2.2M
10 лет назад · 2 фото · 5613 просмотров · 60 комментариев
Говорят, что прибыль с чашки кофе чуть ли не 500%.
Да у вас там в России рай! Открыл кафе, и через год Абрамович будет посудомойщиком у тебя работать. А вот в Беларуси, как бывший владелец кафе могу сказать - это полная чушь! Кофе для кофемашины в таблетках - 6 000, аренды нет (здание собственное), эл.энергия - 1700, стакан одноразовый 500, сахар порционный - 200, мешалка - 100, з/платы как таковой нет (жена). Итого: себестоимость - 8 500 белорусских рублей, розничная цена - 12 000! Какая-то хитрая бухгалтерия получается, вместо 1000%, всего 45%. И так со всем, расписывать долго. На спиртном всего 60%, на бутерах 40%, и тд. Все, еду в Россию, открываю кафе!
эээ,не приезжай,я чем буду заниматься? мне тут конкуренты не нужны,азеров хватает.
Эй, паслюшай! Тебе конкуренты не нужны, а мне кушать хоцца! Очень!
В Париже, практически в любом кафе или ресторанчике чашка кофе эспрессо у барной стойки стоит 1,2 - 1,5 евро. Если за столиком 2-2,5 евро. По-прежнему курсу это было 40-60 рублей и 80-100 рублей соответственно. У нас выпить кофе стоило дороже. Нынче всех нас с курсом поимели.
нормальный кофе в зёрнах сейчас стоит в районе 2000 руб/кг...
Автору срочно надо открывать кофейню и грести деньги платиновой лопатой, а не рассказывать рецепт быстрого обогащения:)
Очень надеюсь, что это чудо не работает в управленческих кадрах и никогда не будет там работать. Иначе хана предприятию.
автор путается не только, условно говоря, в арифметике ("забыв" учесть расходы на обслуживание кофемашины и многие другие), но и в логике:
подобная схема рассчёта, хоть и не является совсем правильной, но в принципе может применяться на заводе, производящем что-то, пользующееся устойчивым спросом -- например, если завод штампует 480 кастрюлек в смену (8 часов, по одной в минуту), можно спокойно делить расходы (в т.ч. отнесённую амортизацию) на периоды и получать реальную себестоимость товара.
Однако, в сфере услуг сие невозможно: персонал получает зарплату не за сделанные чашки кофе, а за исполнение своей работы "вообще", а расходы делятся не на время, а на число исполненных работ. Например, если "прочие расходы", в которые входит всё, кроме прямой стоимости "расходников" и энергии, потраченных на изготовление чашки кофе, составили за неделю 10 тэрэ (аренда, зарплата сотрудникам, освещение и т.п.), то эти 10 тэрэ справедливо делятся на все заказы. будет сто заказов (чашек кофе) -- значит, по сто рублей на чашку, будет тысяча чашек -- по десять рублей, а будет десять заказов в неделю -- придётся на каждый из них тыщщу накинуть, чтоб не прогореть... и главная забота в сфере обслуживания в том и есть, чтоб определить баланс: слишком много накинешь -- отпугнёшь клиентов высокой ценой, мало накинешь -- клиентов приманишь, зато работать придётся больше, больше и оборот, и траты на з/п и амортизацию, и не факт, что в итоге окупишь затраты...
Пост диванного экономиста!!!
Ну а что, нормальная такая логика халявщика...
"Мне продали билет на самолет за 6000.
Цена бумаги на билет - 0,2р. Тонер для принтера - 0,1р.
Это ж 20 мильёнов процентов наживы! Грабют!"
Автор забыл посчитать амортизацию (износ оборудования, посуды, спецодежды)
знал бы ты сколько за недвижку навар
Себестоимость - 10, стоимость - 35. Навар (прибыль) - 250%. У автора же получается, что если продать товар по себестоимости, то навар - 100%. :)
Просто у автора в школе этого еще не проходили, пока только фотошопом научился пользоваться.
Решил купить батарейку для часов. Захожу в торговый центр, там знаете есть такие витрины 1м х 1м с батарейками. Спрашиваю продавца, есть такая? Есть. Сколько? Он посмотрел, мля, так это редкая батарейка, Швейцария, куе мое, с вас 500 р. В общем купил на радиорынке в Царицыно за 83 р. Причем ребята, которые продавали, то же прибыль поимели. С какого ХХХ, 600 % они себе обозначили, за что столько то?
Абсолютно аналогичная ситуация была, разве что в Самаре.
Нужна была литиевая ЦР2025 (это как на материнках стоят на биосе). На рынке предложили за ~400 руб!!!!
Вполне нормальная ситуация.
Я в своих батарейку когда менял, часовщик сразу признался что у него оригинальной батарейки нет и стоит такая 800 р. Поставил российского производства за 50 р. вместе с работой.
Правда первая проработала 6 лет.
ну как бэ... одна литиевая батарейка, как на материнках (сорри, не помню её номер) от дюраселл или панасоника стоит 100-200 руб, смотря по наглости магазина, а "точно такие же" в фикспрайсе ("всё по 37/39/42") продаются в блистере по 10 шт (за те самые 37/39/42руб)...
одно "но" -- одному и тому же прибору в примерно постоянных условиях панасониковской батарейки хватило на три года, а все десять из фикспрайса он сожрал за год...
Написано: "...оплата труда работника (из расчета 3 минуты на одну чашку), з/п сотрудника - 25 тыс. руб. в месяц..."
Хороший расчет. С тем же успехом можно написать: рыбак тратит полминуты, чтобы закинуть удочку, и полминуты, чтобы достать рыбу. Следовательно, за час он поймает 60 рыб из расчета, что на каждую рыбу затрачивает одну минуту.
Вот только цену на рыбу рыбак устанавливает исходя из реальных затрат своего времени, а не умозрительных расчетов.
И сотрудник кафе желает получать зарплату 25 тысяч в месяц, а не пять рублей с каждой проданной чашки кофе.
В стоимость производства также входит чашка с блюдцем, их мытье, аренда бара/кофейни/ресторана, оплата прочих сотрудников, помимо барристы, поддержание чистоты на улицы возле данного заведения, и куча другого. Видимо Вы очень далеки от торговых предприятий, и не в теме.
Какие то выводы с воздуха. Многоаккаунтный - ты к чему это? Кто называет другого идиотом, да еще и на ты, пр этом не будучи знаком с ним - является грубияном и дебилом. Не буду называть школотой, дабы не обидеть кого другого случайно.
если бы эти товары продавались как нефть, то и наценка была бы другой, а если продаешь 5 стаканов чая в день, где брать деньги на содержание?
В таких магазинах лучше не покупать флешки, карты памяти, кабели, батарейки. Они там намного дороже. Лучше в каких-нибудь магазинчиках. Единственное,чтобы он был недалеко от дома, чтобы в случае чего можно было вернуть некачественный товар. Это проблема батареек. И сохранять чек. А вот технику в последнее время беру в ДНС. Из всех перечисленных автором магазинов в нашем городе М-Видео тоже самый дорогой. В нём огромные торговые площади и продавцов-консультантов больше, чем покупателей. Хотя в связи с девальвацией подобная картина наблюдается везде, где продаётся цифровая техника.
Автор просто никогда не составлял калькуляции: зарплата работника, стоимость материалов, электричество, вода, канализация, аренда помещения, налоги, зарплата начальника работника, зарплата убирающей рабочее помещение уборщицы, зарплата начальника начальника рабочего, транспортные расходы, зарплата бухгалтера и прочие накладные расходы, составляющие порой 1500% себестоимости.
Насмотрятся таких постов, с криками "Щаз бабла как срублю!" прут в бизнес, а потом сидят через пару-тройку месяцев в полной заднице.
Со стороны всегда все кажется толще и слаще. Вроде наценка на кофе большая, а придет какая-нибудь проверка и окажется, что ты в этом месяце кофе в убыток продавал.
А у нас очень часто вроде торгуют, продают что-то, а как проверка какая или отчитываться время пришло, так или в убыток работали или еле-еле в ноль вышли. За что живут, за что работают хз.:)
Пффф... Работал в фирме по продаже запчастей к тяжелой технике(тракторам, комбайнам и т.д.), наценка на "мелочевку" (различные резинки, прокладки и т.д.) составляла до 5000%!!! 5000, Карл!