16k
10 лет назад · 15 фото · 2282 просмотров · 14 комментариев
Сырные конвертики (15 фото)
Пирожки отлично подойдут любителям сырных начинок. Это конечно не знаменитые Хачапури, но тоже получаются очень вкусными и съедаются за один присест.
Что нужно:
Сыр сулугуни (брынза, адыгейский) - 400 гр. Можно выбрать один сыр, либо смешать все три вместе.
Яйца - 2 шт
Готовое слоёное тесто - 500 гр
Мука - 2 ст ложки ( для раскатывания теста )
Яйца - 2 шт
Готовое слоёное тесто - 500 гр
Мука - 2 ст ложки ( для раскатывания теста )
Натереть сыр на тёрке. У меня был сыр сулугуни рассольный.
Добавить куриное яйцо и перемешать. Начинка готова
Достать 2 пласта теста и поделить на шесть прямоугольников.
Всего получилось 12 штук
Затем раскатать из теста квадрат и выложить начинку. Примерно 1-2 ст. ложки.
Закрепить стороны
Получается конвертик
Залепить швы и сверху сделать 4-5 проколов вилкой
Заготовки)))
Выложить пирожки на противень( противень я не смазывала маслом )
Взбить яйцо и нанести сверху пирожков, для румяной корочки.
Разогреть духовку до 200 с и поставить пирожки на 15-20 минут.
Приятного аппетита)))
Щепотку пажитника в начинку
Солнышко ))
Нет у меня шамбалы. В следующий раз в Индию поеду обязательно привезу.
Но за совет отдельное спасибо.
Класс!
Вот пост. Ничего такого, как говорится "военно-морского", а как приятно. Приятная вещь и автору спасибо!
Вот и я хочу спросить - как так - вроде бы на фото швы не залеплены, а просто закрыты.
Мне кажется края теста на швах нужно предварительно смазывать яйцом, тогда они прочно закрепятся и сыр точно не вытечет...
Чудо! Сыр не вытек)
Сыр действительно не вытекает.
Как и почему?
Швы "залеплены", сулугуни обычно не растекается. Так наверное.
А не сулугуни тоже не вытекает?
Обычно вытекает.