122k
10 лет назад · 5 фото · 13893 просмотров · 48 комментариев
Как это работает: сколько приносит кроличья ферма (5 фото + 1 видео)
Выращивать кроликов — выгодное дело: продается все — от мяса до хвостов. Но для старта нужно найти приличные деньги
Владелец кролиководческой фермы «Лелечи» Александр Кириллов сумел приспособить западные технологии и оборудование к российским реалиям, наладив выращивание кроликов. В 2014 году ферма произвела 70 т кроличьего мяса, а ее выручка от продажи мяса, субпродуктов, шкурок и т.д. составила 38 млн руб. После выхода на полную мощность Кириллов планирует утроить этот результат.
«Ну кролики — шансов никаких»
О разведении кроликов предприниматель Александр Кириллов задумался, после того как к нему обратилась знакомая с просьбой достать качественной крольчатины для ее маленького сына. На тот момент Кириллов уже 17 лет занимался семейным бизнесом по импорту мяса, поэтому не удивился просьбе. «Говорит, сын родился, помоги, на все другие виды мяса аллергия у ребенка, не могу днем с огнем найти нормального кролика», — вспоминает Кириллов в интервью РБК. Изучив проблему, бизнесмен понял, что крольчатина пользуется спросом, но купить ее зимой в России практически негде: небольшие фермерские хозяйства, где выращивают кроликов, не могут обеспечить их разведение в холодное время года.
Перед тем как основать собственное производство, Кириллов объездил кроликофермы в Испании, Франции, Германии и Венгрии. Вдохновившись зарубежным опытом, он решил использовать полностью автоматизированные системы кормления и уборки навоза, искусственное осеменение кроликов и разводить специальные гибридные породы. В 2010 году Кириллов выкупил полуразвалившийся животноводческий комплекс в деревне Волково Егорьевского района Подмосковья. «Не было ни крыши — ничего, только обломки стен и кормушки для коров, — вспоминает главный зоотехник «Лелечи» Ольга Малинникова. — Поверить, что здесь что-то когда-то будет, было нереально». Тогда же предприниматель зарегистрировал ООО «Лелечи» — по названию близлежащей деревни.
Как вспоминает Кириллов, чиновники в подмосковной администрации поначалу отнеслись к его задумке скептически, ведь промышленное кролиководство — это огромный труд и финансовые вложения. Однако препятствовать инициативе никто не стал. «На открытии первого цеха сотрудники регионального Минсельхоза нам в кулуарах сказали: когда вы пришли и заявили, что будете кроликами заниматься, мы улыбнулись и подумали: ну кролики — шансов никаких. И только когда вы открылись, мы поняли: вот это да,
О разведении кроликов предприниматель Александр Кириллов задумался, после того как к нему обратилась знакомая с просьбой достать качественной крольчатины для ее маленького сына. На тот момент Кириллов уже 17 лет занимался семейным бизнесом по импорту мяса, поэтому не удивился просьбе. «Говорит, сын родился, помоги, на все другие виды мяса аллергия у ребенка, не могу днем с огнем найти нормального кролика», — вспоминает Кириллов в интервью РБК. Изучив проблему, бизнесмен понял, что крольчатина пользуется спросом, но купить ее зимой в России практически негде: небольшие фермерские хозяйства, где выращивают кроликов, не могут обеспечить их разведение в холодное время года.
Перед тем как основать собственное производство, Кириллов объездил кроликофермы в Испании, Франции, Германии и Венгрии. Вдохновившись зарубежным опытом, он решил использовать полностью автоматизированные системы кормления и уборки навоза, искусственное осеменение кроликов и разводить специальные гибридные породы. В 2010 году Кириллов выкупил полуразвалившийся животноводческий комплекс в деревне Волково Егорьевского района Подмосковья. «Не было ни крыши — ничего, только обломки стен и кормушки для коров, — вспоминает главный зоотехник «Лелечи» Ольга Малинникова. — Поверить, что здесь что-то когда-то будет, было нереально». Тогда же предприниматель зарегистрировал ООО «Лелечи» — по названию близлежащей деревни.
Как вспоминает Кириллов, чиновники в подмосковной администрации поначалу отнеслись к его задумке скептически, ведь промышленное кролиководство — это огромный труд и финансовые вложения. Однако препятствовать инициативе никто не стал. «На открытии первого цеха сотрудники регионального Минсельхоза нам в кулуарах сказали: когда вы пришли и заявили, что будете кроликами заниматься, мы улыбнулись и подумали: ну кролики — шансов никаких. И только когда вы открылись, мы поняли: вот это да,
Половину инвестиций, составивших вместе c первоначальным оборотным капиталом 53 млн руб., Кириллов взял из собственных сбережений, остальное — в кредит у Россельхозбанка (на выплаты по кредиту «Лелечи» каждый месяц направляет 607 тыс. руб.). Строительство первого производственного цеха площадью 1000 кв. м на 10 тыс. кроликов обошлось предпринимателю примерно в 12 млн руб., а покупка земли вместе с подводкой коммуникаций и оборотными средствами — еще в 20 млн руб.
Примерно такую же сумму Кириллов потратил на оборудование, в том числе на итальянские клетки и французскую систему климат-контроля (в помещении с кроликами необходимо круглосуточно поддерживать температуру +18ºC). Но адаптировать западную технологию к российским условиям оказалось сложнее, чем представлял бизнесмен. «У них зимой до минус 10ºC, и то неделю, а у нас — -30ºC три недели, — вспоминает Кириллов. — На морозе автоматика просто не включалась, и наши сторожа стали инженерами: каждые два часа подходили к установке, включали-выключали, звонили главному инженеру и советовались, как ее чинить». В итоге инженеры «Лелечи» так переделали систему, что получили от французов патент на улучшенную версию.
Самое сложное при запуске было подвести к ферме коммуникации — воду, электричество, вспоминает Кириллов. В деревню Волково до сих пор не проложили газопровод — вместо этого «Лелечи» покупает газ в газгольдерах, что обходится примерно втрое дороже, чем обычное отопление. Однако провести трубу выходит еще дороже — едва ли не 15 млн руб. за 2 км для коммерческих предприятий, чего «Лелечи» пока не может себе позволить, говорит предприниматель.
Первую партию кроликов — 1308 голов — «Лелечи» закупила у французской компании Grimaud Freres Selection за 2 млн руб. в октябре 2011 года. К февралю 2012 года кролики принесли первый приплод. «На территории России нельзя было купить хорошее поголовье: советские технологии кролиководства во многом были утеряны в 1990-е, — объясняет Кириллов. — Мы закупили французских кроликов, и французы сопровождали полностью весь технологический цикл: консультировали по показателям, инженерным системам и вентиляции, чтобы чисто было и кролики не болели».
Примерно такую же сумму Кириллов потратил на оборудование, в том числе на итальянские клетки и французскую систему климат-контроля (в помещении с кроликами необходимо круглосуточно поддерживать температуру +18ºC). Но адаптировать западную технологию к российским условиям оказалось сложнее, чем представлял бизнесмен. «У них зимой до минус 10ºC, и то неделю, а у нас — -30ºC три недели, — вспоминает Кириллов. — На морозе автоматика просто не включалась, и наши сторожа стали инженерами: каждые два часа подходили к установке, включали-выключали, звонили главному инженеру и советовались, как ее чинить». В итоге инженеры «Лелечи» так переделали систему, что получили от французов патент на улучшенную версию.
Самое сложное при запуске было подвести к ферме коммуникации — воду, электричество, вспоминает Кириллов. В деревню Волково до сих пор не проложили газопровод — вместо этого «Лелечи» покупает газ в газгольдерах, что обходится примерно втрое дороже, чем обычное отопление. Однако провести трубу выходит еще дороже — едва ли не 15 млн руб. за 2 км для коммерческих предприятий, чего «Лелечи» пока не может себе позволить, говорит предприниматель.
Первую партию кроликов — 1308 голов — «Лелечи» закупила у французской компании Grimaud Freres Selection за 2 млн руб. в октябре 2011 года. К февралю 2012 года кролики принесли первый приплод. «На территории России нельзя было купить хорошее поголовье: советские технологии кролиководства во многом были утеряны в 1990-е, — объясняет Кириллов. — Мы закупили французских кроликов, и французы сопровождали полностью весь технологический цикл: консультировали по показателям, инженерным системам и вентиляции, чтобы чисто было и кролики не болели».
Чем кролик, лучше коровы?
На ферме «Лелечи» разводят две породы кроликов — хиплус и белый великан. У обеих пород масса на день забоя — около 2,8 кг. Это означает, что масса освежеванной тушки — около 1,4 кг, именно такие кролики, по данным «Лелечи», наиболее востребованы покупателями.
Дороже всего ферме обходятся забой и переработка — примерно 700 тыс. руб. в месяц. Кириллов отмечает, что содержать свой убойный цех при малых объемах производства невыгодно, но станет выгодно, когда ферма выйдет на полную мощность.
На корм в месяц тратится около 660 тыс. руб. (на 10 тыс. кроликов закупается 36 т корма). «В среднем требуется 100 г на каждого кролика в день, учитывая и большую самку, и крольчонка, который только что начал есть», — отмечает Малинникова. Чтобы кролик вырос на 1 кг, ему нужно съесть 3 кг корма. Соответственно, чтобы вырастить кролика от нуля до забоя, тратится 9 кг корма. Это неплохой показатель, объясняет Малинникова: например, корове, чтобы вырасти на 1 кг, нужно съесть 7–10 кг корма. Чуть лучше кролика в этом плане только курица, но кроличье мясо стоит дороже.
В «Лелечи» для кроликов используется три вида гранулированного корма на основе травяной муки, который загружается в систему кормления из хранилищ и раздается по разным линиям. Все три вида корма производят на заказ по французской рецептуре на комбикормовом заводе компании «Агровитэкс» в Костроме. «У нас повышенные требования: мы корм возим за 400 км на нашу ферму. В Подмосковье есть много заводов комбикорма, но их качество нас не удовлетворяет», — говорит Кириллов.
На втором месте — обновление поголовья: самка кроликов живет всего год-полтора. На это «Лелечи» тратит около €80 тыс. в год — порядка 460 тыс. руб. в месяц по текущему курсу. На газ и электричество уходит 200 тыс. руб. в месяц. Расходы на ветеринарию, по словам Малинниковой, минимальны — всего около 30 тыс. руб. в месяц.
На зарплату сотрудников уходит около 230 тыс. руб. в месяц — один кроличий цех обслуживают три зоотехника и их руководитель, техперсонал и охрана. Зоотехники на ферме получают порядка 20 тыс. руб. в месяц. Они живут, как правило, в близлежащих деревнях. Единственный автобус до Егорьевска от деревни Волково ходит два раза в день и стоит 70 руб. в один конец, поэтому, по словам Малинниковой, с фермы за четыре года еще никто не уволился.
«Лелечи» платит единый сельхозналог — 6% от выручки, которая в 2014 году с одного цеха составила 38 млн руб., а прибыль — порядка 1 млн руб. До окупаемости инвестиций еще далеко, признается Кириллов: «Про окупаемость можно будет говорить, когда мы построим и запустим весь комплекс». По расчетам предпринимателя, комплекс заработает на полную мощность с тремя корпусами уже в 2016 году.
На ферме «Лелечи» разводят две породы кроликов — хиплус и белый великан. У обеих пород масса на день забоя — около 2,8 кг. Это означает, что масса освежеванной тушки — около 1,4 кг, именно такие кролики, по данным «Лелечи», наиболее востребованы покупателями.
Дороже всего ферме обходятся забой и переработка — примерно 700 тыс. руб. в месяц. Кириллов отмечает, что содержать свой убойный цех при малых объемах производства невыгодно, но станет выгодно, когда ферма выйдет на полную мощность.
На корм в месяц тратится около 660 тыс. руб. (на 10 тыс. кроликов закупается 36 т корма). «В среднем требуется 100 г на каждого кролика в день, учитывая и большую самку, и крольчонка, который только что начал есть», — отмечает Малинникова. Чтобы кролик вырос на 1 кг, ему нужно съесть 3 кг корма. Соответственно, чтобы вырастить кролика от нуля до забоя, тратится 9 кг корма. Это неплохой показатель, объясняет Малинникова: например, корове, чтобы вырасти на 1 кг, нужно съесть 7–10 кг корма. Чуть лучше кролика в этом плане только курица, но кроличье мясо стоит дороже.
В «Лелечи» для кроликов используется три вида гранулированного корма на основе травяной муки, который загружается в систему кормления из хранилищ и раздается по разным линиям. Все три вида корма производят на заказ по французской рецептуре на комбикормовом заводе компании «Агровитэкс» в Костроме. «У нас повышенные требования: мы корм возим за 400 км на нашу ферму. В Подмосковье есть много заводов комбикорма, но их качество нас не удовлетворяет», — говорит Кириллов.
На втором месте — обновление поголовья: самка кроликов живет всего год-полтора. На это «Лелечи» тратит около €80 тыс. в год — порядка 460 тыс. руб. в месяц по текущему курсу. На газ и электричество уходит 200 тыс. руб. в месяц. Расходы на ветеринарию, по словам Малинниковой, минимальны — всего около 30 тыс. руб. в месяц.
На зарплату сотрудников уходит около 230 тыс. руб. в месяц — один кроличий цех обслуживают три зоотехника и их руководитель, техперсонал и охрана. Зоотехники на ферме получают порядка 20 тыс. руб. в месяц. Они живут, как правило, в близлежащих деревнях. Единственный автобус до Егорьевска от деревни Волково ходит два раза в день и стоит 70 руб. в один конец, поэтому, по словам Малинниковой, с фермы за четыре года еще никто не уволился.
«Лелечи» платит единый сельхозналог — 6% от выручки, которая в 2014 году с одного цеха составила 38 млн руб., а прибыль — порядка 1 млн руб. До окупаемости инвестиций еще далеко, признается Кириллов: «Про окупаемость можно будет говорить, когда мы построим и запустим весь комплекс». По расчетам предпринимателя, комплекс заработает на полную мощность с тремя корпусами уже в 2016 году.
Т.е., надо вложить 54 000 000 руб и еще по 3 000 000 руб в мес, что бы зарабатывать по 200т.р./мес? Иными словами, разово 54 000 000 руб и вложив еще 36 000 000 руб за год получишь прибыль 2,4 млн. Это 6,6% годовых! Это ниже, чем инфляция!!! В чем прикол?
давайте водкой тогда барыжить)))да?
Так написано ведь.«Про окупаемость можно будет говорить, когда мы построим и запустим весь комплекс». По расчетам предпринимателя, комплекс заработает на полную мощность с тремя корпусами уже в 2016 году.
Импортозамещение всё таки работает!
"На ферме «Лелечи» разводят две породы кроликов — хиплус и белый великан. У обеих пород масса на день забоя — около 2,8 кг. Это означает, что масса освежеванной тушки — около 1,4 кг, именно такие кролики, по данным «Лелечи», наиболее востребованы покупателями. "
Или я чего то не понимаю, или у них не белые великаны. Всё детство и юношество разводил для себя кроликов, обычных небольших, в основном породы "бабочка" . Так они у меня крупнее были! Были и белые великаны, учитывая , что они были не чисто-кровными, живой вес был ну минимум килограмм 5-6. Знакомый сейчас ими занимается, у него белый набирает 7-8 кг за 4-5 месяцев.
Насчет того что дохнут, да , бывало конечно, и всегда только породистые, даже прививки не помогали. Лет 5 назад всех убрал, надоели :)
А у меня кролик - домашнее животное) Лаврентием зовут.
Как грипп постоянно циркулируют рассказы о том как выгодно держать кроликов
кто-нибудь постоянно ведется на это и заводит небольшую ферму
и всегда все заканчивается одинаково (как с хомяками): они резко все дохнут
Еще ни разу не слышала истории о том как человек уже 4 года держит кроликов
за ними постоянно нужен уход, и тут я с вами согласен, если начинают дохнуть, то как цепная реакция, дохнут все. автор еще немного не дописал, что можно получить еще немного прибыли, кроме меха и мяса, которого я с детства просто не перевариваю, это кости, кишки- они сдаются за отдельную плату компаниям по производству корма для животных, перегной, уши на сухарики. уход за кроликами это гемор. как говорится, если бы спорт был бы полезен, то по пять евреев висело бы на турнике.
можно ещё с крольичих лапок амулеты делать .
кроличьи лапки используются на некоторых производствах, где щетки ну просто бесполезны)), а амулеты да))
Отпускная цена 400 р за кг? Однако. Я дороже 320 р кролика никогда не покупал и не куплю. Следующая ценовая категория - индейка идет от 320 р до 400 р.
из всего прочитанного я очень удивлен то что в Подмосковье такая проблема с газом ? :)) О_о это же велика я Рассей куда там Гейропе и Пиндосам да товарищи мы страна которая обладает мощными диванными воинами углядели что сука в Подмосковье проблемы с газом... я просто в недоумении
Недавно в новостях было по Тв, завели на фермы не качественный корм и хана кроликам настала... чуть лине 80-90% за пару часов. Рискованный бизнес.
Как житель, ну скажем так, не города скажу - если эти ребята вдруг заболеют (а они болеют именно вдруг), то парень банкрот. У него конечно наверняка есть всякие способы защиты от тотальной эпидемии, но это стоит денег. И не малых. Я наблюдал такое чудо не раз и не пять. Вечером хозяин приходит, кормит их поит, всё в порядке, все живые-здоровые. Утром находит только хладные трупы, ни к чему не пригодные. Причём вся фишка в том, что дохнут ВСЕ. Сразу. Дедок один рассказывал. Он долго раводил. И проблем никаких. Всем говорил - надо вовремя колоть, и за травой следить, и всё будет чики-чики! Ну и как-то ночью вышел простите поссать, заглянул к кролям, чисто интуитивно типа, увидел нескольких мертвых. Как был в трусах и кирзачах схватил топор и начал подряд всем живым головы рубить. А они дохнут прямо на глазах. Говорит рублю, весь в кровище, в труселях и кирзачах и плачу. В результате не спас даже трети поголовья. А ведь после этого ты можешь пойти на рынок, купить других и заниматься дальше. Все клетки придется выкинуть, а лучше сжечь и строить заново. Ибо вирус не уничтожается.
В наших краях очень мало кто держит кроликов. Исключительно в небольших количествах. А про фермы я и вовсе не слышал. Вложения финансов и труда порядочные, а риски очень велики.
А мужику конечно плюс и респект. Люди с умом и прямыми руками всегда вызывают уважение :)
"В результате не спас даже трети поголовья."
Представил себе этого Мазая с топором...
жуткая история :)
"НАСТОЯЩИМИ героями цирка были кролики, ударно размножавшиеся в шляпе! А не фокусник, который их из шляпы вытаскивал" :)
товар мало произвести его ещё и продать нужно
кстати если будете покупать не берите тушку без лапок 100% будет кошак
Кому как не знаю,но кроликов рубать чёт как то...Жалко их.Да и всех других(
Вегано-пацифисто-либерасто?
Никто не просит тебя их рубить или есть, кушай яблочко с морковкой, да кашку овсяную, а мясцо мы и без тебя съедим!
Ты попробуй сначала рубани ему по башке.. Слопать отбивную это конеш вкусно, а вот грохнуть кроля, свежевать его, это как то не в той части морали по моему))
Убивал кролика один раз в своей жизни - на вылазке в деревне за нашу помощь по хозяйству бабка расплатилась двумя кроликами нам.
Сначала оглушил обухом, потом отрубил голову и подвесил за задние лапы на ветку дерева, потом освежевал.
Запеченый в углях костра обмазанный глиной кролик с приправами и помидорами - это что то необыкновенное! Сейчас пишу, а уже от воспоминаний слюни текут...
сильный вы человек однако)) яб не смог))
В чём сила то? Брат. Это когда мужик рассказывает про то,как он вкусно поел?И теперь от этих воспоминаний у него текут слюни?
Причём здесь "кто то просит или не просит"? МНЕ ЖАЛКО ИХ! Я же написал об этом выше.Разнуделся тут, понимашь.
рубать........ жалко и невыгодно - шкуру портить! дед в деревне рассказывал как их бить - берешь за задние лапы и вверх поднимаешь, он голову с висячего положения поднимает в горизонтальное - и тут ребром ладони (если ладонь слабая думаю что можно чем либо не острым) со всего размаха по шее лупишь - шея перебивается на раз два (с его слов). Самый гуманный способ и к тому же бескровный.
Дай, как говорится, Бог. но, чего-то цифири не впечатлили. Или наоборот.. Даже и не знаю.
Опасные, сцука, кролики эти. ушастый гриппер подцепят и поголовье резко снизится.
А вообще, хорошо, когда на импортном оборудовании, да с десятками мильёнов на старте. Конечно, ни кому не запрещено. Но, я не любитель в казино играться. Я тихонечко, из гавна и веток. Да, такой вот я не активный и не этот.. как там его.. амбициозный. ))
альтернатива кроликам - крокодилы, вес больше, и потопа не боятся
Не знаю как насчет кроликов - но мы в этом году переехали в свой дом, и по весне я хочу заняться перепелками. Лучше чем кролики и куры. За зиму отштудирую литературу (интернет мне в помощь, а может, и специалисты помогут) - и вперед. Сначала для семьи - яйца, тушки (вкуснота!), а там попробую и на продажу.
Тут месяца два назад об этом был разговор. Надо просто поставить сетку полукругом, высота - метр. Они не куры, им много места не надо.
А Вы пробовали? Если да - то поделитесь опытом, пожалуйста, пока не поздно)))
53,7 млн. руб вложений при прибыли в 0,2 млн.руб. в месяц - на нулевой уровень выходим через 22 года и 3 месяца, если ЧП никаких не случится. Выгодный бизнес, я считаю, всем советую.
То есть сейчас даже окупаемости нет, расходы больше доходов? Кроме этих 53,7 млн. первоначальных вложений, он и сейчас продолжает вкладывать деньги? И когда он тогда рассчитывает вернуть все вложенное и выйти в плюс? Годам к 80?
Да, да, я ничего не понимаю, спасибо, что просветил.
"У него уже будет ферма,стоимостью пускай 59 млн."
Сразу виден эксперт, точно знает какая будет стоимость ещё недостроенного предприятия через несколько лет.
Хочется пожелать всяческих успехов бизнесмену, но всё-же:
инфляция, уменьшение платёжеспособного спроса, амортизация и износ основных средств + колебания курса валют + санкции (а кролики и оборудование импортные), заболевания животных, и ещё куча разных причин дают основания для скепсиса.
Кто помнит кроличий бизнес отца Фёдора из книги "Двенадцать стульев"? Тоже перспективы были радужные.
Мясо кроликов имеет несколько особенностей, которые стоит учесть, если вы собираетесь начать кроличий бизнес с нуля:
на него всегда есть устойчивый спрос;
многие любят в праздники разнообразить свой рацион или удивить гостей;
респектабельные предприятия общепита считают для себя обязательным иметь в меню не одно, а несколько блюд на основе крольчатины;
оно стоит дороже привычного, что повышает привлекательность этого бизнеса (лучше рентабельность).
Кроме того, это диетическое мясо широко используется как диетический элемент питания, поскольку в нем уйма витаминов (РР, С и др.) и минералов (просто чемпион по содержанию фосфора, калия и др.) и нет ни жира, ни холестерина.
Мех кроликов не сильно популярен, но также имеет свою «целевую аудиторию» и проблем с его реализацией нет даже в наше время, когда искусственные материалы доминируют.
Все эти факторы делают выращивание кроликов перспективным делом, и даже стартапер
У него прибыль 800 т р , 600 из них кредит. 53 миллиона окупятся через 5 лет.
И еще возникает вопрос... А почему не крокодилы? Ну мы же в россии в основном крокодилами питаемся из покон веков, уж если и начинать кормить страну так непременно с крокодилов начинать.
никогда не видел в магазе в продаже кроличьи языки.
Написанно же отпускаются именно с фермы.
Сначала был быстрые гормональные куры. Теперь будут кролик...