9k
10 лет назад · 23 фото · 106391 просмотров · 303 комментария
Картофель "Айдахо" или почему стоит отказаться от чипсов (23 фото + 1 видео)
После съеденного я понял что с чипсами и сухарями к пивасику пора завязывать.
Очень уж приглянулся вкус и формат картофеля в стиле Айдахо.
Кстати говоря Айдахо это штат, где больше всего выращивают картофель. (тут надо разобраться, а то Бацька негадуэ)
Ингредиенты
Картофель "Айдахо":
Молодой картофель
Кетчуп чили (или соус чили)
Укроп
Чеснок
Паприка
Соус:
Сметана
Майонез
Горчица
Чеснок
Укроп
Молодой картофель
Кетчуп чили (или соус чили)
Укроп
Чеснок
Паприка
Соус:
Сметана
Майонез
Горчица
Чеснок
Укроп
Картофель режим на 4 дольки
Отвариваем 2-3 минуты
Отсчет времени от момента когда вода начала бурлить )
Для заправки мелко нарезаем укроп
Мелко нарезаем чеснок
В укроп с чесноком добавляем соль
ну где то 1 чайную ложку
Добавляем паприку
1 столовая ложка вполне сгодиться
Добавляем кетчуп(или соус) чили
Если кетчуп то 2 столовые ложки (если соус то 1 столовая ложка вполне сгодится)
Тщательно перемешиваем
Уже тут брызжут ароматы (можно добавить для удобства немного растительного масла)
Отваренные дольника картофеля заправляем приготовленной обмазкой
Тщательно перемешиваем
Заготавливаем противень с бумагой для выпекания
Высыпаем на противень в один слой
Это важно что бы картофелины не лежали горой
Отправляем в духовку при температуре 200-220 градусов на 25-30 минут
Съесть это хотелось еще когда готовил обмазку, тут уже хотелось все это просто "сожрать", ароматы острых специй крайне сильно вызывают желание кушать )
Пока печется картофель можно приготовить соус, опять же укроп мелко нарезаем
Чеснок тоже измельчаем
Добавляем 2 ложки майонеза
Туда же 2 ложки не жирной сметаны
Туда же 1 чайную ложку горчицы
Тщательно перемешиваем
Спустя 25 минут достаем картофель, макаем в соус, и откупориваем пивко ;))))
офигенно получилось, только я вместо чили карри соус хайнс налил и заместо паприки красный перец молотый, остро получилось но огонь просто автору +100
делал еще как то просто картошку в духовке заливал кетчупом и маинезом, очень вкусто получилось)) было бы еще немного тертого сыра вообще деликатес получился бы)))
Сделал, к сожалению использовал немолодую картошку и сушенный укроп. Очень вкусно, НО, сушенный укроп не в коем случае не рекомендую. Он впитывает влагу и соус получается не совсем таким как должен быть, хотя тоже вкусно.
Аффтар, а у немолодой картошки режимы есть?
А то у молодой картохи есть какой-то режим "4 дольки", а про другие — ни слова...
Сделал из немолодой, в общем что могу сказать. Лучше конечно молодая, но если не вариант, то старую: режем на 4 дольки и вытаскиваем СРАЗУ как вода закипела+сразу выливаем воду из кастрюльки. Основная задача, чтобы картофель не разворился.
Минусуют такие же. )))
А свою "любимую книгу "Идиот" аффтар, видимо, не читал, а скурил. )))
Автор - адский демон! Час ночи, а я жрать захотел нещадно!
Картошка улет, жаль фото не дают вставить, а я регистрировалась только ради нее))
Вот тебе+ , начало положено))
А вот тебе и первый "-"))) Это Россия, детка
Наберу 10 и выложу фото))
Хохлы подленько гадят, а виновата все равно Россия.
А можно даже без рукава, достаточно просто запихнуть нарезанной и замаринованной картохи в какой-нибудь плошке в духовку минут на 40-50 при 200 градусах.
Когда были уроки русского языка, автор смотрел кулинарные шоу ))) А блюдо хорошее )))
афтар из украины ))
Картофель по-деревенски с адским соусом...
майонез вперемешку со сметаной - смерть поджелудочной.
В остальном - должно быть очень неплохо.
Антилед Максимка вперемешку с нашатырным спиртом - смерть поджелудочной. В остальном все Ваши фантазии))
Даже рада, что не понимаю о чем речь.
Так ложками-то не жри и не будет смерти!
Что конкретно "вредного" в сметане с майонезом?? Вы ж не взрывчатку готовите!
Пора уже КУЛИНАРНУЮ СОЛЯНКУ открывать!
зачем еду руками лапать
?
когда взял еду и ешь - это нормально , но не когда КТО-ТО свои грязные жменьки сует в мою еду.
Пельмени сложнее готовить чем эту жаренную картошку
Хорошо, что это не твоя еда.
Откажись от мяса - оно грязное в стойле стоит, откажись от овощей, их навозом удобряют... А вообще, поменьше смотри на гейропу и пиндоссию...
А повар тесто ложками да вилками раскатывает? Кто мешает руки помыть перед готовкой?!
Супер - на выходных попробую приготовить - благо картошка есть а выходные рядом.
Тока надо помнить, что картоха "айдахо" имеет сладковатый вкус . Вроде нашей мороженой картошки . Так что все вышеописанные кулинарные изыски с простой картошкой будут иметь другой эффект ... :)
Никогда не думал, что буду жалеть о том, что в соседнем магазине нет мороженной картошки. =)
Печеная картошка обыкновенная.
Похоже я один люблю картоху без всего да на углях.......
Поддерживаю.