4k
10 лет назад · 7 фото · 3526 просмотров · 7 комментариев
Голень индейки в сливках (7 фото + 1 видео)
Это совершенно простой рецепт, но приготовив индюшиную голень по этому рецепту, вы просто не сможете его забыть.
Ингредиенты:
2 индюшиные голени,
2 зубчика чеснока,
4-5 ст.л. жирных сливок,
2-3 веточки розмарина,
соль, перец.
2 зубчика чеснока,
4-5 ст.л. жирных сливок,
2-3 веточки розмарина,
соль, перец.
Приготовление:
1. Разогреваем духовку до 220 градусов. Нарезаем чеснок.
2. Моем и обсушиваем бумажным полотенцем индюшиные голени. Делаем глубокие надрезы острым ножом и нашпиговываем лапки чесноком.
3. Хорошо натираем солью и перцем. Выкладываем в форму для запекания или утятницу. Поливаем сливками и убираем в духовку на 15 минут. Ждём, пока верх хорошо подрумянится. Переворачиваем и смазываем сливками другую сторону. Убираем в духовку ещё на 15 минут, примерно.
4. Далее кладём к мясу розмарин, слегка поливаем ещё раз сливками, закрываем крышкой, убавляем огонь до 180 градусов, и готовим ещё около 1 часа, до готовности.
5. Всё! Мясо получилось очень мягким и ароматным, благодаря сливкам, розмарину и чесноку.
Приятного аппетита!
как попросить администрацию сделать раздел кулинарии
иногда вот прям надо, ищи тут в одной куче )
у нас в городе нигде индейку найти не могу, везде только вонючая курица.
дело даже не в рецепте, дело в подаче поста. красивые фотки на которые хочется смотреть, а не эта доставшая всех сковородка на газовой комфорке в углу белой кухни.
Совет по выбору голени, не берите огромные ляжки-мутанты ,как мне пояснили это самцы,есть ляжки гораздо меньше и это самки,они гораздо вкуснее и нежнее на вкус,целый год индейку покупал так уже пристрелялся касательно выбора
когда у нас продавали голени,они были большие и меня вкус устраивал) ну,видимо,я не сравнивала с самкой
А я почему-то всегда ощущаю у индейки какой-то особый привкус, и, несмотря на её полезность, есть не могу. Но ведь по этому принципу можно, наверное, сделать куриные голени или бёдрышки. А перепелочку тоже можно, наверное?
Приготовить украинский борщ и охлааадиить!