458k
10 лет назад · 18 фото · 31584 просмотров · 83 комментария
Как Иран выживает без McDonalds (18 фото)
Итак, если вы соберетесь в путешествие по Ирану, имейте в виду, с общепитом в этой стране беда.
Рестораны встречаются очень редко, о них нужно искать информацию заранее. Кафе на каждом углу, как в Москве или Европе, вы не увидите и даже привычный макдак или KFC, как крайний вариант, тоже не найдете - их здесь просто нет.
Так как Иран - страна нетуристическая, рестораны традиционной кухни встречаются крайне редко.
Ожидаемо, что основной тип заведений в этой стране - шавермные и кебабные.
Шавермные, как правило, выглядят так, как на фото - помещение, густо заставленное столиками (или крохотная конура со столом-полкой и тремя стульями у стены), и шавермщик. Мясо у них не крутится, как у нас, на вертеле, оно уже лежит нарубленное и поджаренное в емкости или на металлическом листе. Чаще всего мясо смешано с овощами, но бывает и раздельно.
Ожидаемо, что основной тип заведений в этой стране - шавермные и кебабные.
Шавермные, как правило, выглядят так, как на фото - помещение, густо заставленное столиками (или крохотная конура со столом-полкой и тремя стульями у стены), и шавермщик. Мясо у них не крутится, как у нас, на вертеле, оно уже лежит нарубленное и поджаренное в емкости или на металлическом листе. Чаще всего мясо смешано с овощами, но бывает и раздельно.
В большинстве случаев мясо никто не заворачивает в лаваш или булку: мясо на тарелке, булка отдельно. Хотите ешьте раздельно, хотите заворачивайте в булку
В дополнение к мясу с овощами здесь принято подавать соленые огурцы. По вкусу точь в точь, как у нас. Шаверма с солеными огурцами - просто пальчики оближешь. В общем, первые два дня в Тегеране мы не слезали с этого кафе и этого, с позволения сказать, блюда.
Его стоимость, кстати, около 250 рублей: большая порция мяса и большая булка.
Его стоимость, кстати, около 250 рублей: большая порция мяса и большая булка.
Кебабные. Чем-то напоминают наши кафе и готовят по заказу. Кебаб уже нанизан на шпажки, вы делаете заказ и через 10 минут вам приносят ароматное горячее мясо.
К кебабу всегда подают запеченные на вертеле помидоры, кусочки лимона, соленые огурцы и зелень.
Помидоры в Иране, кстати, не очень. Даже удивительно.
Стоимость кебаба - от 250 до 400 рублей за порцию
Помидоры в Иране, кстати, не очень. Даже удивительно.
Стоимость кебаба - от 250 до 400 рублей за порцию
Как альтернативу кебабу, можно заказать кусочки курицы барбекю. Это может быть как филе, так и крылья с ножами.
Подают их на постной лепешке с зеленью и свежими овощами.
Стоимость - от 250 рублей за порцию
Подают их на постной лепешке с зеленью и свежими овощами.
Стоимость - от 250 рублей за порцию
Но, несмотря на отсутствие McDonalds и Со, западная культура общепита все равно в Иране незримо присутствует.
Время от времени, можно встретить закусочные, где делают сендвичи, хотдоги и гамбургеры.
Время от времени, можно встретить закусочные, где делают сендвичи, хотдоги и гамбургеры.
В одной из таких закусочных мы ели в Йезде. Сендвичи оказались практически такими же, как и в шавермной в Тегеране, цены тоже. Только здесь не вы набиваете булку мясом, а работник закусочной. Гамбургеры из размороженной котлеты мы заказывать не рискнули, ограничившись более знакомой пищей.
Кофейни, в привычном нам понимании, здесь встречаются крайне редко и цены как в московских аэропортах. За чашку американо с молоком в этом исфаханском кафе я отдал больше, чем мы вдвоем заплатили за ужин в соседнем кафе, сильно напоминающем европейскую закусочную-фастфуд.
Западом здесь запахло со входа. Интерьер, как в привычных сетевых заведениях, дизайнерское оформление с использованием латинских надписей и никакого фарси. Даже непривычно
Меню, правда, продублировано на фарси, но лишь вторым планом.
К вашему выбору такие привычные вещи...
К вашему выбору такие привычные вещи...
Привет всем любителям KFC. По сути, это единственное, наиболее близкое к западному формату заведение, которое мы встретили за 10 дней путешествия по Ирану.
Сендвич, соусы, Миринда. Мама, мы не в Иране)
Решили продегустировать побольше блюд и сделали заказ "всего понемногу". Часть принесенное есть мы не смогли. Луковые кольца оказались кольцом из сухаря с луковой массой внутри, чесночные гренки разогретой в микроволновке булкой, залитой сыром с майонезом, чесноком и петрушкой, а картошку-фри зачем-то без нашего ведома полили местным крайне специфическим соусом.... Пришлось выуживать "не пострадавшую" картошку со дна коробки.
Сендвич с куриной грудкой. Есть его можно только, разделив на составляющие, иначе весь перемажешься соусом.
Стоимость ужина более, чем демократична - 800 рублей, учитывая большой заказ, две три которого мы оставили практически нетронутым, и пару бутылок кока-колы..
Говоря об общепите, отдельно стоит сказать о чае.
Чай в Иране повсеместный напиток, его подают даже в междугородних автобусах. Кофе в заведениях общепита можете даже не искать, зато чай будет везде.
Кроме того, есть отдельные чайные, куда можно просто зайти выпить чашку или стаканчик ароматного иранского чая. Его здесь пьют либо с сахаром вприкуску, либо с леденцами, которые принято обмакивать в чай для придания ему необходимой сладости...
Чай в Иране повсеместный напиток, его подают даже в междугородних автобусах. Кофе в заведениях общепита можете даже не искать, зато чай будет везде.
Кроме того, есть отдельные чайные, куда можно просто зайти выпить чашку или стаканчик ароматного иранского чая. Его здесь пьют либо с сахаром вприкуску, либо с леденцами, которые принято обмакивать в чай для придания ему необходимой сладости...
"Железо" на пальцах не жмёт?
теперь я хочу жрать...
В каждой стране должен быть собственный колорит. Не очень приятно увидеть на улицах, скажем, Вены, шаурму вместо знаменитых сосисок...
Лично я считаю, что все эти америкосовсие приблуды давно пора закрыть, не надо их подпитывать, хоть и хилыми, но нашими деньгами!!!
Ониж не только с нас "дерут", обеспечивают кучу народа работой, учавствуют во всяких социальных проектах, что-то спонсируют, где-то благотворительностью занимаются, не все так просто..
Ну он же начал свой пост словами "я лично считаю" - значит "без аргументов". То есть, логической базы нет в его словах.
выглядит все как то не очень.
знаю одного парня из Ирана, работали вместе, сейчас открыл свой ресторан, офигительно готовит кебаб!! курд с Ирана
Странный выбор страны для путешествия, если ето добровольно! а не командировка или даже не знаю что придумать!ну к невесте что ли на родину))а про еду интересно и познавательно!
Они специально решили по таким местам путешествовать, ведут блог)
Про Иран уже кончился цикл, сейчас они в Эфиопии)
Неа, там хорошо, но нам туда не надо! Муслимы !
При всем уважении.. не хотел бы я жить как живут в иране. Казни на улицах, палки за не правильный дрес код...
Гирос с соусом на основе йогурта, ващпе объедение!
откуда вы лезете?
Со школы человек пришёл, да и написАл... Ведь только в современных школах пишут "пОродия" :)))
Ну западные укропы нам явно не друзья-уже не раз предавали. У бендеры сосите
экзотика....
Автор приехал в Иран, чтобы попробовать местный фаст-фуд???
Куба, Северная Корея, Иран, делаем ставки о ком дальше нам будет втирать гэбня
Не гэбня, а кровавая гэбня.
С таким отношением к профильному предмету ты, родимый, экзамен на либераста не сдашь...
А че мне его сейчас сдавать? У меня справка про сданный ещё 3 месяца действительна, ну а там уж подтяну конечно с поправкой на реалии, а то мало ли кто там у нас после НГ враг, кто друг, а о ком не вспоминаем.
Ударим нашей кухней по забугорным яствам. Даёшь блины и драники вместо шаверм и бургеров!
А пельменные, как в России, там есть?
Вот ведь...в нашем городе тоже ни одного макдональдса нету. И как у нас люди выживают, ума не приложу. Наверное, мучаются постоянно.
Кстати, и у нас тоже нет макдака... Недавно бургер кинг открыли, ну ничего жили без этого спокойно)))
Присоединяюсь, у нас тоже всей этой забугорной хрени нет. Тоже наверное, мучаемся...
тоже ни разу не пробовал всяких бургеров. и нет особого желания. а шеве..шау..рму сами дома делаем
Автор совсем обамериканился