3k
10 лет назад · 11 фото · 31505 просмотров · 97 комментариев
10 способов, которыми нас обманывают бармены (11 фото)
Метки: #Разводка #обман #развлечения
Облапошить пьяного не сложнее, чем конфетку у ребенка отобрать. Бармены это знают, наверное, лучше других. И, к сожалению, некоторые из них этим пользуются. Мы расскажем вам, как у них это получается. Предупрежден, значит вооружен!
Обманывают обычно тех, у кого притуплено внимание и вкусовые рецепторы. А именно поддатых и пьяных. То есть практически любой посетитель бара под прицелом. Но обманывать всех поголовно чревато, поэтому большую роль играет впечатление, которое производит человек. Если явно видно, что простачок, грех не воспользоваться. А способов немало.
1. Пена
Это самый простой способ. Так обмануть может даже бармен-новичок.
Дело в том, что из новой пивной кеги выходит очень много пены. По идее, ее сливают, пока не польется пиво. В употребление она идти не должна (ее выбрасывают), и это имеется в виду при учете товара в баре.
Но бармены собирают пену в пивные стаканы и дают ей отстояться. Так можно получить 50-70 мл пива в каждом стакане. На вкус это будет та еще моча, но именно ее вам и подсунут, если вы заказываете уже 3-4-ю порцию.
Визуально разглядеть такой обман очень сложно. Бармен берет стакан за нижнюю часть, тем самым скрывая своей рукой, что там уже налито немного. И просто доливает свежего пива из крана.
Сэкономленное пиво можно будет продать за наличные, положив выручку в карман.
Дело в том, что из новой пивной кеги выходит очень много пены. По идее, ее сливают, пока не польется пиво. В употребление она идти не должна (ее выбрасывают), и это имеется в виду при учете товара в баре.
Но бармены собирают пену в пивные стаканы и дают ей отстояться. Так можно получить 50-70 мл пива в каждом стакане. На вкус это будет та еще моча, но именно ее вам и подсунут, если вы заказываете уже 3-4-ю порцию.
Визуально разглядеть такой обман очень сложно. Бармен берет стакан за нижнюю часть, тем самым скрывая своей рукой, что там уже налито немного. И просто доливает свежего пива из крана.
Сэкономленное пиво можно будет продать за наличные, положив выручку в карман.
2. Разбавленный алкоголь
Самый очевидный, но самый неоднозначный способ. Водку можно разбавить обычной водой, а коньяк или виски – чаем. Но так делают, если на лице гостя очень уж явно написано «лох». Все потому, что попасться на этом довольно просто.
С пивом другая ситуация. Кто вам сказал, что невозможно разбавить пиво в кеге? Очень даже можно. Причем попасться на этом – это нужно умудриться.
С пивом другая ситуация. Кто вам сказал, что невозможно разбавить пиво в кеге? Очень даже можно. Причем попасться на этом – это нужно умудриться.
3. Дешевый аналог
В рецепте коктейлей прописаны определенные напитки. Чаще всего – конкретные марки. И далеко не самые дешевые. Тут-то и находится пространство для маневра.
Дорогие ингредиенты заменяются на дешевые аналоги. Затем эта разница просто кладется в карман.
Доказать, что вас обманули, довольно сложно. Разве что вы заснимете процесс приготовления на телефон, и на записи будет хорошо видно, что бармен наливает не из той бутылки. На вкус же отличить в коктейле, скажем, одну марку водки от другой вряд ли сможет даже эксперт.
Также можно подменять более дорогое разливное пиво дешевым бутылочным.
Дорогие ингредиенты заменяются на дешевые аналоги. Затем эта разница просто кладется в карман.
Доказать, что вас обманули, довольно сложно. Разве что вы заснимете процесс приготовления на телефон, и на записи будет хорошо видно, что бармен наливает не из той бутылки. На вкус же отличить в коктейле, скажем, одну марку водки от другой вряд ли сможет даже эксперт.
Также можно подменять более дорогое разливное пиво дешевым бутылочным.
4. Свой товар
Бывает, что бармен проносит в бар свой личный товар и торгует им.
Конечно, вам по идее должно быть все равно, ведь он этим обманывает не вас, а заведение. Но только вот заведение покупает алкоголь у надежных поставщиков, а где купил его бармен – большой вопрос.
К тому же, принося свой алкоголь, у бармена больше возможностей сыграть на разнице в цене. Скажем, в супермаркете можно найти «джин» (да, в кавычках) в пределах 300 рублей за бутылку. Продал такую бутылку по барным ценам – выкружил себе на карман по меньшей мере 1500 рублей.
Конечно, вам по идее должно быть все равно, ведь он этим обманывает не вас, а заведение. Но только вот заведение покупает алкоголь у надежных поставщиков, а где купил его бармен – большой вопрос.
К тому же, принося свой алкоголь, у бармена больше возможностей сыграть на разнице в цене. Скажем, в супермаркете можно найти «джин» (да, в кавычках) в пределах 300 рублей за бутылку. Продал такую бутылку по барным ценам – выкружил себе на карман по меньшей мере 1500 рублей.
5. Недолив
Да, дорогие друзья, все гениальное просто – взять и налить напитка меньше, чем в рецепте. Если это коктейль, а вы уже хорошенько поддали, то вряд ли почувствуете подвох.
Если же в баре используется посуда необычной формы, то вам будет очень сложно визуально определить недолив и чистых напитков. Даже пива.
Если же в баре используется посуда необычной формы, то вам будет очень сложно визуально определить недолив и чистых напитков. Даже пива.
6. Лёд
Можно навалить в бокал льда сверх положенного. Будет казаться, что напитка налито больше. А значит, так можно скрыть элементарный недолив.
Кроме того, лед охлаждает напиток, и его вкус чувствуется не так явно. А это значит, что вы, скорее всего, не почувствуете, если бармен подменит вам заказанный напиток на более дешевый аналог.
Кроме того, лед охлаждает напиток, и его вкус чувствуется не так явно. А это значит, что вы, скорее всего, не почувствуете, если бармен подменит вам заказанный напиток на более дешевый аналог.
7. Охлаждение
Если водку очень сильно охладить, то вы вряд ли отличите на вкус дорогую и качественную водку от дешевой. Особенно, если вы уже поддатый.
Этим способом удобно пользоваться, если в заведении подают водку, перелитую в графин. Хотя можно просто перелить дешевую бурду в бутылку из-под дорогой водки.
Этим способом удобно пользоваться, если в заведении подают водку, перелитую в графин. Хотя можно просто перелить дешевую бурду в бутылку из-под дорогой водки.
8. Сифон
Совсем уж экзотический способ обмана, но и он существует. Работает он, когда гости заказывают шампанское в бокалах.
Если гость не производит впечатление разборчивого или, опять же, успел хорошенечко поддать, ему можно налить хоть белого вина «Мускат» из тетрапака за 60 рублей. А пузырьки добавить с помощью сифона – нехитрого устройства для производства газировки в домашних условиях.
Если гость не производит впечатление разборчивого или, опять же, успел хорошенечко поддать, ему можно налить хоть белого вина «Мускат» из тетрапака за 60 рублей. А пузырьки добавить с помощью сифона – нехитрого устройства для производства газировки в домашних условиях.
9. Жульничество с чеком
Мертвые стаканы — это как мертвые души из нетленки Гоголя. По бумагам они есть, а по факту – нет.
Если гости напиваются в баре большой компанией, при этом записывая заказы на один счет, бармены нередко плюсуют им лишние порции алкоголя. Чаще всего, конечно, пива. Изрядно набравшись, вряд ли кто-то будет перепроверять, кто сколько выпил. Да и вообще кто ж во время веселья считает выпитые стаканы?
Таким же образом можно добавить в чек не только пиво, но и вообще все, что угодно. Даже если вы обнаружите обман, персонал будет извиняться так, что вы наверняка поверите, будто это программа кассы глючит, и вообще произошло всего лишь недоразумение.
Если гости напиваются в баре большой компанией, при этом записывая заказы на один счет, бармены нередко плюсуют им лишние порции алкоголя. Чаще всего, конечно, пива. Изрядно набравшись, вряд ли кто-то будет перепроверять, кто сколько выпил. Да и вообще кто ж во время веселья считает выпитые стаканы?
Таким же образом можно добавить в чек не только пиво, но и вообще все, что угодно. Даже если вы обнаружите обман, персонал будет извиняться так, что вы наверняка поверите, будто это программа кассы глючит, и вообще произошло всего лишь недоразумение.
10. Сопутствующие товары
Иногда в заведениях закуски к алкоголю подаются бесплатно: лайм к текиле или орешки к пиву. Но часто гости об этом не знают, и персонал с невозмутимым видом берет за это деньги.
Кроме того, если орешки к пиву подаются на блюдечке, то, говорят, две упаковки легко превращаются в три порции. А если наглость позволяет, то и в четыре.
О том, что можно отрезать лимона меньше положенного и говорить не нужно.
Кроме того, если орешки к пиву подаются на блюдечке, то, говорят, две упаковки легко превращаются в три порции. А если наглость позволяет, то и в четыре.
О том, что можно отрезать лимона меньше положенного и говорить не нужно.
Метки: #Разводка #обман #развлечения
ето менталитет такое - не надуриш не заработаешь
Проще нужно быть друзья мои. Нефиг пить в кабаках дорогое бухло и коктейли. Ну а с недоливом и льдом в виски конечно борьба отнимает немного нервов, но просьба принести мерный стаканчик барменов как правило отрезвляет.
как правило все бармены пользуются мерным стаканчиком, вопрос - что в бутылке...
Не, частенько недоливают
ВСЁ БЫВАЕТ В СЕМЬЕ НЕ БЕЗ УРОДОВ
Ходите по нормальным заведениям.
ну это уж дюже кризисный кишлаковский вариант,нормальное заведение можно подтянуть со всеми вытекающими...Нельзя так.По себе скажу.Работал в Греции на острове Родос в крутом отеле 5+ звезд.Работал у себя в Калининграде.Бармен это своеобразный кореш...,нельзя ему чинить [мат]..во.Наоборот надо импровизировать и удивлять.
Анекдот старый в тему.В бар заходит посетитель и заказывает 50 гр. коньяка.Бармен наливает, посетитель достаёт удостоверение и говорит- Проверка. Перемерят мензуркой, недолив.Бармен молча платит штраф.Итак повторяется 3 дня подряд.Проверяющий неужели вы меня не запомнили ? Бармен я вас запомнил .Но почему вы мне недоливаете я же вас оштрафую.Бармен отвечает мне проще недоливать чем мерку сбить.
бухайте дома, мажоры хреновы!
Я раньше думал, что специально льда побольше кладут, чтобы казалось, что напитка много. Но потом увидел, как работает бармен. Он кидает много льда в бокал, а потом мензуркой отмеряет 100 мл заказанного напитка и выливает в этот лёд. Тогда я понял, что много льда для того, чтобы напиток быстрей остыл.
Помню старый бармен загадал мне загадку :"Что общего у эскимоса и бармена?"
Только спустя время я понял смысл ответа:"Они оба строят свое жилище из льда"
Если хозяин не будет контролировать бармена, тот выкупит бар...
поржал))) у нас все было кроме сифона и сопутствующих товаров)))
У меня друг барменом долгое время работал, то в ночном клубе, то в баре-ресторане - для нас это было "золотое время", к тому же мы тогда студентами были! ))
Особенно в клубе хорошо было - никакой наличности, все было по карточкам, которые на входе дают, там же автоматы стояли для закидывания денег на карту, но все легко решалось - бармен наливал, к примеру 5 пива, чек выбивал на 1 бокал и с карты снимал соответствующе, помню еще самбукой обпивались по цене за 25 грамм водки. Нас обычно приходила компания человек 5-8, скидывались бармену потом налом - и он доволен и мы. Заведение, кстати, особо в минусах от наших действий не было - как они считали в конце месяца излишки, так выходило по несколько бутылок дорогущего коньяка-водки-текилы и т.д., а уж соки-пиво так не знали куда деть.
Потом, когда друг напитки смешивал в ресторане, заказывали сок - приносил мохито или другой какой коктейль алкогольный вместо фигни дешевой.
насчёт своего алкоголя, это точно правда... знакомый рассказывал, что обычно на больших вечерухах, когда народ уже под градусом, пару-тройку пузырей отечественной, дешёвой водки под видом Абсолюта он обычно реализует! ну или в коктейлях, там вообще ни кто не замечает ни чего... везде обман
Лёд и пена - друзья бармена! А вообще пост не о барменах, а о барыгах из разливух
Лед и Пена хлеб бармена, а все остальные варианты это бред!!!