4k
10 лет назад · 11 фото · 617 просмотров · 6 комментариев
Паста с помидорами и морепродуктами в вине (11 фото + 1 видео)
Паста является основным продуктом питания традиционной итальянской кухни. Паста получается очень ароматная, душистая и, конечно, питательная.
Ингредиенты:
На две порции:
100 гр. пасты,
200 гр. мидий (без ракушек),
200 гр. креветок,
пучок петрушки,
2 веточки розмарина,
100 гр. сухого белого вина,
2 зубчика чеснока,
10 помидорок черри,
соль, белый перец,
оливковое масло.
100 гр. пасты,
200 гр. мидий (без ракушек),
200 гр. креветок,
пучок петрушки,
2 веточки розмарина,
100 гр. сухого белого вина,
2 зубчика чеснока,
10 помидорок черри,
соль, белый перец,
оливковое масло.
Приготовление:
1. В кипящую и подсоленную воду кидаем фарфалле, варим на 2 минуты меньше, чем указано на упаковке.
2. На широкой сковороде нагреваем масло. Режем помидорки пополам, выкладываем на сковороду. Чистим чеснок, разрезаем пополам и кладём его к помидоркам. Жарим, пока чеснок хорошо не подрумянится.
3. Как только чеснок подрумянился, выкладывает в сковороду мидии и креветки (предварительно очистив креветки от хвостиков). Жарим пару минут.
4. Пока морепродукты обжариваются, мелко нарезаем петрушку и листики розмарина.
5. Вливаем вино к морепродуктам.
6. Туда же отправляем зелень. Жарим примерно минуту, солим и перчим, перекладываем морепродукты в миску.
7. В получившийся соус на сковороде выкладываем готовые фарфалле, варим буквально минуту-две.
8. Совмещаем морепродукты и фарфалле, аккуратно перемешиваем.
9. И выкладываем на тарелочки, кому сколько надо.
Приятного аппетита!
Метки: #Видео #Еда #паста с креветками #паста с мидиями #паста с морепродуктами
Морепродукты - это кукуруза, самачки, чурчхела... :)
фишкяне я все больше убеждаюсь что тут одни ибана ты!
1. Не паста, а макароны!
2. Мидии тоже не люблю, можно заменить хотя бы на грибочки.
3. В процессе "обжарки" можно подсыпать сыра, ибо в чистом виде нынешний невкусен, а без него не сытно.
4. Почему такие маленькие порции?
Я тут подумала: не люблю мидии. Пожалуй, если их заменить кальмарами, будет не менее вкусно.
Продукт питания кухни - это когда кухня питается продуктом. А люди, видимо, нет.