1M
10 лет назад · 7 фото · 5482 просмотров · 19 комментариев
Лекарственные растения России (7 фото)
Метки: #народная медицина #растения #факты
Иван-ча́й узколи́стный (лат. Chamérion angustifólium), или Кипре́й узколистный (лат. Epilóbium angustifolium) — многолетнее травянистое растение рода Иван-чай (Chamerion) семейства Кипрейные (Onagraceae).
Лечебные травы на Руси использовали с древних времен. Уже в XVI веке был издан травник, который включил в себя информацию общего описания лекарственных трав, их применении от разнообразных заболеваний.
Иван-чай (Chamaenerion аngustifolium (L.) Scop.) — многолетнее травянистое растение из семейства дербенниковых. Корневище толстое ползучее, с многочисленными побегами. Стебель прямой, стоячий высотой до 1,5 м. Листья очередные, узкие, по форме напоминают листья ивы. Цветет растение в июне—июле. Лилово-розовые цветы собраны в красивую длинную кисть.
Иванчай светолюбив. Растет лишь на местах, доступных солнечным лучам, на лесных опушках, старых вырубках, песчаных местах и вдоль дорог. На ночь и в сырую погоду цветы закрываются и поникают. В тени растение семян дать не может, но даже в тени оно размножается за счет многочисленных отростков подземного корневища. Каждый отросток, прорастая, дает самостоятельное растение.
Трава и корни растения содержат флавоноиды (кверцитин и др.). Листья содержат до 20% дубильных веществ, витамин С, слизистые вещества, пектин.
В медицинской практике применяются листья в виде отвара как вяжущее средство при язве желудка, противовоспалительное при гастритах.
В медицинской практике применяются листья в виде отвара как вяжущее средство при язве желудка, противовоспалительное при гастритах.
В народной медицине чай из сухих листьев пьют от головной боли и запоров. Порошком сухих листьев присыпают раны «от озноба». Траву и корни применяли как вяжущее при болезнях горла, дизентерии, кровотечениях. Траву использовали при эпилепсии, белой горячке, при лихорадке, малокровии, считали ее снотворным средством.
Траву, корни и цветки употребляют в тибетской медицине.
Траву, корни и цветки употребляют в тибетской медицине.
Цветы иван-чая богаты нектаром, поэтому имеют значение для пчеловодства. Трава, будучи растертой, издает легкий приятный запах. Высушенные листья можно заваривать как чай. Молодые побеги могут заменить капусту, а корневище съедобно в сыром и вареном виде. Таким образом, все части растения пригодны к употреблению в пищу.
Метки: #народная медицина #растения #факты
Через месяцок зацветёт. А там сбор, ферментация и обжиг. Вкуснооооооооо... А ещё смородновый листочек добавить, ягодный... Лавровый листик, жидкий дристик))))))))))))))))
В Саянах его тьма-тьмущая, очень живучее растение- по краям дорог, по вырубкам леса, по местам где геологи да золотари всё в прах перекопали, от почвы одна глина да скальный гравий а через год два уже вот он- Иван-Чай всю выработку заколосил. В тайге бывало запаришь котелок на костре, да ещё смородинки чёрной для запаха- не чай- напиток богов, а как силы подымает! Какой там кофий колумбийский- нервно курит в сторонке! А раньше ведь и на экспорт отправляли.....Да что говорить, техногенная катастрофа случится, нас только Байкал да Иван-Чай спасёт!
Обожаю его, вкуснятинка ))))
Пью Иван чай мед больше года иммунитет стал намного лучше. Недавно дети и жена слегли с температурой под 40 две дели они по очереди болели я вмести с ними спал в обнимку даже соплей не было. Всем удачи! А ведь когда-то Россия его экспортировала!
Только не иван-чай - а русский чай!
Только "Русский чай", на минуточку, делался именно из Иван-чай.
летом был в Смоленске. по работе, так вот, по наставлению жены насобирал полный багажник этого кипрея, насушил, упаковал в мусорный пакет, и повез домой. Видели б вы глаза таможенника когда я проезжал таможню, при виде моего пакета он наверное себе уже орден на грудь повесил. Но обломился орден! А чай до сих пор пьем и друзьям раздаем, у нас он не произрастает.
да, только его заферментировать надо было - просто сушеный - солома!
Опять неправы. Ферментировать его можно, но можно и как зеленый пить.
Ферментация нужна для цвета, ибо Европа привыкла пить чай из индии, а он был именно ферментированный, а после того как Европа распробовала китайский зеленый чай... Вот так вот.........
Ну-ну!
Когда иван-чай отцветает, на месте цветков появляется пуховый хохолок, чтобы семена разносило ветром. Раньше в деревнях собирали этот пух и набивали им подушки.
А ещё примета была: отцвёл последний цветок на верхушке иван-чая - лету конец.
Иван чай - простонародное название такого растения как кипрей – это несправедливо забытый прототип завезенного в Россию три столетия назад китайского чая. Иван чай имел еще одно название – копорский. Так нарекли его из-за места происхождения и наиболее широкого изготовления его в селении Копорье, расположенного под Петербургом. Трава иван чая заваривалась подобно субтропическому чаю, использовалась в основном среди простолюдинов из-за дороговизны и недоступности китайского чая.
Заготавливалась иван чай трава на протяжении всего лета – свежую траву хранили в погребах, поэтому изготовление такого чая происходило и холодное время года, практически до конца осени. Чай измельчался и просушивался в печи, говоря современным языком проходил процесс ферментизации.
Да и богачи часто, сами того не ведая, вместо диковинного китайского чая пили русский иван чай. Недобросовестные купцы, бывало, подмешивали траву кипрея к дорогим заморским чаям. Удивительно, но это мошенничество было очень распространенным явлением и продолжалось очень долго, что говорит о высоком качестве и прекрасном вкусе этого чая. Долгое время люди и не подозревали об обмане. На иван чае зарабатывали немалые деньги, выдавая его за китайский.
Трава кипрей использовалась в качестве чайного напитка еще задолго до ввоза китайского чая. Известно, что его уже употребляли в середине двенадцатого столетия. Кстати иван чай пользовался спросом не только среди русских простолюдинов. Уже в то время иван чай шел на экспорт в Европу. Особенными ценителями копорского русского чая оказались англичане. Долгое время они предпочитали русский чай индийскому и китайскому. Но со временем индийский час постепенно вытеснил копорский, так как Индия стала колонией Великобритании. Импорт русского чая на туманный остров стал нерентабельным. Так как русский чай составлял для Ост-Индиийской компании серьезную конкуренцию, велась непрерывная борьба с ним. Распространялись слухи, мол русский чай перетирался с белой глиной и его нельзя было употреблять. В конце концов они добились своего и в начале 20 века экспорт русского чая прекратился совсем.
Источник: http://www.ekush.ru/teagrass/ivanteahttp://www.ekush.ru/teagrass/ivantea
Что-то слышал об этом, но, поскольку этого добра везде полно, думал, что это - ерунда
Его еще надо уметь правильно приготовить..http://fishki.net/1605648-ivan-chaj-poshagovoe-prigotovlenie-v-domashnih-uslovijah.htmlhttp://fishki.net/1605648-ivan-chaj-poshagovoe-prigotovlenie-v-domashnih-uslovijah.html