2.2M
10 лет назад · 2 фото · 5613 просмотров · 60 комментариев
Говорят, что прибыль с чашки кофе чуть ли не 500%.
Да у вас там в России рай! Открыл кафе, и через год Абрамович будет посудомойщиком у тебя работать. А вот в Беларуси, как бывший владелец кафе могу сказать - это полная чушь! Кофе для кофемашины в таблетках - 6 000, аренды нет (здание собственное), эл.энергия - 1700, стакан одноразовый 500, сахар порционный - 200, мешалка - 100, з/платы как таковой нет (жена). Итого: себестоимость - 8 500 белорусских рублей, розничная цена - 12 000! Какая-то хитрая бухгалтерия получается, вместо 1000%, всего 45%. И так со всем, расписывать долго. На спиртном всего 60%, на бутерах 40%, и тд. Все, еду в Россию, открываю кафе!
эээ,не приезжай,я чем буду заниматься? мне тут конкуренты не нужны,азеров хватает.
Эй, паслюшай! Тебе конкуренты не нужны, а мне кушать хоцца! Очень!
В Париже, практически в любом кафе или ресторанчике чашка кофе эспрессо у барной стойки стоит 1,2 - 1,5 евро. Если за столиком 2-2,5 евро. По-прежнему курсу это было 40-60 рублей и 80-100 рублей соответственно. У нас выпить кофе стоило дороже. Нынче всех нас с курсом поимели.
нормальный кофе в зёрнах сейчас стоит в районе 2000 руб/кг...
Автору срочно надо открывать кофейню и грести деньги платиновой лопатой, а не рассказывать рецепт быстрого обогащения:)
Очень надеюсь, что это чудо не работает в управленческих кадрах и никогда не будет там работать. Иначе хана предприятию.
автор путается не только, условно говоря, в арифметике ("забыв" учесть расходы на обслуживание кофемашины и многие другие), но и в логике:
подобная схема рассчёта, хоть и не является совсем правильной, но в принципе может применяться на заводе, производящем что-то, пользующееся устойчивым спросом -- например, если завод штампует 480 кастрюлек в смену (8 часов, по одной в минуту), можно спокойно делить расходы (в т.ч. отнесённую амортизацию) на периоды и получать реальную себестоимость товара.
Однако, в сфере услуг сие невозможно: персонал получает зарплату не за сделанные чашки кофе, а за исполнение своей работы "вообще", а расходы делятся не на время, а на число исполненных работ. Например, если "прочие расходы", в которые входит всё, кроме прямой стоимости "расходников" и энергии, потраченных на изготовление чашки кофе, составили за неделю 10 тэрэ (аренда, зарплата сотрудникам, освещение и т.п.), то эти 10 тэрэ справедливо делятся на все заказы. будет сто заказов (чашек кофе) -- значит, по сто рублей на чашку, будет тысяча чашек -- по десять рублей, а будет десять заказов в неделю -- придётся на каждый из них тыщщу накинуть, чтоб не прогореть... и главная забота в сфере обслуживания в том и есть, чтоб определить баланс: слишком много накинешь -- отпугнёшь клиентов высокой ценой, мало накинешь -- клиентов приманишь, зато работать придётся больше, больше и оборот, и траты на з/п и амортизацию, и не факт, что в итоге окупишь затраты...
Пост диванного экономиста!!!
Ну а что, нормальная такая логика халявщика...
"Мне продали билет на самолет за 6000.
Цена бумаги на билет - 0,2р. Тонер для принтера - 0,1р.
Это ж 20 мильёнов процентов наживы! Грабют!"
Автор забыл посчитать амортизацию (износ оборудования, посуды, спецодежды)
знал бы ты сколько за недвижку навар
Себестоимость - 10, стоимость - 35. Навар (прибыль) - 250%. У автора же получается, что если продать товар по себестоимости, то навар - 100%. :)
Просто у автора в школе этого еще не проходили, пока только фотошопом научился пользоваться.
Решил купить батарейку для часов. Захожу в торговый центр, там знаете есть такие витрины 1м х 1м с батарейками. Спрашиваю продавца, есть такая? Есть. Сколько? Он посмотрел, мля, так это редкая батарейка, Швейцария, куе мое, с вас 500 р. В общем купил на радиорынке в Царицыно за 83 р. Причем ребята, которые продавали, то же прибыль поимели. С какого ХХХ, 600 % они себе обозначили, за что столько то?
Абсолютно аналогичная ситуация была, разве что в Самаре.
Нужна была литиевая ЦР2025 (это как на материнках стоят на биосе). На рынке предложили за ~400 руб!!!!
Вполне нормальная ситуация.
Я в своих батарейку когда менял, часовщик сразу признался что у него оригинальной батарейки нет и стоит такая 800 р. Поставил российского производства за 50 р. вместе с работой.
Правда первая проработала 6 лет.
ну как бэ... одна литиевая батарейка, как на материнках (сорри, не помню её номер) от дюраселл или панасоника стоит 100-200 руб, смотря по наглости магазина, а "точно такие же" в фикспрайсе ("всё по 37/39/42") продаются в блистере по 10 шт (за те самые 37/39/42руб)...
одно "но" -- одному и тому же прибору в примерно постоянных условиях панасониковской батарейки хватило на три года, а все десять из фикспрайса он сожрал за год...
Написано: "...оплата труда работника (из расчета 3 минуты на одну чашку), з/п сотрудника - 25 тыс. руб. в месяц..."
Хороший расчет. С тем же успехом можно написать: рыбак тратит полминуты, чтобы закинуть удочку, и полминуты, чтобы достать рыбу. Следовательно, за час он поймает 60 рыб из расчета, что на каждую рыбу затрачивает одну минуту.
В стоимость производства также входит чашка с блюдцем, их мытье, аренда бара/кофейни/ресторана, оплата прочих сотрудников, помимо барристы, поддержание чистоты на улицы возле данного заведения, и куча другого. Видимо Вы очень далеки от торговых предприятий, и не в теме.
Какие то выводы с воздуха. Многоаккаунтный - ты к чему это? Кто называет другого идиотом, да еще и на ты, пр этом не будучи знаком с ним - является грубияном и дебилом. Не буду называть школотой, дабы не обидеть кого другого случайно.
если бы эти товары продавались как нефть, то и наценка была бы другой, а если продаешь 5 стаканов чая в день, где брать деньги на содержание?
В таких магазинах лучше не покупать флешки, карты памяти, кабели, батарейки. Они там намного дороже. Лучше в каких-нибудь магазинчиках. Единственное,чтобы он был недалеко от дома, чтобы в случае чего можно было вернуть некачественный товар. Это проблема батареек. И сохранять чек. А вот технику в последнее время беру в ДНС. Из всех перечисленных автором магазинов в нашем городе М-Видео тоже самый дорогой. В нём огромные торговые площади и продавцов-консультантов больше, чем покупателей. Хотя в связи с девальвацией подобная картина наблюдается везде, где продаётся цифровая техника.
Автор просто никогда не составлял калькуляции: зарплата работника, стоимость материалов, электричество, вода, канализация, аренда помещения, налоги, зарплата начальника работника, зарплата убирающей рабочее помещение уборщицы, зарплата начальника начальника рабочего, транспортные расходы, зарплата бухгалтера и прочие накладные расходы, составляющие порой 1500% себестоимости.
Насмотрятся таких постов, с криками "Щаз бабла как срублю!" прут в бизнес, а потом сидят через пару-тройку месяцев в полной заднице.
Со стороны всегда все кажется толще и слаще. Вроде наценка на кофе большая, а придет какая-нибудь проверка и окажется, что ты в этом месяце кофе в убыток продавал.
А у нас очень часто вроде торгуют, продают что-то, а как проверка какая или отчитываться время пришло, так или в убыток работали или еле-еле в ноль вышли. За что живут, за что работают хз.:)
Пффф... Работал в фирме по продаже запчастей к тяжелой технике(тракторам, комбайнам и т.д.), наценка на "мелочевку" (различные резинки, прокладки и т.д.) составляла до 5000%!!! 5000, Карл!