1k
10 лет назад · 458 просмотров · 5 комментариев
Драники - простое блюдо)
Эх соскучилась я по простым блюдам и решила сегодня приготовить драники – картошка да и всего)))
Ну офигеть, смотрю и плАчу... Высокая кухня
Картофана чищенного 1,5 кг на крупную тёрку, промыть, отжать, туда лук мелко покоцанный, чесночка 2-3 зубчика выдавить, 2 яйца, соль по вкусу, муки для придания этому произведению названия "типа тесто" 2 пригоршни, размешать и ложкой на сковородку "а-ля оладьи". Той же ложкой подгребаем выбившиеся из стаи ошметки картошки в основной Драник. Делов-то куча.
Вот это вкусно. И калорийно. Особенно горяченькими со сметанкой.
(Рецепт дан на семью из 4 человек с 2 мужиками)
Попробуйте еще с яичницей-глазуньей. Только жареной не на постном масле, а на смальце. А еще лучше на сале, со шкварочками! Ням-ням-ням...
На любителя. Мне больше нравится рецепт, в котором картошка либо перетирается на терке-пюре, либо дважды перекручивается в мясорубке. И для более яркого вкуса одну среднюю луковицу на килограмм картошки, тоже перетереть на терке, или перемолоть в мясорубке (так быстрее).
С луковицей вкус сочнее, и корочка более хрустящая получается.
Но, повторюсь, на вкус и цвет все фломастеры разные.
есть еще более простое блюдо , но вкус неожиданный. натертую картошку посолить, выложить в жаровню смазанную маслом закрыть плотно крышкой и в духовку. минут на 40. зависит от духовки. вкус необыкновенный слегка кислит
Не травите душу!!!!. соседка меня научила делать драники из моркови, капусты и капустных кочерыжек. кабачков и все вкуснятина.