89
10 лет назад · 1 фото · 3436 просмотров · 45 комментариев
Кормят на убой... О питании в московских больницах
Сейчас принято любую критику воспринимать через призму объективно сложной экономической обстановки, но, как мне кажется, такой подход ущербен. Есть вещи, от которых действительно можно отказаться в угоду каким-то государственным интересам, а есть моменты, которые вполне себе реально исправить, приложив минимум усилий.
Речь в данном посте пойдёт исключительно о питании в лечебных учреждениях Москвы, которое попросту ужасно! Я прекрасно помню, что было пять, десять, пятнадцать лет назад, достаточно неплохо отложились в голове 90-е, и, доложу вам, ещё никогда такого п*здеца не творилось. Казалось бы, всё просто - отдайте питание кейтеринговым компаниям, которые успели зарекомендовать себя на рыке, и проблема решится сама собой: вы получите максимальное качество по минимальной цене. Но, само собой, поступать так было бы слишком просто. По видимому, люди, руководящие процессом, по старинке своим кумам да друзьям уступают контракты, а те, осознавая свою безнаказанность, начинают нагло отмывать деньги, экономя на всём, на чём только можно.
Серьёзно, ради интереса зайдите как-нибудь к другу в больницу и посмотрите, как выгглядит обед. Я не говорю, что там должна быть свиная рулька, нет, но как минимум блюда не могут выглядеть словно переваренное на пару часов рагу из яблочных огрызков. После такого не просто аппетит пропадёт, а голодовку в пору начинать. Тем, кто лежит и вынужден соблюдать строгую диету, вообще в петлю сразу можно лезть: на больничной еде долго не протянешь. Умрёшь либо от истощения, либо от омерзения. Больниц, где пациентов достойно кормят, судя по отзывам, в Москве единицы остались. И никому, никому бл*ть не приходит в голову, что нужно всего лишь нормально контролировать процесс проведения торгов на заключение кейтерингового контракта.
Серьёзно, ради интереса зайдите как-нибудь к другу в больницу и посмотрите, как выгглядит обед. Я не говорю, что там должна быть свиная рулька, нет, но как минимум блюда не могут выглядеть словно переваренное на пару часов рагу из яблочных огрызков. После такого не просто аппетит пропадёт, а голодовку в пору начинать. Тем, кто лежит и вынужден соблюдать строгую диету, вообще в петлю сразу можно лезть: на больничной еде долго не протянешь. Умрёшь либо от истощения, либо от омерзения. Больниц, где пациентов достойно кормят, судя по отзывам, в Москве единицы остались. И никому, никому бл*ть не приходит в голову, что нужно всего лишь нормально контролировать процесс проведения торгов на заключение кейтерингового контракта.
Нормальное питание в лечебном учреждении, не ресторан конечно, но кушать можно. Не солено, ну так и правильно, оно похоже на диетическое. Сын лежал, в прошлом году, так вот пятиразовое питание для детей очень даже хорошее. Другое дело что не все любят это диетическое питание.
Лежал в больнице- с голоду не умрёшь, но еда на любителя.
Лежал в декабре прошлого года в Нижегородской больнице. Еда вполне нормальная вот только соли почти нет и чай не сладки. За то почти каждый день мясо или рыба.
Да кстати. Бесплатно!
Думают - начни хорошо кормить, больные домой не уйдут !
в больницах всегда кормили отвратно, при любом строе и правительстве, потому как всегда тащили все домой, страна воров, но всегда легче свалить на Путина
Сравнимо с рецептурой "Докторской" колбасы когда её изобрели и для каких целей и во что она превратилась сейчас.
может друг лежал в отделении для диабетиков или язвенников. Ваще не показатель
Кому-то можно жареное,а кому то нет.
Кому-то можно соленое ,а кому-то нет.
Вот в учреждениях здравоохранения и стараются выровнять под всех.
Люди то там с разными диагнозами лежат.
Общественное питание на то и общественное, чтобы быть нормальным только в образцово-показательных учреждениях.
Не несите чушь, всё зависит от начальника столовой и шефа. Если шеф ворует как чёрт вместе с начальником, тогда будут дрянью кормить. Я работал в горячем цеху ведомственной столовой, кормили 300 человек каждый день на убой, и качество еды было на уровне хорошего кафе.
Кулик хвалит своё образцово-показательное болото, не удивляет.
С вами спорить не собираюсь, ваши слова не подтверждены ничем кроме желания троллить людей. Только ответьте мне на один вопрос: какое меню должно быть в столовой, чтобы устроить вкусам такого человека как вы ?
Сам лежал, и родителям носил и ношу, так что кто тут что несёт и от куда выносит вам виднее.
год назад лежал в больнице . урология , кормили по диете (соленое нельзя , жирное тоже ну прочие прелести ) скажу так не ресторан . Есть можно вкус диетический (попробуй без соли поесть сами поймете ) а когда было совсем невтерпеж тайком спускался в цоколь в больничный буфет (то же самое но разнообразие огромное-там же персонал питается) . Так что не надо ля-ля про плохое питание в больницах . За 10 дней мне только в первый вечер друган питание привез (меня по скорой с улицы привезли а ужин уже прошел) . если я за 10 дней не похудел и не сдох значит питание нормальное
ну не знаю...в больницах вроде как не отжираться лежишь...а с точки зрения здоровья после таких вот кашек на воде прекрасно себя чувствуешь!
Я работаю в московской больнице. Питание сильно отличается от того, для какого отделения еда. В терапии, травме, гнойной хирургии еда пусть не домашняя, пусть мало, но вполне съедобная, некоторые блюда даже вызывают лично моё желание их съесть. Пробовала кое-что - прям вкусно. Но! Я работаю в общейхирургии, а здесь своя специфика. Многим пациентам нельзя какое-то время есть вообще, многим есть можно, но далеко не всё. Поэтому еда там, конечно, ужасная, особенно супы вызывают отвращение. Но это та еда, которую больные, при всей её отвратительности внешне, могут съесть не опасаясь ухудшений. По моему многолетнему опыту знаю, что домашняя "подкормка", которой грешат привередливые и прожорливые, часто приводит к возобновлению болей, рвоты (пардон за мой французский) и прочим проблемам. А почему? Потому что голод или вот такая "ненагрузочная" еда - единственно верный способ накормить человека и не ухудшить функцию его пострадавшего от болезни организма. Я, безусловно, разделяю мнение автора - всё ухудшается, и у нас ухудшилось за последние несколько лет. Раньше по субботам давали пусть постный, но борщ - сейчас в помине нет. Раньше на общий стол (бывший №15) давали пусть невкусное, но подобие плова, пусть мало и всё в подливке, но мяско с пюре - сейчас забыли, как они выглядят. Порции урезаются как официально (на норму хлеба, масла, сахара на пациента), так и неофициально. Всё это правда и прискорбно. Но когда речь идет о невкусной еде, не надо забывать, что зачастую это часть лечения.
Согласен на 100%! Да, вид некоторых блюд у неподготовленного человека может вызвать легкий шок. Но диета, на то она и диета. А по поводу внешнего вида, так это больница, а не навороченный кабак. В больницах многие блюда готовятся по принципу- "на лицо ужасные, добрые внутри! ":)
Лежал после НГ в пятой больнице г,Москвы, еда отменная! Отец две недели назад вышел после планового, потолстел!
лежал я с ангиной в инфекции ну там ни жирное не перченое короче все ооочень пресно ) ну а у меня то просто ангина ) ну я попросил другана привезти нитки и майонез ) третий этаж нитки поймал не сразу ) ну потом ел вкусно даже было ) ну а день на 5-й сказали гланды резать нужно я бате позвонил и свалил от туда так как что то страшновато было резать на живую год 98 был там ржавые ножницы из всех инструментов были ) ну до сих пор с гландами хожу ) не беспокоят )
Диетическое питание - оно такое. Сытно, местами вкусно - но это уже как повезет. В общем - вполне нормально.
аффтор, а нахрена этот вброс от сентября 2015 к тому же чужое фото?:)
Срочно куратор затребовал результат ?;)
Согласна на 100%. Брат недавно лежал в больнице, 19 лет, спортсмен, 196 роста, под 100 кило веса. Мало того, что еда выглядела так, как будто ее до этого уже кто-то ел, так и размеры порций если честно удручают. Я понимаю, что больница - не ресторан. Так же я по жизни считаю, что лучше съесть меньше, чем переесть. Но вот эти мужики в отделении были вынуждены закусывать порцию 2-3, а то и 4 кусками хлеба, потому что им было мало. И не потому, что они толстые. Или посылать гонца в магазин на первом этаже, за чипсами (которые кстати свободно продаются в больнице).
"...В поисках пожарной опасности инспектор попал на кухню. Там, в большом бельевом котле, варилась каша, запах которой великий комбинатор учуял еще в вестибюле. Остап покрутил носом и сказал:
— Это что, на машинном масле?
— Ей-богу, на чистом сливочном! — сказал Альхен, краснея до слез. — Мы на ферме покупаем. Ему было очень стыдно..."
(12 стульев Часть 1. Старгородский лев
Глава 10. Голубой воришка)