1k
10 лет назад · 1001 просмотров · 9 комментариев
Мясо по-французски
Самый быстрый рецепт свинины в духовке
Всем привет! Сегодня готовим мясо по-французски :)
Для приготовления мяса по-французски понадобится хороший кусок свинины, немного сыра, пару помидоров, по желанию – грибы и сметана или майонез.
Замечательный вариант блюда для вкусного семейного ужина, на праздник или к приходу гостей.
Приготовление занимает всего 10-15 минут активного времени, после чего блюдо готовится в духовке еще 20-25 минут.
Существует огромное количество вариантов приготовления этого блюда, вы можете добавлять ингредиенты по своему вкусу: различные овощи, специи и даже фрукты.
Итак, приступим...
Ингредиенты:
Свинина — 500 гр.
Грибы — 100 гр.
Сыр — 250 гр.
Помидоры — 1-2 шт.
Майонез или сметана– по вкусу
Соль и перец – по вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте свинину кусками толщиной 2-3 см и отбейте мясо, используя специальный молоток. Мясо лучше отбивать через пищевую пленку.
2. Посолите и поперчите мясо с двух сторон.
3. Смажьте противень растительным маслом и выложите на него мясо
4. На мясо выложите помидоры, нарезанные круглыми ломтиками, затем немного сыра, грибы, майонез или сметану. Сверху все еще раз обильно посыпать тертым сыром.
5. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут.
6. Мясо по-французски готово, приятного аппетита!
Для приготовления мяса по-французски понадобится хороший кусок свинины, немного сыра, пару помидоров, по желанию – грибы и сметана или майонез.
Замечательный вариант блюда для вкусного семейного ужина, на праздник или к приходу гостей.
Приготовление занимает всего 10-15 минут активного времени, после чего блюдо готовится в духовке еще 20-25 минут.
Существует огромное количество вариантов приготовления этого блюда, вы можете добавлять ингредиенты по своему вкусу: различные овощи, специи и даже фрукты.
Итак, приступим...
Ингредиенты:
Свинина — 500 гр.
Грибы — 100 гр.
Сыр — 250 гр.
Помидоры — 1-2 шт.
Майонез или сметана– по вкусу
Соль и перец – по вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте свинину кусками толщиной 2-3 см и отбейте мясо, используя специальный молоток. Мясо лучше отбивать через пищевую пленку.
2. Посолите и поперчите мясо с двух сторон.
3. Смажьте противень растительным маслом и выложите на него мясо
4. На мясо выложите помидоры, нарезанные круглыми ломтиками, затем немного сыра, грибы, майонез или сметану. Сверху все еще раз обильно посыпать тертым сыром.
5. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут.
6. Мясо по-французски готово, приятного аппетита!
А лук?
Очередная нямушка с маянезиком.
Есть только одно но! Во Франции не существует такого блюда) это выдумка советских домохозяек)
бред какой-то. с какого оно по французски ???
майонез - холодный соус. Им салаты заправляют.
Даже википедия об этом знает
только французам не говорите что у них есть такое блюдо
я так полагаю у каждого в арсенале есть такой рецепт
ну только отличающийся немного по составу
в моём рецепте мясо, картоха кружками, лук кольцами, каждый слой мазать майонезом, и сверху сыр
Мясо по-французски (мясо по-капитански) — эталонный образец страшной нямки. Рецепт донельзя вариативен, но постоянно включает в себя мясо, картофель и, непременно, сыр и маянезик. Суть сводится к перекладыванию слоями картошки, мяса, опционально — лука и моркови (кол-во мяса меняется в зависимости от бюджета повара), заливке получившейся бурды майонезом, притрушивания зеленью, засыпания сыром и запекания в духовке до готовности мяса.
Если руки у кулинара из жопы, то в результате мясо получается сухим и безвкусным, как подмётка, майонез разлагается на составные части, сыр плавится и засыхает, а на дне противня собирается противная жижа, поскольку большинство использует дешёвое замороженное мясо, даже не пытаясь его предварительно разморозить.
А у нерукожопого кулинара на выходе получается нажористый продукт, не имеющий, правда, ничего общего с каким бы то ни было проявлением Франции. Собственно, создатель рецепта, кем бы он ни был, допустил фатальную ошибку, выбрав это название. Назвал бы «мясо по-удмуртски» — и никто бы особого внимания не обращал. Но посягательства на Великую Французскую Кухню, особенно в стране, отличной от самой Франции, не простят никому.
Но как романтично!
В последнее время наряду с салатом Оливье продукт начал считаться непременным атрибутом новогоднего и иных праздничных столов в домах быдла. В советское же время «МПФ» зачастую служило закусью на вечерних кухонных посиделках интеллигенции.
Плюсы: нямка проста в приготовлении (наложил всю х.у.й.ню на сковороду, в духовку и п.и.з.дец), дёшева и даже относительно съедобна.
Минусы: перевод продуктов, утрата здоровья (столь жирная пища вполне может спровоцировать воспаление желчного пузыря и в сочетании с водовкой обеспечит нехилый панкреатит).
луркае.б)))