6k
10 лет назад · 17 фото · 52777 просмотров · 162 комментария
Это просто сон какой то! (17 фото)
Как закоптить рыбу дома! под пивас!!!))
Обычно рыбу копчу на даче зимой. Но тут что то разленился. На даче была еще маленькая коптильня. Вот я и подумал, а может можно дома закоптить? Ну подумано, сделано.... Короче пошел на Волгу... а там одни матросики...кошачья радость! Ну да ладно...
некоторые коптят с кишками...я как то не могу. Отделяю икру от ливера
Видно чем трапезничал окунь! Это кастати помогает при ловле...
солим
специально для рыбаков! Судачек не был отпуще по причине своей жадности. Баланс заглотил так, что реанимация была бесполезна....
заметьте какая чистая кухня!))))
рыба солилась ночь. Теперь замачиваем щепу. 20 минут будет достаточно!
замачиваем щепу минут на 20
расскладываем матросиков на подиум
засыпаем щепу
накладываем лоточек
теперь главный ингридиент - рыба!!!!!
закрываем крышкой
наливаем воды в водяной змок
и ставим на небольшой огонь...
Прошел час
вроде ниче так получилось...
ипать ипать вкуснотища........даже не ожидал. Это мой дебют!
поздравляю с дебютом! ждём продолжений)
Я понимаю, рыбаки меня утопят, но хочется увидеть фото потолка на кухне.
Изверг извергский...
Ну под ультра светлый пивас неплохо будет наверное.
Под пивас говоришь? )))
Это точно! Рыбка, мммм)))
Только есть её на следующий день надо, вообще улёт!!! А зачем щепу замачивать? Я сухую делаю.
там же кости одни мелкие, пока разберёшь слюной -захлебнешься!
Согласен, я бы окуней на тараночку пустил и сезон позволяет мух нет меньше нужно возится с тараночкой!
КРАСАВЧИК!!!! Просто КРАСАВЧИК
Молодца автор! Выглядит аппетитно. Когда-то мы с батей так сало коптили.
Поздоровайся с опестархзом
кудесник! скажи адрес приеду с белым вином на рыбку))
Ира, а почему у тебя столько минусов? (если ты конечно Ира)
Вот хитрая жопа! я в восхищении!
Соседи привет не передавали? Или это на даче?
СТРАННОЕ У ВАС ПИВО,НА ВОДКУ ОЧЕНЬ ПОХОЖЕ )))
Это правильное пиво, светлое и не пенится ;)
обычно копчу на даче, а потом раз, и это его дебют
ага, и вроде рыбку под пивас, а на фото водка))
эт дома дебют))
слюна на клавиатуру упалаа