4k
10 лет назад · 6 фото · 4180 просмотров · 44 комментария
Жареные пельмени? Это не наш путь! (6 фото)
Метки: #Еда #Чахохбили #своими руками
Лень лениться.
Совсем простое чахохбили.
Но как говорил, жареные пельмени не мой путь.
Но как говорил, жареные пельмени не мой путь.
Поехали. Вкусно, просто и быстро. Простите за ошибки, 20 лет в другой стране и я не грузин.
Вот набор продуктов. Курицу обезображил до без шкурия, жир не люблю. Лук, кинза, чеснок, оливковое масло, соль, помидоры, томаты в банке, мельничка с чёрным перчем, хмели сунели(ну нет у нас уцхо сунели ) базилик сухой(лень, не попёрся за свежим). Набор летняя короче.
Покоцал лук и пожарил помешивая.
Пошла курочка
Помидоры и через пару минут томаты из банки.
И через несколько минут специи и зелень.
Выправить на соль перец и подождать минут 20, пока приготовьте гарнир.
Простите за ошибки.
Метки: #Еда #Чахохбили #своими руками
так-то норм,но я не любитель некоторых вышеперечисленных приправ типа кинзы и базилика.
Расходимся..
Без заморочек, вкусно и полезно
Ты был пьян штоле?!?Такая хрень приходит в голову за час до туалета и за два до сна!!!
Не понял,зачем сначала помидоры,а потом томаты из банки???Что одно-не катит?
Томаты в банке - это, судя по всему, томатная паста
Я предпочитаю такие только резаные. Удобно и не хуже "пластмассовых" и бледных, которые на прилавках лежат в магазинах.
Во-во! Что сейчас за свежие
Да смех один. А палатки (в Москве), где хоть и не дешево но можно купить красные помидоры, сносят.
А на рынке около 500 р. за кг.
Собякину спасибо!За плитку с провалами отдельное )
Не люблю жареные пельмени. А тот рецептик в закладки. Спасибо
Ты вообще человек? Как это не люблю жареные пельмени?
А почему я должен их любить? Более бестолкового блюда не существует. Пельмешки должны быть вареными и идти под соусом или просто так. А жареный - бестолковая ерунда, даже соус нормальный не подобрать. Вообще, жареные пельмени - это разогретые на сковородке недоеденные в прошлый раз.
А мясо куда класть? В пельменях мясо есть, двуногие менее вкусны:)
Ну это смотря какие пельмени. Многие можно и в пост есть по причине отсутствия в них мяса) А те в которых есть, стоят как кг хорошей говядины. Ну и домашние, но они не у всех есть. А вот курица это всегда курица)
Сервированной тарелки не хватает и довольного лица в конце=)
Довольное лицо на мне :)
оригинально и свежо - курица, тушеная в томатном соусе.
Да нет никакой оригинальности, я и не претендую.
Ну а что? - прекрасный рецепт и здоровая еда домашнего приготовления. Молодец, автор
Спасибо.
Минус за слово "спасибо". Это круто.
Автокорректору.
Однажды купил пакетище развесных. Кило с 2 наверное. Забыл их в прихожей и они, ессно, растаяли и слиплись. Норм потом получилось. Формируешь кусок, как хочешь, и хоть жарь, хоть на пару, как манты.
Характерной особенностью чахохбили является предварительное (до тушения) так называемое сухое обжаривание птицы в течение 15 минут без добавления какого-либо жира
Про него тоже много чего пишут, он теоретик и вроде как и не факт что готовил. Пости правильные, я поучусь. А вот реакция твоя странная...
вышли лучше мне)
Нормальная у Козьмы реакция.
И правильно он объяснил, чем чахохбили отличается от вашего блюда. По-хорошему, ему спасибо стоило бы сказать за просвещение, а не огрызаться.
Я, например, тоже не понимаю, зачем люди выкладывают упрощённые рецепты "по мотивам" с названиями оригинальных блюд.
Путаница же получается. И человек, желающий научиться готовить, лезет в инет, и видит там сотни вариантов плова, чахохбили, лазаньи, пасты карбонара, etc. И большинство этих рецептов имеют крайне отдалённое сходство с оригиналом.
Это не значит, что ваша курица с овощами - плохая или невкусная. Просто это - другое блюдо, "похожее на".
Я продвигаюсь небольшими шагами, классику знаю. Но лучше это чем...
Мне подари.