53k
10 лет назад · 12 фото · 1351 просмотров · 5 комментариев
Фаршированная рыба (12 фото)
Метки: #Еда #сделай сам
Итак сегодня приготовим фаршированную рыбу.
1. Для начала подготовим начинку, обжариваем лук до золотистого цвета
2. Отвариваем гречку до полуготовности, оставляем остывать.
3. Теперь займемся собственно рыбой (у меня толстолобик, но в принципе подойдет любая)
4. От таким прибором чистим рыбу, удобно и чешуя по всей кухне не летает. Так же потрошим её.
5. После применения вышеуказанного девайса
6. Натираем специями и на полчасика в прохладное место (у меня просто, соль, перец, лимонный сок)
7. Теперь собственно переходим к нашей начинке, берем соевый соус (примерно три столовые ложки)
8. Перемешиваем гречку, обжаренный лук и соевый соус.
9. Достаем рыбу, начиняем внутренности гречкой и зашиваем
Главные дегустаторы что-то почуяли :-)
11. Отправляем в духовку на полчаса-40 минут в зависимости от размера рыбы при 185 градусах.
12. Минут за пять до окончания готовки я включил гриль, получилась вот такая замечательная корочка. Всем приятного аппетита.
Метки: #Еда #сделай сам
Народ, плюсую и автору, и комментаторам. Только можно пару слов от себя?
Я за рыбу, как говорится, "Родину продам" - просто обожаю с детства в любом виде! Но вот с гречкой представить не могу - овощи, грибы, пусть рис, но гречка... И еще - к коментатору "Добрый человек" - я Вам завидую белой завистью, потому что НИКОГДА, ни разу в жизни, мне не удалось снять кожу без проблем ни с рыбы, ни с курицы, чтоб сделать фаршированное блюдо. Видно, руки у меня не под то заточены, хотя готовить очень люблю и в общем-то умею.
На основании вышесказанного, такой вот вариант рыбы с начинкой для меня самый приемлемый, но, наверное, лучше все-таки с рисом. И мне кажется, хороша будет небольшая форелька (озерная)
Я так карпа делал
Рыба с гречневой кашей?
А Вы попробуйте;)