16k
10 лет назад · 10 фото · 1295 просмотров · 22 комментария
Тыквенный пирог (10 фото)
Метки: #Еда #своими руками #сделай сам #тыквы
Давно хотела приготовить пирог из тыквы, но как то всё руки не доходили. Так как тыква может храниться долго откладывала этот рецепт... Сегодня настал тот день...
Что нужно:
тыква – 300 гр (натертой)
масло сливочное – 100 гр
сахар – 150 гр
яйца – 3 шт
лимон – 1/2 шт
мука – 1 стакан
разрыхлитель – 4 ч.л.
масло сливочное – 100 гр
сахар – 150 гр
яйца – 3 шт
лимон – 1/2 шт
мука – 1 стакан
разрыхлитель – 4 ч.л.
Натереть на терке уже очищенную от кожуры тыкву. Мелкой теркой делаем лимонную цедру и выжимаем сок.
Сливочное масло перетираем с сахаром
Добавляем яйца и еще раз мешаем
Теперь лимонную цедру и сок лимона вмешиваем в тесто. Так же добавляем муку и разрыхлитель. Всё перемешиваем.
Добавляем тёртую тыкву и опять всё перемешиваем.
Форму для запекания смазываем маслом. Выкладываем тестов форму и в духовку на 30-40 минут при температуре 180 градусов.
Пока пирог выпекается можно пожарить тыквенные семечки. Потом семечками украсить пирог.( да или так просто " погрызть ")
P.S.Если вы любите пышные и сухие бисквиты, то — этот рецепт не совсем подойдет. Тогда просто возьмите уменьшенную дозу сливочного масла — 50-75 грамм.
Метки: #Еда #своими руками #сделай сам #тыквы
Напишите потом как конечный результат:)
Все съели за 7 минут. Очень вкусный! К завтраку самое то! Спасибо вам за простой и быстрый пирог! Пеките, не пожалеете. Мне заказали ещё такой же испечь))) тыквы нет, жаль.
Ну, соду+уксус возьми, чего ты орёшь как потерпевший?
Сода ? Не, не слышал
На самом деле можно разрыхлитель заменить содой+уксус...ну или сода +лимонный сок. У меня если нет под рукой одного спокойно заменяю другим. :)
Вы что, так быстрее вышло))
А можно рецептик? :)
300 г муки
2 ст.ложки раст.масла
незначительно теплой воды
соль
100 г растопленного сл.масла для смазки
внутренность:
500 г тертой тыквы,
500 г творога,
2-3 ст.л. сахара,
4 яичка (если огромные - то 2-3),
1 пак.ван.сахара,
100 г сл.масла,
100 г сливок (сметаны),
1 ч.л. соли.
Муку вываливать на стол, сделать углубление, влить раст.масло и мешать подливая соленую воду (в воду добавить малость соли). Когда получится мягкое, упругое тесто (как для пельменей), разделите его на 2 части, каждую смажьте раст.маслом и поставьте на полчаса в холодильник. На столе с помощью муки и скалки тесто тонко раскатать прямоугольными листочками до прозрачности (несколько штук). Каждый отлично смазать растопленным маслом, сложить один на другой и распределить на 2/3 начинку и свернуть рулетом, верх кропотливо смазать растопленным маслом.
Внутренность:
1. Тертую тыкву посолить и бросить стоять полчаса.
2. Творог протереть и взбить с сахаром и ван.сахаром. Добавить разболтанные яичка, сливки и сцеженную тыкву. Рулеты сложить на промасленный противень (либо пергамент) и печь при 180 градусах 30-40 минут (до золотистого цвета). Готовые посыпать сах.пудрой.
Большое спасибо!!!
а тыкву можно заменить, ну например яблоком?
С яблоками не пробовала. Но если вы будите делать то советую "отжать" яблоки от лишнего сока. Что бы пирог не получился сырым.
короче заменитель не должен быть сочным...
Да))):)
спасибо за простой и быстрый рецепт
Приятного аппетита... ( на будущее )
покажу рецепт жене и "заставлю" приготовить)))
Если вы не любите тыкву, то будет очень удивлены, т.к. если не знать, что там тыква, догадаться невозможно. Сам не люблю и чем нравится тыква в качестве составляющей теста, а не начинки, тем, что она совсем не дает своего вкуса.
Вкусно наверное. Но у меня один зАпах тыквы вызывает стойкое отторжение(((
В этом пироге запаха тыквы нет совсем - похоже на обычный бисквит