1k
10 лет назад · 5 фото · 2522 просмотров · 7 комментариев
5 самых быстрых рецептов из печени (5 фото)
Метки: #Еда #своими руками #сделай сам
Приятного аппетита!
Печёночка в сырном соусе
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● печень 1,5 кг,
● 3 луковицы,
● 150-200 гр любого мягкого сыра,
● 400-500 гр. натурального йогурта без добавок,
● пучок укропа,
● 3-5 зубчиков чеснока,
● растительное масло,
● соль.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Лук мелко режем и обжариваем.
2. С печени снять плёночку, порезать кусочками и обжарить с луком.
3. Влить стакан воды, посолить и тушить до готовности печени под крышкой, добавить сыр, потертый на крупной терке. Постоянно помешивая дождаться когда он растворится.
4.Смешать йогурт, рубленый укроп и выдавленный чеснок, добавить смесь в печень, перемешать и потушить минут 10.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● печень 1,5 кг,
● 3 луковицы,
● 150-200 гр любого мягкого сыра,
● 400-500 гр. натурального йогурта без добавок,
● пучок укропа,
● 3-5 зубчиков чеснока,
● растительное масло,
● соль.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Лук мелко режем и обжариваем.
2. С печени снять плёночку, порезать кусочками и обжарить с луком.
3. Влить стакан воды, посолить и тушить до готовности печени под крышкой, добавить сыр, потертый на крупной терке. Постоянно помешивая дождаться когда он растворится.
4.Смешать йогурт, рубленый укроп и выдавленный чеснок, добавить смесь в печень, перемешать и потушить минут 10.
Печеночные оладьи
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 300 грамм говяжьей печени;
● 1 крупная луковица;
● 1 яйцо;
● зелень укропа и петрушки;
● 1,5 столовых ложки муки;
● соль и перец по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Печень измельчаем – можно в мясорубке, а можно очень мелко нарезать. Луковицу мелко режем, зелень рубим. Смешиваем печень с луком, зеленью, яйцом, мукой, приправляем солью и перцем. Чтобы оладьи были совсем воздушными, можно добавить немного газированной минеральной воды или молока, но они и без этого хороши! Жарим печеночные оладьи на раскаленной сковороде на растительном масле примерно по 2 минуты с каждой стороны – они получаются тонкими, поэтому прожариваются быстро. Подавать их хорошо с белым соусом.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 300 грамм говяжьей печени;
● 1 крупная луковица;
● 1 яйцо;
● зелень укропа и петрушки;
● 1,5 столовых ложки муки;
● соль и перец по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Печень измельчаем – можно в мясорубке, а можно очень мелко нарезать. Луковицу мелко режем, зелень рубим. Смешиваем печень с луком, зеленью, яйцом, мукой, приправляем солью и перцем. Чтобы оладьи были совсем воздушными, можно добавить немного газированной минеральной воды или молока, но они и без этого хороши! Жарим печеночные оладьи на раскаленной сковороде на растительном масле примерно по 2 минуты с каждой стороны – они получаются тонкими, поэтому прожариваются быстро. Подавать их хорошо с белым соусом.
Печеночный пирог с брокколи
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Морковь 150 гр
● Лук репчатый 75 гр
● Брокколи 120 гр
● Сметана 10% 20 мл
● Яйцо куриное 70 гр
● Манная крупа 50 гр
● Куриная Печень 500 гр
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Помой печень, отдели пленку. Измельчи в блендере.Помой, очисти морковь, лук. Тоже измельчи в блендере.
Отвари брокколи и смешай в миске с другими овощами и с печенью, вбей яйца, добавь сметану, соль, манку.
Вылей печеночную массу в форму для пирога или формочки для кексов.Разогрей духовку до 180 °С и выпекай пирог около 30 минут. Или можешь приготовить в пароварке тоже около 30 минут.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Морковь 150 гр
● Лук репчатый 75 гр
● Брокколи 120 гр
● Сметана 10% 20 мл
● Яйцо куриное 70 гр
● Манная крупа 50 гр
● Куриная Печень 500 гр
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Помой печень, отдели пленку. Измельчи в блендере.Помой, очисти морковь, лук. Тоже измельчи в блендере.
Отвари брокколи и смешай в миске с другими овощами и с печенью, вбей яйца, добавь сметану, соль, манку.
Вылей печеночную массу в форму для пирога или формочки для кексов.Разогрей духовку до 180 °С и выпекай пирог около 30 минут. Или можешь приготовить в пароварке тоже около 30 минут.
Вкусная печень
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Печень телячья 100 гр
● Морковь 125 гр
● Лук репчатый 35 гр
● Петрушка (зелень) 15 гр
● Масло подсолнечное 30 мл
● Вода 200 мл
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Подготовь печень: сними пленку, нарежь кусочками.Подготовь овощи: помой, очистить от кожуры.
Помой перец, очисти от семечек и нарежь полукольцами.Пару минут, до коричневого цвета, обжарь печень в ложке масла. Отставь в сторону.Разогрей масло в другой емкости, кастрюльке, например, и там обжарь лук, 3 минуты.Добавь морковку, потуши еще 3 минуты.Влей воды, пусть потушится 15 минут.Добавь печень, перец, петрушку, и протуши еще 3 минуты. Печень можно подать кусочками к пюре или измельчить в блендере до пюреобразной массы. Если твой малыш отстает в наборе веса или у него низкий гемоглобин, то печенка ему особенно рекомендована.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Печень телячья 100 гр
● Морковь 125 гр
● Лук репчатый 35 гр
● Петрушка (зелень) 15 гр
● Масло подсолнечное 30 мл
● Вода 200 мл
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Подготовь печень: сними пленку, нарежь кусочками.Подготовь овощи: помой, очистить от кожуры.
Помой перец, очисти от семечек и нарежь полукольцами.Пару минут, до коричневого цвета, обжарь печень в ложке масла. Отставь в сторону.Разогрей масло в другой емкости, кастрюльке, например, и там обжарь лук, 3 минуты.Добавь морковку, потуши еще 3 минуты.Влей воды, пусть потушится 15 минут.Добавь печень, перец, петрушку, и протуши еще 3 минуты. Печень можно подать кусочками к пюре или измельчить в блендере до пюреобразной массы. Если твой малыш отстает в наборе веса или у него низкий гемоглобин, то печенка ему особенно рекомендована.
Печень, тушеная в сметане
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● печень говяжья ок. 500 г
● 1 луковица
● 1 стакан молока
● 200 г сметаны
● соль, перец
● мука, растительное масло
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Печень нарезать длинными кусочками, залить молоком и немного вымочить. Затем обвалять в муке с солью. На растительном масле слегка обжарить лук, нарезанный полукольцами, добавить печень, помешивая-переворачивая обжарить до легкого румянца. По вкусу-соль, перец. Залить все сметаной и потушить под крышкой на маленьком огне минут 5-7. Готовится очень быстро, получается нежненькой.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● печень говяжья ок. 500 г
● 1 луковица
● 1 стакан молока
● 200 г сметаны
● соль, перец
● мука, растительное масло
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Печень нарезать длинными кусочками, залить молоком и немного вымочить. Затем обвалять в муке с солью. На растительном масле слегка обжарить лук, нарезанный полукольцами, добавить печень, помешивая-переворачивая обжарить до легкого румянца. По вкусу-соль, перец. Залить все сметаной и потушить под крышкой на маленьком огне минут 5-7. Готовится очень быстро, получается нежненькой.
Метки: #Еда #своими руками #сделай сам
фраза "снять пленку" - это уже пизздец как небыстро
пффф....
куриную печень кидаете в кипящую соленую воду
через 5-7 минут достаете
вуаля!
вот это, я понимаю, быстро )
и, что удивительно, съедобно
удорожает и ужирняет конечный продукт ))
Если по-быстрому, то взяли любую печень (кроме свиной), обваляли в муке, положили в хорошо разогретую сковороду с подсолнечным маслом, посолили и накрыли крышкой. Через минут 3-5 перевернули, еще столько же подождали и приятного аппетита. Огонь под сковородой средний. Результат как на предпоследнем фото этого поста.
Очень вкусен печеночный торт. Говяжью печень пропустить через мясорубку с луком, вбить яйцо, немного муки и испечь блины на небольшой сковородке. Отдельно пожарить лук-морковь, смешать с майонезом и зеленью, и собрать тортик, прослаивая начинкой. Оставить на ночь в холодильнике. Мировая вещь!
А ведь обещали по-быстрому. Это когда пока нарезаешь печень, нагревается сковородам маслом. В нагретой масло кидаем печень на большом огне, перемешиваем, пока не посветлет вся. Потом солим и перчим огонь убавить крышку закрыть. Пять минут и пробовать. Скорее всего готово и по-времени 15 минут на все.
Ну вот,кушать захотел