2k
10 лет назад · 628 просмотров · 7 комментариев
Сагудай из свежего хариуса
Метки: #Видео #кулинария #рецепты #сагудай #хариус
Сагудай — (сугудать (энецк.) - есть сырую рыбу) блюдо из свежей рыбы, распространённое на севере России, среди коренных народов Севера. Приготавливается, как правило, из местных, северных видов рыбы: сига, муксуна, чира. Также может приготовляться и из других сортов рыб (нельма, валёк, сёмга и др.). Рецепты могут незначительно отличаться друг от друга, но в основе это мясо рыбы (как филе, так и с костями), растительное масло, лук, соль, чёрный перец, уксус
Метки: #Видео #кулинария #рецепты #сагудай #хариус
описторхоз, клонорхоз, дифиллоботриоз, нанофиетоз, метагонимоз, анизакиоз, лигулез и прочие прелести. это к чему надо быть готовым, употребляя речную и озерную рыбу без термообработки. и вспоминать про среднюю продолжительность жизни народов севера, и причины.
Просто сырая посоленная рыба.
Обсерватория обеспечена. Представте! Звездное небо, тишина, костерок, тишина такая что аж в ушах звенит. Легкий морозец, свежий воздух! Красота! Вы вылезли из палатки, вдохнули свежий морозный воздух всеми легкими.Потянулись, радуетесь жизни и природе! И в друг легкое бурление в животе, сводит живот, Вы бежите до нужника, расстегивая ремень на портках. Но не добежав до нужника, Вы сворачиваете туда где Вас ни кто не увидит, легким движением рук спускаете портки иииии наслаждаетесь съеденной Вами рыбой! И то что успели снять портки перед актом резкой дификации. Когда процесс был завершен, вдруг Вы вспоминаете что забыли (пулеметную ленту) туалетную бумагу. А дрищь бил такой струей что обрызгал портки, сапоги и мягкое место!Кое как травой что была под рукой убрав экскременты с мягкого места Вы пошли принимать водные процедуры........
А водица само то: тёпленькая, +4 градуса.
Получали молоко от оленей. Из него делали сметану и затем масло. Вместо уксуса можно взять молочную сыворотку.
Ну не хе ж))