дня победы, но его начали отмечать только с 1965 года), люди старшего поколения до сих пор вспоминают о нем с ностальгией. Те, кто во времена позднего застоя был школьником, хорошо помнит радостное предчувствие, наполнявшее предновогодние дни.
Метки: #Новый год в СССР #СССР #факты
Да уж! Помню ощущение нового года было где то за 2 недели, подготовка, наряжание елки, комнаты)) А теперь что то куда делось
одна беготня, суета и все сводится к тому что все бегом-бегом купить, приготовить, накрыть и съесть, ну потом погулять. А вот ощущения чет не те...не удается создать. Кстати единственное что у меня закон на Новый год- это то что я ВООБЩЕ не пью шампанское весь год и только 1 января часа в 2-3 дня, накладываешь себе всяких вкусностей и достаешь заранее купленную ДЛЯ СЕБЯ бутылку шампанского))))) повторюсь, это ТОЛЬКО ОДИН РАЗ В ГОД и ТОЛЬКО ПЕРВОГО ЯНВАРЯ, вот такая у меня традиция уже лет 15))"люди старшего поколения до сих пор вспоминают о нем с ностальгией. Те, кто во времена позднего застоя был школьником, хорошо помнит радостное предчувствие, наполнявшее предновогодние дни."
До сих пор у меня это чувство! Хорошее, доброе было время.
Хороший праздник.
хе-хе... у нас некоторые до сих пор сохранились. они на особом счету
У нас тоже
и у нас))
Я и сейчас так встечаю Новый Год. Еще пельмени плюсом. Хорошо, когда перед праздником мороз, можно заранее много налепить (всей семьей - тоже праздник) и заморозить :)
Раньше так и делали, всей семьей сидели в выходной перед праздником, лепили пельмени, потом на балкон в старый холодильник, один раз оставили пожалели, кот у нас был половину погрыз зраза, плюс синички. После такого фуршета разжились старым холодильником.
А еще помните запах подарка - у нас комплектовали обычно шоколадные конфеты, вафли, мандаринки и яблоки. Особенно ценил конфеты "Курортные" и "Ананасовые", у меня сестсра старшая, половину "подтягивала", ей уже подарки не светили.
ну вот че ты за человек)))) прям про меня рассказал (только без кота)
А не рановато ли запостил, а? ))
Ща не успеем оглянуться и нагрянет 2016:)
чьёрд!! действительно, всего полтора месяца осталось, а я еще не знаю что кому дарить!!
Уверен, что ты и 31.12.15 будешь сомневаться то ли ты купил)))
не, тут другая проблема - придумать что купить, а если уже купил, то все норм, проблема исчезла, назад дороги нет))
были! и на апельсинах и на бананах!!:)
Были, были. Это марокканские апельсины (мандарины). своеобразный знак качества. Действительно вкусные были. И наклеечки на каждой апельсинке.
Мне 30 лет. Моя мама работает в институте космического строения. Я до сих пор получаю подарок на новый год от профкома с маминой работы)))
Вот когда все было в дефиците и надо было что-то доставать, чувствовался праздник. С трепетом его ждала: конфеты, мандарины, елка, оливье..! А сейчас: захотел оливье - пожалуйста. Мандарины? Да не проблема. В прошлом году с мужем еще до НГ 2 ящика сожрали. И все, нет той сказачной атмосферы, трепетного ожидания чуда. Или просто я выросла.
а ты знаешь сколько было попиляно Амазонских лесов на твои сраные "Экологичные пакеты" ? лучше уж обычные "маечки" из нефти
Эх, селедки под шубой захотелось и мандаринов. Но безудержное веселье на новый год и всеобщую истерию я не одобряю. А селедку под шубой и мандарины одобряю.