В кафе на Ленина стояла такая ещё в сов. времена. Наблюдал за ней всё время пока в очереди стоял )) Только там лопатка автоматом резала и откидывала блины , кучка росла на глазах. А эта сучка блины меньше шаблона отрезает ! Экономит (((
если делать блины традиционной формы - то около 47 процентов полезной массы ьудет отправленна в утиль - как некондиция. Икру непример , особенно черную, в квадратный блин никак нельзя заворачивать! тускнеет вкус и начинает отдавать круассанами.
Хорошая машинка, задумка мне понравилась, но "автоматизирована" слабо. Не хватает автозамеса теста и автонарезки. При таком раскладе можно увеличить производительность в несколько раз. Ещё меня смущают теплопотери - надо барабаны с боков закрыть, и наверное машинка должна бы не на улице, а в помещении работать, желательно в чистом.
Ну, и главное не на чем делается, а рецепт и консистенция теста. На 90% я подошел к нему. Мои по вкусу почти те же уже (еще работаю над ним), пышнее (что не нравится, т.к. высушиваются быстрее).
В кафе на Ленина стояла такая ещё в сов. времена. Наблюдал за ней всё время пока в очереди стоял )) Только там лопатка автоматом резала и откидывала блины , кучка росла на глазах. А эта сучка блины меньше шаблона отрезает ! Экономит (((
если делать блины традиционной формы - то около 47 процентов полезной массы ьудет отправленна в утиль - как некондиция. Икру непример , особенно черную, в квадратный блин никак нельзя заворачивать! тускнеет вкус и начинает отдавать круассанами.
кто то сказал - блинцы?! (с) (мама говарда воловица).
Хорошая машинка, задумка мне понравилась, но "автоматизирована" слабо. Не хватает автозамеса теста и автонарезки. При таком раскладе можно увеличить производительность в несколько раз. Ещё меня смущают теплопотери - надо барабаны с боков закрыть, и наверное машинка должна бы не на улице, а в помещении работать, желательно в чистом.
Было такое ... В Оренбурге кафе "Ласточка" , квадратные блины , с привкусом соды ...
В СССССР была машина для выпечки пончикав,она тесто выдувала...этот вкус этих пончиков...о боги...
За, что!!! У меня слюнки потекли, изверги!!!
Придётся снова бросать худеть, ещё одно лето испорчено!!!
кто говорил что квадратных блинов не бывает!!!
Заголовок поменяй. Это установка для производства лаваша. В пекарне сети "виват" точно такие стоят (только по опрятнее сделанные)
СПС;)
прикольно. Люблю блины
блинчики круглые, а это потъеп какой-то
"до чего техника дошла!"