16k
10 лет назад · 19 фото · 4453 просмотров · 18 комментариев
Пирог с курицей и грибами (19 фото)
Метки: #Еда #своими руками #сделай сам
Этот пирог готовиться просто и получается очень вкусным. Пока муж на работе, решила приготовить и побаловать его этой вкусняшкой.
Что нужно для начинки:
Грибы - 250 гр.
Сыр - 60 гр.
Сливки - 200 гр.
Масло растительное - 4 ст. ложки
Грудки куриные - 500 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Яйцо ( желток ) - 1 шт.
Соль, перец - по вкусу
Сыр - 60 гр.
Сливки - 200 гр.
Масло растительное - 4 ст. ложки
Грудки куриные - 500 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Яйцо ( желток ) - 1 шт.
Соль, перец - по вкусу
Начинаем готовить...
Режем куриную грудку и обжариваем её на масле до (белого цвета). Добавляем нашинкованный лук, грибы и специи по вкусу.
Тушим до готовности.
Добавляем сливки. Выпариваем и даём начинки остыть.
Готовим тесто...
Мука - 200 гр.
Масло сливочное - 125 гр.
Вода холодная - 4 ст. ложки
Уксус 9%( можно яблочный ) - 1 ч.л.
Масло сливочное - 125 гр.
Вода холодная - 4 ст. ложки
Уксус 9%( можно яблочный ) - 1 ч.л.
Замешиваем тесто. Я делала это в блендере. Первым делом положила сливочное масло, затем муку. Перемешала на высокой скорости. Смешала воду с уксусом и добавила к тесту. Перемешивала до тех пор пока не образовался комочек. Достала тесто из блендера ( это будет легко сделать, к рукам не прилипает). После нужно убрать тесто в холодильник минут на 30-40.
Достаём тесто из холодильника и выкладываем на бумагу для выпекания присыпанную мукой.Накрываем вторым листом бумаги.
Раскатываем тесто диаметром 30-35 см. Толщиной 0,5 см.
Вырезаем ровный круг ( мне помогла форма для выпекания )
Обрезаем края.
Выкладываем начинку.
"Защипляем" края пирога.
Из остатка теста можно сделать украшения. ( на ваш вкус )
Пирог смазать желтком. Переложить пирог на противень и отправить в разогретую духовку до 180 С. на 30 минут.
Натереть сыр на тёрке и посыпать пирог за 15 минут до готовности.
Включить функцию гриль. И выпекать ещё 15 минут.
Пирог готов.
Можно подавать к столу как в горячем так и в охлаждённом виде)))))))))))
Метки: #Еда #своими руками #сделай сам
А соль??
а если нету функции гриль, как быть?
голодный останешся
эхх...жрать охота....а в лавку идти лень...
фотки выглядят капец как не аппетитно! посмотрите в интернете как фоткать еду. набертте Джейми Оливер и все станет ясно. А ваши фотки выглядят как блевотина
твой аватар тоже выглядет как блевотина...иди научись делать презентабельные аккаунты.
ну ты и желчь...
А чё злой такой???
Это просто праздник какой-то!
я бы за такой пирог вдувал всю ночь.
А я нет. Грибы вообще в куринном пироге лишнее, но дело вкуса, а вот тесто сделано неправильно, и уж делать квадрат из теста чтоб вырезать в нём круг... Просто в шоке. Опять же чтоб было проще делать, сметанное жидкое тесто, в таком случае можно делать параллельно, пока курица на сковороде (а это считанные минуты) забубенить тесто а потом тупо бросить в это тесто начинку, и вылить в форму. Если сыр добавлять то незадолго до готовности а не сразу.
Проще надо быть братан.
про сыр прочти внимательней
Каждому своё)))) Сказать честно, твой комент не очень понятен.Но опять повторюсь...Каждому своё)
Ты не очень повар видимо, я холостяк просто и готовить умею, и от сюда и познания... Рецепт в посте стандартный, но видимо его ошибочно переписали...
Вы виновны в покушении на убийство через утопление в слюнях.
Русская пицца )
Вкусно и не сложно совсем. В закладки!